砂锅米线的做法(砂锅米线的做法大全集)

　　

如何使砂锅米线的做法正宗 及其绝密配方

　　砂锅米线的做法 　　原料：鲜米粉、肉丸若干、海带丝两、上海青/小白菜两、水豆腐块、火腿肠根（还 　　可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等） 　　配料：盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜 　　蒜少许、香菜 　　厨具：砂锅 　　制作方法： 　　) 先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切 　　块、火腿肠切圆片备用； 　　) 往砂锅中放入成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡 　　精，盖好砂锅； 　　) 待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉； 　　) 等水再次煮开，放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人 　　口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入 　　少许香菜即可起锅； 　　到此，一份香喷喷好吃看得见的砂锅米线就出炉了！～：） 　　

跪求砂锅米线怎么做的好吃，求教

　　砂锅米线 　　? 　　更多图片(张) 　　砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。 　　中文名：砂锅米线 　　主要食材：云南米线，猪肉，蘑菇，豌豆尖 　　分类：小吃，快餐 　　口味：麻辣 　　工艺：煮 　　分享 　　烹制方法 　　做法一 　　食材准备 　　云南米线适量，猪肉（也可用鸡肉）、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适?特色砂锅米线图片图册?张量，豌豆尖（可用其它菜叶代替）、鸡汤（其他高汤均可）、老姜一块、盐适量。 　　制作步骤 　　、将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。 　　、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。 　　、猪肉切极薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。 　　、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用。 　　、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。 　　、带锅上桌即可食用。 　　做法二 　　食材准备 　　干米线适量 青菜、豆腐皮、绿豆芽适量 高汤适量 鹌鹑蛋二个 蟹棒其他砂锅米线图片图册?张二根 包心巻适量、盐、鸡精适量 　　制作步骤 　　.把青菜，豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。 　　. 蟹棒二根 包心巻切好备用。 　　.把米线发好备用。 　　.砂锅内放入盐 高汤 放在火上， 加入青菜、豆芽、豆腐皮各适量 鹌鹑蛋二个蟹棒二根 包心巻适量 米线六两 烧开锅后加入鸡精上桌。 　　营养价值 　　提高机体免疫力 　　蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体砂锅米线抵御各种疾病的免疫力； 　　镇痛、镇静 　　巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡； 　　止咳化痰 　　蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用； 　　通便排毒 　　蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利； 　　* 词条由网民创作并享有版权，请保护版权归属 　　百度优选 　　相关推广 　　砂锅米线 　　了解更多?砂锅米线?的讨论 ?用百度知道 　　- 　　手机百度 　　休闲娱乐，一网打尽 　　立即体验 　　

正宗的沙锅米线怎么做

　　、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量。 　　试试吧？ 　　做法： 　　

沙锅米线的做法及配方

　　沙锅米线的做法 　　主料 　　干米线 　　g 　　青菜 　　颗 　　鸡蛋 　　个 　　熟鸡丝 　　g 　　辅料 　　鸡汤 　　适量 　　盐 　　适量 　　胡椒粉 　　适量 　　鸡精 　　少许 　　香油 　　适量 　　蒜苗 　　适量 　　步骤 　　.鸡汤炖好备用。 　　.准备好米线食材。 　　.干米线用热水浸泡至软备用。 　　.砂锅加入适量鸡汤煮开。 　　.熟鸡肉撕成鸡丝备用。 　　.鸡蛋打散摊成蛋皮。 　　.然后把蛋皮切成菱形小块备用。 　　.砂锅中加入洗净的青菜和鸡丝。 　　.加入适量的盐。 　　.加入胡椒粉。 　　.青菜煮软加入泡软的米线煮上分钟。 　　.米线煮开加入适量的鸡精调味。 　　.然后放入蛋皮。 　　.淋入香油 　　.撒上蒜苗花关火。 　　

砂锅米线的做法

　　.泡发米线，将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤（排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤），加少许猪油，根据米线的情况煮一定的时间，这个不好说，各地的米线不一样，我们这里的（四川）米线煮两三分钟就可以了，加入想用的菜：绿豆芽、金针菇、肉片、火腿肠、摊好的蛋皮切成的丝、绿叶蔬菜（如豌豆尖、青笋尖等）、鸡肉丝、海带丝、香菇片煮熟的排骨等等。然后再加入味精、盐调味就可以了，煮开后撒点葱花就可以上桌了。 　　.另外，也可以做牛肉砂锅米线：泡发米线，将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤（排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤），煮开后加入红烧牛肉（肉和汤汁），关火后加点香菜和葱就可以了。 　　以此类推可以做肥肠砂锅米线、排骨砂锅米线等等。