烫面葱花饼(烫面葱花饼窍门)

　　

烫面饼俺这儿有个卖早餐的，他做的葱花饼里就有烫面，我看他揉面时，面团可软，我也试了几次，效果不好，

　　把面烫一部分，和没烫的一块和面，加点油还不沾手。 　　

葱花烫面饼怎么做

　　用料 　　面粉 　　葱花 　　食用油 　　盐 　　黑芝麻 　　葱花烫面饼的做法 　　面团先加%开水拌成面碎，然后加入%的度温开水，和成烫面团，醒分钟 　　饼胚：把醒发好的烫面团，分几个大块擀成面片，抹食用油，撒葱花，盐，卷起来，两面捏住口，然后横向盘起压扁，再擀成薄片，表面刷油，撒少许黑芝麻 　　平底锅加热，放少许油，小火两面反复烙饼胚成金黄色，出锅切块，酥皮掉渣饼，好吃 　　小贴士 　　.面团不能全用开水和，否则面没有筋骨，需加温开水 　　.饼胚尽量擀成薄片，因为里面裹着油，才能做出酥皮 　　.因为是烫面和面，做出的饼软，凉了也不会发硬 　　

葱花饼怎样和面吃起来软

　　先有℃左右的水烫面，用筷子搅拌(别烫着)，大约烫一半，剩余的再用温水和好，面和的软些，在面板上放干面粉把面团放在上面，揉均匀，即可做葱花饼。这样做的葱花饼口感特好。 　　

烫面葱花饼的做法，烫面葱花饼怎么做好吃，烫面

　　食材 　　主料 　　面粉 　　碗 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　葱 　　颗 　　步骤 　　.一半的面粉用开水搅拌成絮状 　　.另一半再用凉水和面，然后一起和成面团，放一旁饧面 　　.葱切成末 　　.饧好的面擀成薄面皮 　　.在撒少许盐，用擀面杖压实，涂上一层油 　　.在均匀的撒上葱末 　　.从一端卷起，卷成长条 　　.切成小段 　　.将面抻的长点，卷成卷 　　.最后一端放在面的下面按扁 　　.用擀面杖擀成饼 　　.电饼铛预热，刷一层油 　　.放入面饼 　　.烙至两面金黄即可（中间可盖盖焖、分钟） 　　

烫面饼怎么做有筋道，烫面做饼好吗

　　、是：即三分烫面，七分生面，醒好做葱花饼很好 　　，面粉一斤，酵母克，花椒面 盐 芝麻等，做发面饼 　　、温水和面，做春饼、驴肉卷饼也不错 　　

怎么做好吃，烫面葱花鸡蛋饼的家常做法

　　主料 　　面粉 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　鸡蛋 　　个 　　小葱 　　个 　　开水 　　适量 　　步骤 　　.将面粉与葱花、盐、鸡蛋混合。 　　.加适量的开水揉成面团。 　　.分成六块大小相等的剂子，并擀薄。 　　.电饼铛刷油。 　　.将饼坯放入电饼铛，烤至两面上色，葱花飘香即可。 　　

葱花饼怎么和面才吃着松软

　　香酱饼（烙饼）加工技术： 配方：面粉斤、泡多源克、乙基麦芽酚克、盐克、水斤。工艺：将以上原料和成面团，放入醒箱发酵-分钟（常温发酵-小时），然后，成型、刷涂肉酱、撒葱花，放入电烙锅烙熟。