甜点的做法大全(不要烤箱的家常小甜点)

　　

各种简单小点心的做法，简单点，我才岁

　　QQ糖布丁 准备：纯牛奶ml，QQ糖粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。 将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器 内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。 因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。 真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。 有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。 香香的牛奶冻 材料准备： 、牛奶 、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 、水果 （种类不限，看个人喜爱） 制作方法： 、将牛奶倒入锅内加热 、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 、个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 这道冰淇淋奶酪的特点是： 、制作方法简单 、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦） 港式甜点双皮奶 准备：ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。 开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。 微波炉做香蕉蛋糕 材料： .鸡蛋个 .中等大小香蕉个，磨碎 调料： .黄油或人造黄油/杯，放于室温 .糖/杯 .香草茶匙 .牛奶/杯 ）全能面粉 /杯 .小苏打/茶匙 .盐/茶匙 .柠檬汁/茶匙 .）坚果碎/杯 做法： .混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好。 .放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果。倒入杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪—分钟，直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。 .在耐温盘上冷却。以奶油干酪做装饰，或撒上甜点。 　　

一些简单甜品的做法

　　原料：香蕉根，牛奶ml，鸡蛋个。做法：、香蕉去皮用勺子压成泥。?、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。 　　【DIY芝麻奶黄包】原料:面粉克，牛奶克，白糖克，酵母克，芝麻适量；奶黄陷原料:鸡蛋个，淀粉克，吉士粉克，牛奶克，糖克。烹饪方法:.面皮材料揉成面团第一次发酵。.面团排气，加入黑芝麻碎揉匀。.第二次发酵。.将奶黄原料混合，微波炉高火 　　

甜品的做法种

　　

简单甜品的做法种

　　做法 　　、把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 　　、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。 　　、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。） 　　、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。西米好了后，过冷水，这样会Q的。 　　、最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。

　　二、姜撞奶 

材料：生姜、牛奶。

做法： 　　、生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用； 　　、牛奶加热，加糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火； 　　、把加热的牛奶冷却到－度； 　　、现在开始姜撞奶了，有几个需要注意：不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了； 　　、牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话分钟内就会凝结。一般等候－分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态； 　　、完成，可以品尝了。

　　三，莲子百合红豆沙 　　 

材料：红豆g，白莲子g，白合g，陈皮适量，冰糖约g 　　做法： 　　、先洗干净红豆，白莲子，白合，清水浸泡两小时 　　、煮开水，把红豆（和浸豆水）还有陈皮、莲子、百合放入锅中 　　、煮开水用中慢火煲两个小时，最后才用大火煲大概半小时 　　四，芝麻 　　

材料：黑芝麻克、白米汤匙、冰糖适量、清水碗。 　　做法： 　　.将黑芝麻和米洗净，浸小时。 　　.将黑芝麻、米及碗水放入搅拌机内，搅分钟，将芝麻及米搅至全烂。 　　.将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔小时以上） 　　.把碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。 　　滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。

　　五，杨枝甘露 　　 

材料：西米约克、芒果个、西柚个、木瓜个、椰浆罐（用椰子汁也可）、三花淡奶罐、冰糖少许（砂糖也可） 　　做法： 　　、西米放进煮开的水里，大火煮分钟后加盖闷至透明（约分钟，这样比一直煮省火），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，提示：如果这时候西米还没透明，到第步还可以再煮。 　　、芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，提示：要切小块，搅拌器才好打哦。另一个起肉切成cm见方状，备用。 　　、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。 　　、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为：），倒进西米煮开约分钟（如果第步中西米还没透明，这里就多煮一会），整锅放进冷水里浸着，以加速降温。 　　、当西米降到度以下时，先加入三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定。 　　、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果觉得不够甜的话，可加入幼砂糖调和一下。 　　、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

  　　六，糖不 　　

材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜欢），鸡蛋（一个 　　做法：

、直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟 　　、在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去。 　　煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了 　　、撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜 　　小提示： 　　花生米是自己家炒的，没有放什么油啊糖啊盐啊之类的。生的花生米买回来直接放在锅里炒到出香味了，外皮快掉了~就可以把皮和仁捏开啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~不过扫地就很痛苦了~~最后碾碎花生米就可以了~ 　　煎鸡蛋丝；是把鸡蛋打散。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。

七，番薯糖水 　　

材料：番薯g、冰糖g、生姜一大片拍 　　做法： 　　、番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水 　　八，木瓜银耳糖水 　　

　　材料：木瓜半只（约克），银耳三大朵（约克），冰糖适量（约克）。 　　做法： 　　、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块； 　　、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮分钟-个小时，即可食用。 　　小提示： 　　、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可； 　　

 

、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。 　　

　　九，海带绿豆糖水  　　

　　

材料：绿豆g、海带g、香草（也叫臭草）g/陈皮（晒干的桔子皮）小块、冰糖适量、水适量 　　做法： 　　、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。 　　、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。 　　、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。 　　、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。 　　、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。 　　吃法： 　　、直接热吃（一年四季皆适宜！）； 　　、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）； 　　、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！） 　　注意： 　　、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。 　　、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。 　　功能：清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。 　　十，鸡蛋腐竹糖水 　　 

