牛肉饭团(饭团 食品 传统)

　　

我想自己试着做饭团，要用什么米做才好吃？

　　饭团用什么米 　　首先，米要有粘性的米。或者说，含脂肪多一些的米。不过不是糯米。像东北大米就可以了。一般泡分钟左右。不要把米泡烂了就好。 　　饭团的制作窍门 　　烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水（在盐里加入倍的水）湿手后再捏饭团。不过，现在很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。 　　、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。 　　、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。 　　、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。 　　、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。 　　、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。 　　

牛肉饭团烧的做法步骤图，牛肉饭团烧怎么做

　　用料 ? 　　牛肉 ? ? 　　胡萝卜 ? ? 　　黑胡椒 ? ? 　　米饭 ? ? 　　酱油 ? ? 　　盐 ? ? 　　肉片 ? ? 　　油 ? ? 　　牛肉饭团烧的做法 ? 　　

把饭弄熟 　　

牛肉和胡萝卜切丁 　　

锅内倒油，放入胡萝卜和牛肉翻炒，倒入米饭继续炒，按口味加盐加酱油拌点黑胡椒什么的 　　

炒饭君出炉后放的不烫了开捏饭团，捏紧些 　　

切片肉，啥肉都行，尽量薄些。嘛，其实偷懒直接拿培根也行（趴 　　

肉处理一下去腥，然后切成合适大小，把饭团放上去，裹紧 　　

可以在肉外面刷点油滚点辣椒面的随意了 　　

进烤箱，肉皮烤熟烤脆就好 　　

出炉后可以在饭团烧上淋酱汁，沙拉酱啊自制酱啊都好 　　

传统糍饭团怎么做

　　需要提前准备好的材料包括：杂粮米饭 碗、油条 条、卤蛋 个、萝卜干 少许、肉松 少许、牛肉酱 少许。 　　、第一步准备好杂粮米饭。 　　、然后使用菜刀把萝卜干，卤蛋切好。 　　、竹帘铺上保鲜膜，放米饭。 　　、放牛肉酱和肉松。 　　、放入油条、卤蛋、萝卜干 　　、再铺一层米饭。 　　、卷起，抓紧。 　　、去掉保鲜膜，糍饭团完成。 　　

饭团怎么做？需要哪些材料 ？

　　准备原料：米饭大碗、盐适量、芝麻适量、芝麻油适量、胡萝卜几片、白菜梗片、蛋黄-个黄瓜、几片、海苔碎适量 　　、准备原料。 　　、准备米饭。 　　、饭里面加熟芝麻和芝麻油。 　　、蛋黄捏碎。 　　、蔬菜碎和海苔碎丢进去。 　　、搅拌。 　　、个保鲜袋像带手套一样套在手上 抓起一把米饭。 　　、用两只手捏紧实。 　　、完成。 　　

牛肉咖喱饭怎么做

　　主料日式咖喱块块香米饭g蒜头粒 辅料牛肉g土豆个洋葱个胡萝卜g西蓝花g姜片葱适量 　　步骤 　　咖喱牛肉饭的做法步骤.牛肉切成小块放入加了葱段和姜片的清水里飞水。 　　咖喱牛肉饭的做法步骤.飞水后的牛肉块捞出沥水，待用。 　　咖喱牛肉饭的做法步骤.洋葱,土豆和胡萝卜切大块. 　　咖喱牛肉饭的做法步骤.锅中加油,爆香蒜头. 　　咖喱牛肉饭的做法步骤.放入洋葱块煸炒出香味。 　　咖喱牛肉饭的做法步骤.再加入土豆和胡萝卜块继续煸炒片刻. 　　咖喱牛肉饭的做法步骤.加入飞水后的牛肉块翻炒。 　　咖喱牛肉饭的做法步骤.一次性加足清水（没过材料就可以了）煮开. 　　咖喱牛肉饭的做法步骤.为了省时,我转入高压锅,将咖喱块用手掰开加入到滚水里搅拌至融化，再盖上盖子,上气后转用中小火分钟. 　　咖喱牛肉饭的做法步骤.等气消后打开锅盖,我只用了咖喱块,没加其它调料味道已经够了.如果开盖后汤汁还比较多可以再大火收一下汁. 　　咖喱牛肉饭的做法步骤.在煮咖喱牛肉的时候就先煮一碗米饭,提前把西蓝花煮熟.等牛肉熟了装盘就可以吃了