白灼秋葵的做法(白灼秋葵煮几分钟)

　　

白灼秋葵的做法大全

　　.食材：黄秋葵洗净备用 　　.大蒜剁成末 　　.拿一个小碗放入勺芝麻酱用芝麻油少许化开备用，准备韩国蒜蓉辣酱适量 　　.烧开水后，放入黄秋葵加入适量的盐煮分钟，把煮好的秋葵放入凉水里过凉 　　.在碟子里放入化开的芝麻酱、生抽、大蒜末，蒜蓉辣酱拌匀 　　.摆好盘，蘸上料汁即可食用 　　

白煮秋葵汁怎么调 白煮秋葵的做法

　　主料：秋葵g? 　　辅料：青芥辣适量、生抽适量 　　步骤一：碗中加入适量的青芥辣 　　步骤二：加入生抽搅拌均匀 　　步骤三：秋葵洗净放入沸水中焯至断生。 　　步骤四：捞出过一下冷水 　　步骤五：秋葵切成段 　　步骤六：调好的酱汁搭配煮好的秋葵一起食用 　　

吃秋葵前焯水的好处 秋葵焯水的正确做法和步骤好不好

　　吃秋葵前焯水的好处： 　　经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质，促进钙质和蛋白质的吸收秋葵，而且口感也会改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁 　　秋葵焯水的正确做法和步骤： 　　、秋葵整根洗净，再用清水浸泡分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。 　　、泡好的秋葵可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，这样更好。 　　、烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后再下入秋葵，由于秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀。 　　、通常焯烫到分钟，焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感。 　　、秋葵出锅后马上浸入冷水中降温，如果浸入冰水中降温就更好了，这是让秋葵保持脆爽口感的关键。 　　、等秋葵充分凉透后再捞出控水，按成菜要求切成条或块等形状，就可以用来制作各种菜肴了。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水。 　　

水煮秋葵的做法步骤图，水煮秋葵怎么做好吃

　　用料 　　秋葵 　　酱油调料 　　水煮秋葵的做法 　　秋葵清水洗净；水煮秋葵的做法 步骤 　　锅内水煮开，倒入秋葵，焯一下；水煮秋葵的做法 步骤 　　碗内放入适量生抽、糖、海鲜酱/蚝油、少量醋，再加一点焯秋葵的水稀释一下即可。 　　

蒜蓉蒸秋葵的做法步骤图，蒜蓉蒸秋葵怎么做

　　蒜蓉蒸秋葵 　　主料 　　粉丝 　　g 　　秋葵 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　蒜蓉 　　适量 　　酱油 　　适量 　　步骤 　　.食材，粉丝和秋葵。 　　.秋葵洗净后切去头部。 　　.水烧开后，加入粉丝。 　　.加入两勺子食盐。 　　.分钟后将粉丝捞起，放在碟子的一边。 　　.再将秋葵放到锅里白灼分钟。 　　.捞起，摆放上碟。 　　.烧热花生油后，淋到蒜蓉上，然后加入酱油。 　　.将蒜茸酱油分别淋到粉丝和秋葵上。 　　.加上薄荷叶装饰，完成。 　　小贴士 　　、想要完整保留秋葵里的营养物质，白灼的做法最好，不要切开秋葵，只要顶部切去即可。 　　、白灼的时候，加入两勺子盐，可以锁住食材的味道哦！