白鸽汤的做法(广东白鸽汤的做法大全)

　　

白鸽汤的做法，白鸽汤怎么做好吃，白鸽汤的家常做法

　　鸽子汤的做法步骤 　　原料图，鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。 　　鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。 　　高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。 　　大火烧开后中小火炖分钟即可。 　　

白鸽怎么煲汤好

　　枸杞鸽子煲靓汤靓汤里中草药配料表：沙参g白芷g党参g扁豆g枸杞g苡米g红枣g山药g百合g莲子g这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。还需要一些调味料：葱g姜g盐少许制作方法：把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。制作用时：约.小时秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。点评：中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。云腿鸽子汤主料：主料燕窝活仔鸽只，云腿片克，鸡肉克。调料料酒克，葱、姜各克，盐克，味精克，鸡汤克。特色：色泽银红，原味原汤，清香适口制作方法：()将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。()将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。()把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、克清水五香鸽子主料：鸽子（只）、整花椒（少许）、大、小茴香（各少许）、桂皮（少计）、黄酒（少许）、酱油（克）、白糖（少许）、麻油（少许）。特色：制作方法：将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好），酱油、酒、糖、用温火焖至鸽烂，汤收干起锅，取出鸽子，抹上麻油，撕成块装盘。天麻炖鸽子材料乳鸽 只天麻 克火腿 克香葱 棵生姜 小块调料高汤 大匙料酒 小匙精盐 小匙味精 小匙做法.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片；.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。特点：味道鲜美，熄风止痉。炖鸽子甜玉米加水和一袋纯牛奶煮，这个甜玉米可以吃，煮过的汤倒出一碗，剩下的就：用这个热汤泡鸽子，晃动几下~分钟后，把鸽子捞出来，汤倒掉~`把泡过的鸽子放在煲里，加入：火腿片、笋片（笋干）、黄酒、姜、茴香，再加满水，还有那碗玉米汤~~大火烧开，小火炖，时间长些，可能的话，炖上个小时然后吃之前加点蘑菇、盐进去白斩鸽子材料：土鸽子调料：葱、沙姜、生抽做法：烧沸一锅水，把整只鸽子放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸽子块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸽子肉的鲜美、原汁原味干炸鸽子材料：鸽子、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐做法；将鸽子摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸽子蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐沸油鸽子材料：鸽子、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐做法：将鸽子摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸽子身上，浇至鸽子皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。锅烧鸽子材料：鸽子、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面做法：将鸽子摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。香酥鸽子材料：鸽子、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐做法：将鸽子摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸽子肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。香菇鸽子材料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油做法：将鸽子摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。葱油鸽子材料：鸽子、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油做法：将鸽子摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。鸽子蓉材料：菜花鸽子、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉做法：将鸽子摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量 　　

怎样煲白鸽汤

　　呵呵,煲汤要用瓦煲煲出来的汤才好喝,白鸽先用开水烫一下才放进烧开的汤煲继续以温火煲,可以放点红枣、枸子、党参一起煲约一个半小时，味道不错，又不会太补！ 　　

白鸽汤怎么煮才好喝

　　鸽子汤，用砂锅炖，水不要太多，刚淹着鸽子就行，放一块姜，小葱打个结放进去，不要放酒，放几片火腿，大火烧开后转小火，炖个小时，然后把姜和葱拿出来，放盐和一点味精就行了。 　　黑鱼汤，一条一斤多重的黑鱼切成四段，先把锅烧热，再放油，这样鱼皮不会粘锅，然后把鱼稍稍煎一会，然后把鱼放在砂锅里，多余的油不要，油多对伤口不好，再放一点黄酒，姜块，葱结，加热水浸过鱼然后大火炖开转小火炖一个小时，然后放盐，味精，再滴两滴麻油，又香又营养 　　母鸡黑木耳汤，去菜场买老鸡，整只的鸡放在砂锅里，放姜和黑木耳一起大火炖开转小火炖二个小时，你用筷子能很轻松的插在鸡肉里就可以了，然后在放盐和味精，记得吃的时候把表面的油去掉，这个汤也是很好的，黑木耳的胶质对女性特别好 　　

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　　展开全部 　　枸杞炖鸽子 　　材料 　　鸽子只，枸杞克，盐适量 　　做法 　　.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。 　　.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。 　　.加入枸杞，慢慢炖制个小时左右，加入适量盐稍煮即可 　　清炖鸽子汤 　　材料 　　鸽子只，香菇-个，木耳朵，山药半根，红枣-颗，枸杞少许，姜，葱，料酒 　　做法 　　、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用； 　　、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖个半小时； 　　、个半小时后放入枸杞，木耳，再炖分钟； 　　、山药削皮，切块放入，小火炖分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。 　　辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养 　　香菇枸杞鸽子汤 　　材料 　　鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒 　　做法 　　.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以) 　　.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒ml去醒，撇去浮沫捞出 　　.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子ml，盖上锅盖，小火煮个小时即可 　　.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了 　　清炖乳鸽 　　材料 　　乳鸽只，鸽蛋若干，姜片，蒜头，干山楂 　　做法 　　.处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火 　　.用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂，小火炖小时 　　.左右。（可以加些料酒，我觉得料酒会让汤看上去没那么清澈，所以没 　　.加。） 　　.煮熟的鸽蛋去壳。（鸽蛋的壳很薄，比较难剥。把整个蛋壳慢慢敲碎后 　　.再剥就好剥了。） 　　.出锅前分加盐和少许糖调味，关火后把鸽蛋倒入即可 　　

鸽子汤怎么炖，鸽子汤的做法，鸽子汤的功效及营养价值

　　我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，让你冬天也美美的。 　　鸽子肉营养丰富，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。 　　用鸽子煲汤，食疗佳品。、 　　鸽子去毛宰杀干净。 　　.锅中加清水放入鸽子。 　　.大火烧开。 　　.捞出鸽子用凉水冲洗一下。 　　.砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。 　　.大火烧开。 　　.放入洗干净的大枣。 　　.盖盖转小火煲个小时。 　　或 材料：鸽子、葱段、香菇、油、白糖、蒜片、盐、酱油、料酒、肉汤、姜块、花椒、大料、味精、香油 　　制作方法： 　　.首先，把鸽子清洗干净剁成块，再香菇泡开去根，洗净以备用； 　　.锅内放少量油烧热，将洗净的鸽子肉块炒至变色，加入香菇、盐、酱油、料酒翻炒均匀； 　　.再加清水姜块、白糖、花椒、肉汤、葱段、蒜片、大料，先用大火烧开，再转入小火炖熟后加入味精，淋上香油即可。 　　

鸽子汤怎么做好吃?

　　、放入盘内，加葱末、姜末、料酒、盐、味精，上屉蒸至七成熟取出，去骨头。将鸽肉放在汤碗的一边，另一边放熟火腿片。 　　、将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼屉蒸至鸽肉烂熟取出即可。 　　、放入盘内，加葱末、姜末、料酒、盐、味精，上屉蒸至七成熟取出，去骨头。将鸽肉放在汤碗的一边，另一边放熟火腿片。 　　、放入盘内，加葱末、姜末、料酒、盐、味精，上屉蒸至七成熟取出，去骨头。将鸽肉放在汤碗的一边，另一边放熟火腿片。 　　火腿鸽子汤