焖米饭的做法大全(肉焖米饭做法大全家常)

　　

焖米饭怎么做好吃

　　方法/步骤 　　在选购大米的品种时，要选择饱满晶莹的粳米，口感比较好。特别是东北大米，由于产地气候等自然环境的影响，东北大米烧出的饭有嚼劲，特别香，像小七家里人就对一种“长粒香米”情有独钟。 　　买米的时候，一定要挑选新鲜的米。陈米因为放得太久，其中的一些营养物质会慢慢流失，口感也不好，里面还有可能已经滋生出了许多米虫，将米偷吃得只剩一个空壳。陈米吸收了空气中的水分还会出现结块的现象。所以购买时一定要分清新米、陈米。 　　做饭之前要淘米，淘米的次数不宜过多，两次是最合适的。第一遍先洗去浮在表面的尘土，拣去里面的小石粒、空米糠，这些杂质都是会影响口感的。然后再过一遍水即可。千万不要用力搓洗，以免大米中的营养物质大量流失。 　　小七家里烧饭，一般都是提前饭点一小时左右就开始淘米，为的就是能够有足够的时间将淘洗完的米浸泡充足。不需要加很多的水，只需第二次的淘米水稍微留下一点即可。浸泡过的大米因为吸收了水分，烧起来会更加软糯一些。一般都是浸泡半小时左右就够了。 　　准备烧饭，这时候要添加适量的开水。用开水做饭，既能缩短米饭煮熟的时间，节省电力，而且能够较好地保存大米中的营养成分。 　　水加多加少，对做出来的饭是否好吃起着很关键的作用。太少，吃着会觉得很硬，而且还有可能会出现夹生的情况；太多，饭就会变得过于软烂，就像是很稠的米粥。要根据所放米的多少来具体把握该放多少水。 　　

懒人焖饭的做法,懒人焖饭怎么做好吃,懒人焖饭的家常做法

　　主料 　　玉米适量 腊肠适量 　　豌豆适量 米适量 　　辅料 　　盐一小勺 酱油大概三盖 　　懒人焖饭的做法步骤 　　. 原谅我所有用量都是用的适量，因为这些都是吃多少放多少。 　　这个其实很简单，只要把玉米豌豆腊肠和米洗干净搅和在一起放在电饭煲里，然后加点盐调味（盐不要多了，腊肠本来就有咸味），油的话可加可不加，再倒点酱油上色又调味。 　　接下来就是加水，大概超过米一手指节就够了.然后盖上盖子开始和平常一样蒸饭就可以拉 　　

闷大米饭的做法，闷大米饭怎么做好吃，闷大米饭

　　.选择大米。 　　.取适量米放入淘米器里淘洗次。 　　.洗净的米放入电饭锅里，加水，至中指的第一个关节处为好，千万别超过了。 　　.按煮饭键。 　　.跳到保温状态时，搅拌米饭，继续盖盖焖分钟。 　　

焖米饭怎么做

　　香肠焖米饭 　　原料: 　　香肠克 姜一小块 青葱根 酱油汤匙（ml） 大米克 　　做法: 　　）香肠切成薄片。姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。大米淘净后，加入适量水，放入电饭锅中焖制。 　　）焖制分钟左右，打开盖子，加入香肠片，姜丝，葱末和酱油，搅拌均匀，盖上盖子继续加热，电饭锅自动断电后，继续焖制分钟。 　　超级罗嗦: 　　用电饭锅焖饭时，不是硬了，就是软了？？？？量杯太费事了，用手指头量吧，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度，就ok啦。 　　焖制分钟打开盖子放其他原料搅拌时，建议先关掉电饭锅的电源，免得蒸气烫手。 　　夏天太热，焖这样的饭饭，再做个素菜就可以凑合出一顿晚餐啦，比较偷懒的说。 　　

超简单焖饭的家常做法大全怎么做好

　　超简单焖饭的做法 　　. 　　将肉类洗净切片 　　. 　　把肉片根据个人口味适量加盐、白糖、少量鸡精、耗油、生抽、老抽、嫩肉粉 、胡椒粉。 盐可以稍微多些 整个饭就靠这个调味 　　. 　　胡萝卜、香菇切粒 　　. 　　淘米，也可以适量浸泡二十分钟左右 　　. 　　将腌制好的肉、香菇、胡萝卜平铺在米上 煮饭。 　　. 　　完成！