牛肚怎么做好吃又简单(牛肚的功效与作用)

　　

冰菜的正宗做法，冰菜怎样做才好吃的做法步骤

　　食材明细 　　冰菜克 　　香醋大匙 　　盐适量 　　香油少许 　　生抽大匙 　　白糖大匙 　　蒜瓣 　　辣椒油少许 　　清淡口味 　　拌工艺 　　廿分钟耗时 　　简单难度 　　年夜饭桌上的小清新----凉拌冰菜的做法步骤 　　冰菜洗净，沥干水分。 　　掐成小段。 　　大蒜切成蒜末备用。 　　把蒜末收入碗中，加入两大匙生抽，两大匙香醋，一大匙白糖，少许盐，适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁。 　　吃之前倒入碗汁拌匀即可。口感非常特别 　　

牛肚怎么才能洗掉那一层黑黑的东西

　　下面介绍一下牛肚的三种清洗方法：? 　　牛肚清洗方法：先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。? 　　牛肚清洗方法：将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。? 　　牛肚清洗方法：将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。 　　牛肚的具体清洗方法如下： ，先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉大部分粘液和污物。 ，再加--两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。 ，用清水洗涤一遍捞出。 ，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。 　　拓展资料： 　　牛肚，也就是牛的胃部，牛有四个胃，因为大小不同，一般市场上卖的是牛的瘤胃和网胃。牛肚又被称作牛百叶和牛膍，在中国有很长的食用和食疗历史，在《本草拾遗》、《日用本草》中都有对于牛肚的记载。牛肚含有十分丰富的营养，而且风味独特，在中国许多地方都有使用牛肚制成的风味小吃，如漳州牛肚等。牛肚还可以调养身体，对于人的健康有一定的补益效果。但是牛肚清洗起来比较麻烦，常常需要漂洗多次。 　　牛肚功效 　　牛肚，味甘、性温；归脾、胃经。补虚赢；健脾胃。主病后虚赢；气血不足；消渴；风眩；水肿。 　　牛肚营养 　　牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 　　牛肚内含有少量脂肪，脂肪是生物体内储存能量的物质并给予人类能量，脂肪构成一些重要生理物质，脂肪是生命的物质基础，是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、糖类)之一。因为牛肚中脂肪含量并不太多，所以常吃一些牛肚，不但几乎不会出现因为过量摄入脂肪产生的一些疾病，还能为身体提供能量，能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力。 　　

新鲜姬松茸怎么做好吃

　　姬松茸怎么做好吃又营养、新鲜姬松茸的几种常见做法 　　新鲜的姬松茸可以有各种各样的吃法，比如素炒或者是与其他的食材用来熬汤，不同的做法可以带来不一样的美味和口感。下面简单介绍几种常见做法。 　　、锡箔姬松茸 　　新鲜的姬松茸，要趁新鲜的时候吃，口感会更好，一般来说新鲜的建议是不超过小时的姬松茸，将姬松茸洗干净之后，将锡箔纸包覆好，放入铁锅当中加入食盐，而当食盐将锡箔纸掩盖，等到食盐汤手在到度温室，将锡箔纸包的姬松茸放入盘中上桌就可以，这可以说是最方便简单的一种吃法，但是这种方式却能够更好的保持姬松茸的新鲜口感，满桌都是香味。 　　、姬松茸刺身 　　如果姬松茸洁净无暇，那最好的食用方式就是切片、蘸一点点酱油，鲜姬松茸微带韧性的爽脆感、清甜、清新的香气，绝对是最天然的口感。 　　、碳烤姬松茸 　　将鲜姬松茸切片，放上烤炉，只需要一点点盐，甜、香、韧会复合出超乎想像的滋味，秒杀一切肉类。 　　

羊头肉怎么做好吃视频

　　材料 　　羊肉克，葱、姜各克，冰糖克，甜面酱克，黄稀酱克，调料包(八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各克，肉果、陈皮、砂仁、丁香各.克)个，精盐克，口蘑汤克，芝麻油克。 　　做法 　　、将羊肉放入清水中浸泡分钟。 　　、锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜(拍松)烧开，撇净浮沫、渣滓。 　　、羊肉下入锅内煮至肉块发硬时捞出，另将锅内垫入碎骨头，放入羊肉，倒入酱汁，将肉压实，旺火煮开，改微火煨约小时，加入口蘑汤再烧开，捞出肉，沥净汤。 　　、另将锅内加芝麻油烧七成热，下入羊肉块炸透捞出即成。 　　

狍肉怎样做好吃

　　放多点水焖熟调好味道开锅，或直接放清水放加点药材直接放进去开锅吃完肉可以喝汤。 　　

家里必备五种下酒菜种怎么个做法

　　家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体呢?这就要记住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒。 　　下酒菜的做法是： 　　、做菜时宜放些糖。 　　酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。 　　糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。 　　、做几款富含蛋白质的菜。 　　酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。 　　、备几款碱性食品。 　　鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等果蔬食品。 　　常见的不宜下酒的菜有以下几种： 　　、胡萝卜 　　因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。 　　、凉粉 　　因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。 　　、熏腊食品 　　因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。 　　、烧烤 　　夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。 　　在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。 　　当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。 　　此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。 　　原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。 　　其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。 　　此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。 　　烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过次，每次不多于克。 答完毕，觉得不错记得采纳~~(*^__^*) 　　

马泡瓜怎么做好吃

　　马泡瓜原产于非洲，朝鲜也有，中国南北各地有少许栽培，普遍为野生。马泡瓜是淮北地区普遍生长的一种野生植物，过去把它当作杂草，锄之惟恐不尽。自从搞野生植物综合利用以后，发现马泡瓜是一种一物能够多用、经济价值高的野生植物，特别是种子里含有大量的油分，可榨油，是一种很好的，极有发展前途的油料作物。 　　因其瓜味有香有甜，有酸有苦，食用价值不高。 　　食用方法：去皮、生食，如味道酸苦，建议放弃食用。