狼牙土豆图片(正宗狼牙土豆的做法)

admin 美食养生 2021-05-22 10:13:07 252 0

美味的狼牙土豆怎么做好吃又简单，做法图

　　方法/步骤　　

　　香葱洗净切葱花备用。　　

　　新鲜土豆洗净削皮，用刀切成狼牙状。　　

　　切好的土豆放水里泡着洗掉表面的淀粉。捞出晾干表面水份。　　

　　锅开中火放油适量，不用放太多，但也不能太少，土豆不太吸油，但是若油太少，容易粘锅。　　

　　油烧到七分热时，放入土豆，翻炒约一分钟，据自己口味放入辣子面，花椒面和盐继续翻炒，约三十秒，放入孜然粉翻匀，再放入葱花，起锅盛盘即可食用。　　

你们知道什么是狼牙土豆吗??呵呵...

　　我以前回答过人家这种问题，它蛮好吃的，自己做做吧~~~ 　　简介：狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值，制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。　　材料：中型大小的土豆适量、莲藕节、平蘑菇份、魔芋（蒟篛）块、菜花/个（也可以根据自己喜好狼加入其他时令蔬菜）、香葱根、香菜根、辣椒粉克、花椒粉克、孜然粉克，盐、味精、鸡精、白糖少许，根据个人口味可加入少许的醋。　　做法：狼牙土豆做法、土豆用特制的刀具切成了齿状，象犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用；、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火，放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸-分钟至熟即可控油捞出；、将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可，根据个人口味还可加入糖醋。　　酱料：沸水千克、酱油.千克、绍兴黄酒克、冰糖克、食盐克、大茴香克、草果皮克、桂皮克、甘草克、花椒克、丁香克。将以上调味品装入纱布袋扎紧口，投入沸水中，加酱油、酒、食盐、冰糖等调料及姜、葱，用文火煮沸，待透出香味，颜色成酱红色时，即可以用来卤制原料。如丁香鸭、陈皮鸡的制法。卤油每次使用过后要注意保持清洁，避免腐败变质，同时为了使其制品的色香味一致，可适时添加炒糖汁（冰糖）和食盐于卤油中。　　和酒一样，卤油也是越陈越香。　　自己补充：狼牙土豆就有点想薯条，站点番茄酱，或许别有一番风味。希望你能做成功哦！　　望采纳，谢谢。　　

狼牙土豆的做法和配方

　　展开全部　　材料：一把狼牙土豆的刀，一把菜刀，土豆，一些佐料（可根据自己爱好）　　、把土豆切成片，再用狼牙土豆的刀把土豆切成狼牙状；　　、把土豆和佐料混合即可。　　

狼牙土豆是什么?

　　、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火，放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸-分钟至熟即可控油捞出；

狼牙土豆，乐山地方风味小吃，狼牙土豆在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值，制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。