牛肉片(重庆水煮牛肉片的做法)

admin 美食养生 2021-05-22 04:53:42 265 0

牛肉片主要含有什么营养物质

　　蛋白质是主要的，其次还含有钙，镁等元素，对人的身体比较好。脂肪也算营养物质，牛肉也是有脂肪的，只是比较少。　　

一般牛肉片煮几分钟

　　一般也就牛肉片经过高温沸水煮上分钟左右，就可以熟了，但是牛肉片要比较薄才可以，比较厚的肯定不行，那样的厚牛肉片最好还是多煮会。　　牛肉片在我们日常吃火锅的时候可以经常看到，通常都是用牛腩或者牛腱上的肉制作而成，所以很容易经过高温分钟左右就能熟。　　一般我们在外面火锅店吃到的牛肉片比较的嫩，它是经过腌制而成的，材料有牛肉、食盐、胡椒粉、鸡蛋生粉、小苏打、油。　　我们买回来的牛里脊先要将上面的筋膜剔去掉，然后最好冰冻下在拿出来切成牛肉片，这样比较容易切成片，在放入碗按照顺序加入上面的原料，每次的加入一种调料都要不断均匀搅拌，让它们更好的吸收，全部加入完成放入冰箱冷藏，一小时后可以拿出准备用于烹饪。　　牛肉的营养价值　　牛肉含有丰富的各种矿物质及氨基酸，可能促进人体更好的吸收。　　牛肉含有维生素B，可以帮助人体提高免疫力功能，还能帮助更好的新陈代谢。　　牛肉含有蛋白质及各种微量元素，可以给那些运动员们增加一些矿物质，还能促进人体鸡肉的生长。　　牛肉给人们带来个多样化的烹饪方式及口味，牛肉不同部位带来的口感会有不一样的感觉，充满了各种惊喜。相比猪肉来说，牛肉不仅味道比较鲜美、低脂，而且有丰富的蛋白质，就连西方很多国家会把牛肉当做主食。日常经过花式烹饪后的牛肉片可以做成小炒牛肉片、麻辣牛肉片、黑胡椒牛肉片面、干煎牛肉片等等。　　

牛肉片的做法，牛肉片怎么做好吃，牛肉片的家常做法

　　用料　　主料　　酱牛肉克　　辅料　　蒜苔　　根　　红尖椒　　个　　朝天椒　　个　　调料　　色拉油　　适量　　食盐　　少许　　鸡精　　克　　蒜　　瓣　　小炒牛肉片的做法　　材料集合图：　　.牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段　　.锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒　　.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片　　.翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒　　.继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐　　.加少许鸡精提味，翻炒均匀即可　　烹饪技巧　　、蒜苔喜欢吃绵软口感的，可以先焯水再炒。　　、卤牛肉可换作鲜牛肉，注意调整炒至的时间。　　、盐和鸡精视自己的口味而定。　　

牛肉片的做法，牛肉片怎么做好吃，牛肉片的家常

　　番茄牛肉片　　材料zhidao 　　主料：牛肉（瘦）克，　　辅料：番茄，鸡蛋克，　　调料：大葱克，酱油克，味精，料酒克，淀粉(豌豆)，花生油克，香油克，　　番茄酱克　　做法　　牛肉切成厚毫米、长厘米的方片，鸡蛋、水淀粉、盐上浆备用。　　锅内放花生油烧至七成熟，下肉片炸至深回黄色捞出。　　锅内留少许底油，下葱末、黄酒、酱油及肉片同炒。再下西红柿片、番茄酱答翻炒，待西红柿熟软，即可淋上麻油出锅装盘。　　