牛肝怎么做好吃(新鲜牛肝怎么做好吃)

　　

牛肝怎么样卤

　　卤牛肝 　　卤牛肝的用料 　　牛肝 g 料酒 ml 干辣椒 到根，捏碎 花椒 颗 香叶 片，捏碎 大料 到个 冰糖 颗 姜 适量（怕腥味就放点吧） 酱油 ml 大蒜 一头（做蒜酱用） 　　卤牛肝的做法步骤 　　步骤 　　space 　　点击查看大图 　　洗净牛肝，划十字口，放入清水中泡着。因为这块肝比较大，泡了大约两小时三十分钟。每半小时换一次水。 　　步骤 　　space 　　点击查看大图 　　牛肝比较大的话，分切成两到三块，焯水。换个干净的锅，放入香料和冰糖，中火煮至冰糖完全融化，放入牛肝。大火煮开，倒入酱油，小火分钟。用筷子捅一下，若无血水，OK。若有，继续小火煮，每分钟再捅一下。 　　步骤 　　space 　　点击查看大图 　　让牛肝和卤水自然冷却，放入冰箱一晚。第二天，切片食用。 　　步骤 　　space 　　点击查看大图 　　拍蒜，切碎，倒入一些酱油。蘸着吃咯~ 　　

鱼皮饺怎么煮最好吃?

　　、冰冻鱼皮饺一盒 　　、可煮、炸、火锅，我是煮的 　　、在汤锅中，先倒入少量的开水，再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、葱。 　　、再倒入多一些的开水，调好汤汁。 　　、水开后，放入鱼皮饺，煮至浮起。 　　、捞至汤碗中，即可享用。 　　

干的菱米怎么做才好吃

　　主料：桃仁克,菱角克 　　辅料：牛奶克,碱克, 　　调料：味精克,料酒克,淀粉(玉米)克,鸡油克,大葱克,姜克,盐克 　　奶油桃仁菱米的做法： 　　. 将桃仁去净皮壳，洗净； 　　. 桃仁用清水加少许盐泡上（为保持鲜嫩洁白）； 　　. 将菱米放开水锅中加少许碱面汤一下，捞出冷水过凉； 　　. 菱米和桃仁拼放在盘内； 　　. 将勺上火，放入鸡油，投入葱段、姜片炸出香味； 　　. 加入料酒、鸡汤烧开，捞出佐料； 　　. 放入盐、味精、桃仁、菱米，烧开； 　　. 撇去浮沫，加入牛奶，用水淀粉勾芡汁； 　　. 淋入鸡油，翻转过来，出勺装盘即可。 　　

熟的牛肝怎样吃

　　食材 　　牛肝g 　　凉拌醋适量葱白适量香菜适量 　　步骤 　　买回来的牛肝冲洗一下切片 　　摆入盘中 　　撒上葱白和香菜，淋上凉拌醋就可以吃 　　

熟牛肝怎么炒好吃

　　炒牛肝的制作材料： 　　主料：牛肝克 　　辅料：冬笋克,黄瓜克,木耳(干)克 　　调料：料酒克,醋克,酱油克,白砂糖克,盐克,胡麻油克,淀粉(豌豆)克,大葱克,姜克,大蒜（白皮）克,香油克 　　炒牛肝的特色： 　　肝味鲜香，佐酒佳肴。 　　教您炒牛肝怎么做，如何做炒牛肝才好吃 　　.将牛肝剥去子皮，去除血管和筋，切成柳叶片，放入碗内，加适量盐、水淀粉抓匀，待用；冬笋处理干净；木耳用水涨发洗净；大葱、姜分别洗净切成末，大蒜去皮洗净也切成末，待用。 　　.将净冬笋切成柳叶片，黄瓜去瓤切成柳叶片，木耳大片改刀。 　　.坐开水勺，将笋片下开水焯过，捞出沥净水分。 　　.旺火热勺，放入香油，烧至六七成热，将喂好的肝片下勺，用筷子滑开，肝片浮起，即倒入漏勺，沥净油。 　　.原勺留底油，上火，将肝片回勺，下葱、姜、蒜末炝勺，再将全部配料下勺，烹料酒、醋、酱油、下糖、盐煸炒，加汤、水淀粉勾芡，淋花椒油，出勺，装盘即成。