电饼铛烙(电饼铛烙馅饼几分钟能熟)

　　

电饼铛怎样用烙出的饼不硬而软

　　转：如果将上下盖一起加热，饼铛里就形成电烤箱的工作环境，将温度控制在一个不会让面食烤糊了的温度，慢慢烤得既硬还脆，把上盖加热关掉，只用饼铛烙饼，果然烙出饼后就感觉很软很有韧性了。烙饼时面是要和的很软还要醒上分钟 　　

长期用电饼铛烙饼对身体有害处吗

　　电饼铛可以长期使用，对人体是没有什么危害的，可以放心使用。 　　电饼铛主要是用在厨房里，可以做很多很多的美食。电饼铛烙饼的话，跟普通的炉子上烙饼差不多的，一般的不会有太多重金属的，放心使用就行了，用前用后注意保持电饼铛干净就行。 　　拓展资料 　　结构特点： 　　、结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。 　　、选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。 　　、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。 　　、上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。 　　、外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。 　　参考资料：百度百科--商用电饼铛《结构特点》 　　

用电饼铛烙饼一般需要几分钟？

　　用电饼铛烙厚饼中档一般需要三到五分钟大火没试过薄饼中档需要一到二分钟，有的是根据你的电饼铛是否有自动断电的功能有的话一般不超过五分钟就好，还有一种情况是根据电饼铛功率决定的。 　　

电饼铛适合烙什么样的饼

　　油酥饼，菜饼，鸡蛋饼，糖饼。 　　

电饼铛烙饼的做法

　　品名：电饼铛烙饼 　　材料：高筋粉 、酵母 、水 、黄油 　　馅料用料： 、胡萝卜 、瘦肉末 、木耳 、姜米、盐、生抽、芝麻油、鸡精 　　做法： 　　、酵母用温水溶化，与高筋粉揉匀，可以在揉面皮时适量加点盐，揉至没有粉团了，再加黄油揉匀，静置至发起来，.-倍大 　　、肉末先炒熟（担心面饼烤不熟的人，就不要怕麻烦了），与胡萝卜碎，木耳碎混合，下姜米，盐，生抽，芝麻油，鸡精等调味备用 　　、面团排气后分切成g大小的剂子 　　、先包包子，然后将包子压平，捏有花纹的一面朝下。我是用了煎鸡蛋的mini锅做模具，拍出来的样子比较可爱 　　、电饼铛刷油，预热。将压平的饼胚放进电饼铛，启用馅饼功能。程序结束，饼子两面刷油，翻面再烤，启用大饼功能，这个程序结束，面饼就熟透透了 　　

怎么用电饼铛做饼

　　、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。 　　、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。 　　、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。 　　、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。 　　

怎么在电饼铛上烙软和的饼

　　一提面食，大多说饺子最好吃，“舒服不如倒着，好吃不如饺子”。其实饺 　　子好吃，多一半功劳应归于馅儿。面食中最好吃的，以我个人口味而论，应当是 　　饼。烧饼、春饼、葱花饼、京东肉饼、门钉肉饼暂且不论，只说家常的烙饼。要 　　想烙一张好吃的饼，先得讲究和面。和面不能性急图省事，一股脑儿把水全倒上 　　；揉面用力要均、要稳，讲究按一定方向从左到右，或从右到左，再从外到里， 　　不能乱搅；揉好的面要盖上潮湿的毛巾或屉布饧一会儿；面饧好后用擀面杖擀开 　　，放油、盐，再把放好作料的面卷起来，切成一个个的块，烙一个擀一个，擀一 　　个烙一个；火不能太冲，文火烙出来的饼外焦里嫩，有层次有味道。 　　我烙饼经常出错，烙出来的饼也是常遭食者责怪。和面太急，不是水多面少 　　就是水少面多。饧的时间太短便没饧好，时间太长面又软了。烙饼火候掌握不当 　　，常常是火太冲，饼外面快糊了，里面还没全熟。要不就是擀饼时里面油放得太 　　少，饼入铛时才往上涂油，做表面文章，结果是烙出来的饼虽然焦黄但很干、很 　　脆。至于说为了图省事，第一张没烙完，又把其他各张统统擀好放在那里晾着， 　　以至于面都皴了，这更是常犯的毛病。 　　烙饼不能急躁，烙饼是一种酝酿，是一种厚积薄发，像我这种没时间、没耐 　　心、又没持久力的人，很难吃到自己烙出来的可口的饼。但凡遇到那些办事抓耳 　　挠腮、心急火燎、坐不住站不稳的毛躁之士，就让他们学学烙饼。