　　材料：干腐竹克，鸡蛋只、冰糖适量、姜一小片 　　做法： 　　、鸡蛋煮熟去壳； 　　、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干； 　　、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮分钟。 　　提示： 　　煮鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法 　　第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样； 　　第二种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但也感觉放蛋和不放蛋差不多 　　第三种：直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的丝丝花般点缀，口感更软滑。 　　十一，腐竹白果薏米糖水 　　  　　材料：干腐竹克、白果克、薏米克、鸡蛋只、冰糖克、水杯或适量 　　做法： 　　、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用； 　　、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心； 　　、鸡蛋煮熟去壳； 　　、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。 　　功效：白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。 　　十二、鲜奶炖蛋 　　  　　材料：牛奶，冰糖，鸡蛋 　　做法： 　　、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把粮充分溶解后关火，冷却备用。 　　、把鸡蛋打开后，迅速搅拌。 　　、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。 　　、将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。 　　、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸分钟即成。 　　  　　提示：鸡蛋壳要留一个哦，因为一个鸡蛋就加两个鸡蛋壳的牛奶。这样加的话，没有经验的人也可以做出很水的蛋 　　十三、双皮奶 　　  　　材料：一大碗牛奶（ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳，这样会更香纯）。 　　做法： 　　、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮； 　　、拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了）； 　　、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来； 　　、最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。 　　十四，冰糖燕窝 　　材料：燕窝克、粉光参克、冰糖少许。 　　做法： 　　、燕窝先泡水去掉杂质。 　　、水煮滚后将所有药材加入炖煮。 　　、煮滚后加入冰糖，所有的材料皆可食用。 　　、如果喜欢吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味。 　　  　　十五，冰糖炖雪梨 　　材料：雪梨个,冰糖(或蜂蜜)克。 　　做法： 　　、将雪梨去皮、去核、切块； 　　、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟； 　　、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用。 　　

