爆炒萝卜丝(炒青萝卜丝的家常做法)

　　

怎样炒萝卜丝

　　材料：白萝卜克、香葱根约克、姜克、盐/小匙约克、糖少量、鸡精少量、水ml、食用油大匙（ml） 　　做法（一）： 　　，将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末； 　　，炒锅烧热，倒入花生油烧至成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味； 　　，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明； 　　，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀； 　　，出锅装盘，用葱丝装饰即可。 　　（二）：白萝卜、香菇、木耳、芹菜、大蒜、辣椒、盐、味精各适量。 　　.把白萝卜切丝装盘待用；. 　　.再把香菇、木耳、芹菜、大蒜、辣椒切丝准备好； 　　.先把萝卜丝烘锅炒，就是不放油，在锅里翻炒一下。这样可以把萝卜的水份炒掉，使得萝卜丝更加脆。 　　.接着放油，把配料先快炒一下；炒完了配料之后就把萝卜丝掉入锅里接着炒；然后放盐大火快炒至熟即可。 　　

萝卜丝怎么炒好吃

　　萝卜丝炒虾皮的做法 　　.萝卜洗净去皮切丝。 　　.虾皮用温水浸泡。 　　.热锅下油，先放入少许葱姜炝锅，再放入萝卜丝翻炒。 　　.炒至萝卜丝变软，倒入泡好的虾皮。 　　.加盐，剩余的葱姜翻炒秒，关火。 　　.盛盘。一道美味的萝卜丝炒虾皮就做好了。 　　素炒萝卜丝做法一 　　食品用料 　　材料：白萝卜克、香葱根约克、姜克、盐/小匙约克、糖少量、鸡精少量、水ml、食用油大匙(ml)。 　　制作方法 　　. 将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末； 　　. 炒锅烧热，倒入花生油烧至成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味； 　　. 放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明； 　　. 加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀； 　　. 出锅装盘，用葱丝装饰即可。 　　做法二： 　　主料：白萝卜 根 　　配料：适量油、适量盐、适量胡椒粉、适量生姜、适量葱 　　方法/步骤： 　　、白萝卜一根刨成丝。 　　、锅内加些许油烧至成热。 　　、加入生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒。 　　、加进葱段以及一勺水再翻炒下。 　　、萝卜丝软后加一勺。 　　、撒点胡椒粉，味精即可装盘。 　　注意事项 　　萝卜切丝比较容易烂哦，切薄片也是可以的。 　　最后撒点胡椒粉，味道更好。 　　

如何做素炒萝卜丝怎么做好吃 炒

　　耗时 　　分钟 　　口味 　　咸鲜味 　　难度 　　简单 　　. 萝卜取出洗净备用 　　. 萝卜洗净后切成丝 　　. 干辣椒剪成小节，青椒切成丝，花椒备用 　　. 油烧开后倒入备好的材料同时下锅，然后大火翻炒分钟左右加入盐和鸡精即可起锅！ 　　. 起锅开吃啦！ 　　

怎么炒萝卜丝最好吃？

　　刷好萝卜丝就用盐巴阉一下 几分钟后把水挤掉 再洗一次去盐 再炒 这样做萝卜丝香又粹 很好吃 　　

如何炒青萝卜丝最好吃

　　青萝卜g、干辣椒g、醋ml、白糖g、盐g、花椒g、食用油适量。 　　做法： 　　、洗净后去皮去根； 　　、用工具切成长长的萝卜丝； 　　、然后萝卜被制作成了这些半成品； 　　、把半成品放入盘中，撒上尖椒、盐、白糖，炒锅烧热后放入油和花椒煸出香味，去掉花椒，将花椒油泼在红椒上，吃时拌匀即可。 　　家常萝卜丝炖虾 　　原料：青萝卜一只克，鲜虾克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。 　　调料：植物油、料酒、盐、味精 　　做法：、青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用； 　　、煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用； 　　、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒； 　　、虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻； 　　、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮分钟； 　　、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。 　　温馨提示： 　　、萝卜丝可以用菜板擦，不过口感和味道与手工切出的萝卜丝略有差异。个人喜欢手切的萝卜条； 　　、如果喜欢生萝卜的味道，萝卜丝焯水一步可以省略，但炖煮的时间要相对延长，炖至萝卜丝软烂即可； 　　、此菜要突出原味的鲜，所以无需添加过多的调料，味精也可省略； 　　、为了熬出更多的虾油，可以把虾头单独取下单独炒，这样会析出更多的红色虾油，最大限度地提高汤的鲜度。我是用铲子在锅中挨个挤压虾头，刚从猫家学会的。 　　五香萝卜丝小咸菜 　　原料：青萝卜根。 　　配料：盐调羹、白糖调羹、味精、五香粉半调羹、熟芝麻调羹。 　　做法： 　　、青萝卜洗净，刨成丝晒干； 　　、干萝卜丝用开水浸泡分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀； 　　、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。 　　糖醋青萝卜丝的做法 　　原料：青萝卜克，香油克，白糖克，米醋克，精盐克。 　　做法： 　　、将青萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水过一遍，控净水分装盘。 　　、加入精盐、白糖、米醋、香油拌匀即成。 　　烹饪关键：用凉开水将萝卜丝浸洗后，要把水控净。 　　特色：酸甜脆嫩，爽口。 　　青萝卜炒肉 　　原料：青萝卜、五花肉。 　　调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。 　　做法： 　　、五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条； 　　、锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条； 　　、放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次然后转小火炖几分钟； 　　、开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。 　　

怎样炒白萝卜丝

　　

.白萝卜洗净，刮皮，再冲洗一下，先切成薄片，再切成细丝，放盘内，加入精盐腌分钟，滤去盐水，加入白糖、味精；小葱去根洗净，切成葱末。

　　.炒锅置火上，烧热后加入花生油，待热后放入葱末，翻炒两下，炒出香味后，速将葱花油浇在白萝卜丝上，迅速拌匀即可。

　　
怎样炒萝卜丝好吃窍门



　　炒萝卜丝最好吃的办法，就是不要加一滴水在锅中，这样炒出来的萝卜丝不会出水，而且很香

　　
小炒萝卜丝的做法，小炒萝卜丝怎么做好吃，小炒



　　用料  

　　青（白）萝卜    

　　辣椒    

　　盐    

　　生抽    

　　小炒萝卜丝的做法  

　　白萝卜洗净，削皮，切成丝

　　辣椒炝锅，萝卜丝倒进去翻炒，炒到萝卜丝变软出水放盐、生抽炒匀入味

　　装盘开吃。