冬季养胃食谱(胃穿孔吃什么食品养胃)

　　冬季有那些养胃食谱冬季天气寒冷，如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是保胃战的关键武器。不妨来看看一下介绍的几种养胃食谱吧。木瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜个，鲩鱼尾克。

　　制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮小时左右。功用：滋养、消食。

　　对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。黄芪内金粥用料：生黄芪克，生薏米、赤小豆各克，鸡内金粉克，金橘饼个，糯米克。

　　制法：将生黄芪加水煮分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。功用：消食和胃。

　　用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。砂仁黄芪猪肚用料：砂仁克，黄芪克，猪肚个。制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，

　　加水炖熟，调味食用。功用：益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。猪肚能健脾胃、补虚损。

　　参芪猴头炖鸡用料：猴头菌克，母鸡只（约克），黄芪、党参、大枣各克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，

　　以除苦味，再切成毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，

　　加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。功用：补气健脾养胃。冬季养胃食谱？养胃食谱的选择原则：() 注意食用具有营养的食物。

　　多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物带有深色的新鲜蔬菜及水果，

　　如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃～个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。 　　 () 注意食用酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，

　　以刺激胃液的分泌，帮助消化，要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，

　　对胃粘膜起保护作用，使已受伤的胃粘膜得到修复，酸奶中特有的成份乳糖分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。 　　 () 当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，

　　应同时饮用酸奶，即补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃粘膜。平时一定要把握进餐量，

　　不能因喜好的食物而多吃，一定要少吃多餐，以增进营养，减轻胃部负担为原则， 同时要禁忌烟酒。 简单的食谱： （）桂花心粥：粳米克，

　　桂花心克，茯苓克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮分钟，滤渣，

　　留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日次，

　　早晚餐服用。 （）鲜藕粥：鲜藕适量，粳米克，红糖少许。将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。

　　将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日次，早晚餐食用。 （）桔子蜂蜜饮：橙子只，蜂蜜克。

　　将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮?

　　分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。 （）枸杞藕粉汤：枸杞克，

　　藕粉克。先将藕粉加适量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，可食用。

　　每日次，每次-克 （）桔皮粥：鲜桔皮克，粳米克。先将鲜桔皮洗净后，切成块，与粳米共同煮熬，待粳米熟后食用。

　　每日次，早餐食用。 （）蜂蜜桃汁饮：蜂蜜克，鲜桃个。先将鲜桃去皮，

　　去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日～次，每次毫升。 冬天吃什么最养胃入冬后，

　　因为受到冷空气的刺激，胃肠易发生痉挛性收缩，因此，抵抗力和适应性随之降低。加上很多人夏季有贪食冷饮冰品的习惯，到了冬季脾胃功能减弱的现象十分明显。

　　因此，今冬如何利用饮食调养，将佳人的胃口“暖过来”，是妈妈们的当务之急。

　　家居护胃饮食原则——多甘多暖，远离寒酸 甘味食物能滋补脾胃。但中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。比如，大枣和山药。

　　经常吃山药或大枣，可以提高免疫力。 最方便的“暖胃”食品： 大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，也能起到祛阴散寒的作用。

　　敬而远之的“寒酸”食品： ·寒性食物：黄瓜、冬瓜、绿豆芽等 ·酸性食物：山楂、乌梅等。 常被忽视的厨房暖胃好材料：

　　除了家庭常用的健胃材料如猪肚、羊肉、鲜姜、陈皮、胡椒等，还有一些具有很好暖胃功效的好食物常被我们忽视。它们是： ·营养健康鱼 鲢鱼：用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

　　胖头鱼：有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。 带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良的宝宝尤为适宜。

　　 ·山药 山药具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。 ·板栗

　　栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。

　　贴心提示：暖胃食谱推荐 暖胃可口小甜品：芒果椰汁黑糯米 这道甜品热食尤其暖胃，益气血。芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、与能保血暖胃的黑糯米同吃，

　　坚韧有度，口感极佳。 材料：芒果核、芒果肉、黑糯米、椰汁 做法：由于芒果肉较湿毒，煮此款糖水时可先用芒果核干煲水，

　　捞起核后再加入黑糯米，待米煮烂后，放芒果肉，最后加上椰汁，这样就更健康有益。 暖胃饭：一分钟就能搞定

　　治疗胃寒、心腹冷痛最简单的办法是在每天煮饭的时候加入一块生姜，不知不觉中平常的白米饭就具有暖胃的作用，轻轻松松吃得胃暖身也暖。 材料：米、生姜 做法：先将米洗好，

　　姜切薄片后放入洗好的米里面。按一般煮饭方式煮即可。干姜：能温中散寒。治脾胃寒证，无论是外寒内侵之实寒证，还是脾胃阳气不足之虚寒证均可应用。治脾胃虚寒脘腹冷痛，

　　呕吐泄泻，常配伍党参、甘草、白术等补脾益气药同用，如理中丸；治脾胃实寒肢腹痛吐泻，单用本品研末服有效，

　　或配伍附子（有毒）、高良姜等温中散寒药同用。 其他的有：丁香、小茴香、花椒、高良姜、胡椒、荜澄茄、山奈。