各种甜品的做法

　　银耳木瓜冰糖水 做法： 银耳木瓜冰糖水 　　、银耳用清水浸透，剪去较硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陈皮浸软，去瓤。 、清水杯烧煮，放入姜片和陈皮煮片刻。 、捞去姜片和陈皮，下银耳和木瓜粒，慢火煮分钟。 、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。 　　鲜奶炖木瓜 　　准备时间： 分钟 　　制作时间： 分钟 　　食材： 牛奶克，木瓜克，枸杞少许。 　　调料： 冰糖块（克）。 　　原料采买： 选购木瓜时要选择果形饱满、无外伤的，一般木瓜的表皮出现第二个红点时是最佳的食用时间。 　　做法： .将牛奶、木瓜、枸杞放入小碗，加入冰糖。 .小火蒸分钟。 　　烹饪心得： 不要将蒸锅的盖子盖严，否则牛奶会结块。 　　特点： 木瓜牛奶可以美容、护肤、乌发，经常食用可以使皮肤光洁、柔嫩、细腻，还可以减少皱纹，爱美的人士不要错过。木瓜牛奶最好现做现喝，如果做好后放置时间过长，木瓜中的酵素会将牛奶中的蛋白质分解，并且容易有苦味 　　钵仔糕 　　钵仔糕 做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入杯半清水开成糊状。片糖以杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。 　　椰汁西米露 ...展开 银耳木瓜冰糖水 做法： 银耳木瓜冰糖水 　　、银耳用清水浸透，剪去较硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陈皮浸软，去瓤。 、清水杯烧煮，放入姜片和陈皮煮片刻。 、捞去姜片和陈皮，下银耳和木瓜粒，慢火煮分钟。 、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。 　　鲜奶炖木瓜 　　准备时间： 分钟 　　制作时间： 分钟 　　食材： 牛奶克，木瓜克，枸杞少许。 　　调料： 冰糖块（克）。 　　原料采买： 选购木瓜时要选择果形饱满、无外伤的，一般木瓜的表皮出现第二个红点时是最佳的食用时间。 　　做法： .将牛奶、木瓜、枸杞放入小碗，加入冰糖。 .小火蒸分钟。 　　烹饪心得： 不要将蒸锅的盖子盖严，否则牛奶会结块。 　　特点： 木瓜牛奶可以美容、护肤、乌发，经常食用可以使皮肤光洁、柔嫩、细腻，还可以减少皱纹，爱美的人士不要错过。木瓜牛奶最好现做现喝，如果做好后放置时间过长，木瓜中的酵素会将牛奶中的蛋白质分解，并且容易有苦味 　　钵仔糕 　　钵仔糕 做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入杯半清水开成糊状。片糖以杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。 　　椰汁西米露 　　椰汁西米露 椰汁西米露 　　做法： .锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。 .把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 .锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。 .将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入水果，比如西瓜、芒果等。放冰箱冰镇。 　　红豆沙 　　做法： .先在锅中放杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加/杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。 红豆沙 　　.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。 .煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。 .把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。 .锅中放/杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加()的/量，以小火慢慢煮。 .过一段时间后，再加()的/量，并改用小火煮。 .把剩余的/量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。 .煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。 　　炖双皮奶 　　炖双皮奶 做法： .锅架火上，放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮。见奶热而不沸、白糖也已充分溶解，即要离火(只能煮熟，白糖溶化即可，而不能煮沸，否则，鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固，就无法制做奶皮)。并将奶液分别倒入几个饭碗内，静置冷却，待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后，用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器，这样，奶皮就留在碗底。按此方法，把各碗奶液都流到另一容器里集中起来，只留下奶皮。 .将蛋清放入容器，用捆绑起来的根筷子，顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊，倒入集中奶液的容器，搅匀，用纱布过滤，去掉杂质，刮去面上的气泡，然后上屉架锅，用中火隔水炖，经过分钟左右，便成炖双皮奶。 蛋挞 　　蛋挞 　　蛋挞 脆皮形圆如碟，皮面松酥；皮盛黄色蛋浆，皮可作盛器亦可食，是方便食品中的又一特色。 做法： .制油酥：将面粉克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥。 .制蛋浆：将砂糖.公斤加水克，烧成糖浆，再加冷水克搅匀，将蛋.公斤溘入糖浆内，搅成蛋浆。 .制坯：将面粉公斤、蛋克，加水揉和至不粘手时，再将油酥包入，用擀面杖擀薄(约厘米厚)，再将其对折成四层，再擀薄。如此重复折迭三次，最后擀成.厘米厚的薄皮。 .成型：把饼坯放入碟形模内，把蛋浆舀入。 .烘烤：送入炉内烘焙约分钟即熟。 花色品种：将酥皮制成不同形状，如浅盘形、斗形、碗形、浅筒形等，然后盛入不同馅料烘焙成各种方便食品。酥皮中还可添加奶油、人造白脱作油酥料。 　　广式核桃酥 　　广式核桃酥 做法： .把碳酸氢钠、碳酸氢铵、白砂糖、糖浆、鲜蛋擦匀使溶解。加入油料、核桃仁混和，然后投入面粉拌匀。不要搓揉以免起筋渗油。 芝麻糊配杏仁茶 　　.分成块，搓成扁圆形，放进饼盘。 .在每个饼坯中央压出一小圆凹，刷上蛋浆，粘上榄仁，再刷蛋浆。 .控制炉温约℃，烘烤至金黄色，饼面呈裂纹状。 　　椰汁水晶冻 　　椰汁水晶冻 原料： 洋菜粉(果胶)克、水杯、椰浆毫升、鲜奶毫升、罐头水蜜桃罐、花型饼干模个 调味料：糖克,盐/小勺 做法： . 洋菜粉泡水,煮至溶解后,加入调味料拌匀后熄火. . 水蜜桃用花形饼干模印出花的形状后放入模型中. . 将煮好的洋菜粉先预留杯,其余的平均放入模型中. . 等到洋菜粉稍微凝固后,将杯洋菜粉液将椰浆、奶水一起煮开，倒入模型中，稍凉后放入冰箱冷藏，等全部凝固后，即可食用。 　　薯条手卷 　　原料：薯条克、生菜片、海苔片、芦笋根 调味料：沙拉酱匙、白芝麻大匙 做法： 、将生菜洗净沥干。 、薯条用烤箱烤—分钟，至外表略呈金黄色即可，放凉备用；海苔片对角剪开成三角形。 、取张三角形海苔片铺平，先将生菜叶平铺于中间，再依序放入薯条、芦笋、沙拉酱、白芝麻等。包法是从左边卷至右边，要注意必须将中间材料卷紧，海苔边塞入尾端后，再把另一片的海苔从右卷至左，然后放入盘中，全部做好即可食用。手卷内的材料及份量可以自行调整，找出自己最喜欢的手卷口味。 水果塔 　　水果塔 　　原料：消化饼干片、草莓颗、猕猴桃个、 蓝莓粒(酱)少许、牛奶克、细砂糖克 、蛋个 、玉米粉克、 低筋面粉克 、奶油克 做法： . 水果洗净沥干后,草莓切半、猕猴桃去皮切成薄片备用。 . 将材料拌匀备用，牛奶煮至度即可冲入材料中拌匀。 . 移至炉火上以隔水加热方式加热至胶凝状，离火再加入奶油拌至完全冷却，即为布丁馅。 . 将布丁馅装入挤花袋中，分别挤适量于每片消化饼上，再依序排上草莓、猕猴桃及少许蓝莓粒即可。 　　香橙糕 　　原料：巧克力派片、 桔子汁克 、蛋黄克 、细砂糖克 、吉利丁片片、 动物性鲜奶油克 、草莓颗 做法： 白雪黑珍珠 　　．吉利丁片泡冷水、巧克力派片切成小块备用。 ．蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。 ．将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至分发，两者一起拌匀。 ．将巧克力派垫于蛋糕点模型下，添上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好。 ． 冷冻小时至全部凝结，脱模后刷上一层果胶（亦可不刷），再装饰上草莓即可。收起 　　

各种甜品的做法

　　提拉米苏 　　提拉米苏 　　可以吃的勺子