烤鸡蛋(烤鸡蛋做法)

　　

五香烤鸡蛋怎样腌制

　　展开全部 　　五香味蛋 取适量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精盐，等量放于水中煮沸分钟，倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。 米汤腌制,用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴，并加入食盐(食盐的量没有比例，根据自己要求的咸、淡来添加)，据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。 另外近来有人采用高压锅来腌制，只要-小时就可腌制好!方法是:首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置-小时。最后拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。 你说的是腌咸鸡蛋,斤鸡蛋,斤盐,两花椒,少许八角,桂皮,鲜姜两切片,鸡蛋洗净凉干,要擦一下,放容器内,其余各料放锅内加水煮开晾凉,加到放鸡蛋的容器内,水要没过鸡蛋,腌天就可以食用. 腌咸蛋不复杂。 首先，把要腌制的鸡蛋洗干净外皮上的胶状保护膜(鸡蛋可预先在水中浸泡一小时)，洗好后捞出晾干备用;以一斤蛋二两盐的比例，熬制盐水，熬制时可加入适量的花椒。熬制好的盐水晾凉后，可把洗好的鸡蛋放入(最好是把盐水鸡蛋装到一个坛子里)，一个月后，你就可以煮咸蛋吃了。 盐水腌蛋腌得不到火候，蛋黄不出油，腌得过火了，蛋黄和蛋白就泻了也不好吃了。你可以随时检查，捞出一个煮一下试试看到不到火候。 此外在鸡蛋价格便宜的时候，盐水腌蛋是一个保存鸡蛋的好办法。 需要注意的是:当你再次腌制第二轮鸡蛋的时候，第一遍腌制过的盐水加盐后依然要再次熬制一遍，不然腌出的鸡蛋就会发臭，因为不熬制的盐水里面会有一些杂质存在。 　　

谁能告诉我烤鸡蛋的方法？

　　体操作步骤是：先将鸡蛋水煮、剥皮(需掌握火候，不然就煮熟了.)。如果煮久了，就会把鸡蛋煮熟，烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味；如果时间太短，表皮硬度不够，那么鸡蛋又会被烤烂。按照经验，煮的时间最好控制在三-四分钟左右，让蛋黄还处于稠状是最好的； 　　加入调料腌制(配料为盐、味精、花椒皮、大料等)。 　　鸡蛋与配料按重量比例为：每克剥皮鸡蛋加入盐-克、味精-克、花椒皮-克、大料.-克)； 　　接着将鸡蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内，放入电烤箱中，一次升温到℃-℃，烤-分钟，然后自然降温，温度降到℃后，再升温到℃-℃，烤-分钟，即完成全部工序。 　　

怎么烤鸡蛋?求方法。= =；

　　

做法：

　　

鸡蛋、盐、味精、花椒皮、大料。

　　

烘烤鸡蛋

材料: 　　

、将鸡蛋水煮、剥皮(需掌握火候，不然就煮熟了.)。如果煮久了，就会把鸡蛋煮熟，烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味；如果时间太短，表皮硬度不够，那么鸡蛋又会被烤烂。按照经验，煮的时间最好控制在三-四分钟左右，让蛋黄还处于稠状是最好的；

　　

黄油克，化开，鸡蛋只，盐茶匙多点，低脂牛奶毫升 　　

做法: 　　

有没有人知道烤鸡蛋工艺及配方的，谢谢！

　　操作步骤是：先将鸡蛋水煮、剥皮(需掌握火候，不然就煮熟了.)。如果煮久了，就会把鸡蛋煮熟，烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味；如果时间太短，表皮硬度不够，那么鸡蛋又会被烤烂。按照经验，煮的时间最好控制在三-四分钟左右，让蛋黄还处于稠状是最好的； 　　鸡蛋与配料按重量比例为：每克剥皮鸡蛋加入盐-克、味精-克、花椒皮-克、大料.-克)； 　　烤鸡蛋 　　操作步骤是：先将鸡蛋水煮、剥皮(需掌握火候，不然就煮熟了.)。如果煮久了，就会把鸡蛋煮熟，烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味；如果时间太短，表皮硬度不够，那么鸡蛋又会被烤烂。按照经验，煮的时间最好控制在三-四分钟左右，让蛋黄还处于稠状是最好的； 　　

正宗韩式烤鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃

　　韩国烤鸡蛋的做法步骤 　　韩国烤鸡蛋的做法图解. 个鸡蛋洗净后放入电饭锅中，加入少量清水，水量是三分之一 　　韩国烤鸡蛋的做法图解. 第二个重要材料是粗盐 　　韩国烤鸡蛋的做法图解. 加入一勺粗盐放入锅中 　　韩国烤鸡蛋的做法图解. 如果你喜欢更咸一点可以多放点盐 　　韩国烤鸡蛋的做法图解. 选择煮饭键，我家使用的是cuckoo的电饭煲，煮饭时间分钟，家用其他电饭煲选择煮饭键即可，时间久一点会效果好一些 　　韩国烤鸡蛋的做法图解. 鸡蛋已经完成，水已经干了 　　韩国烤鸡蛋的做法图解. 切记要自然放凉后剥开，不能用冷水冲洗降温 　　

烤鸡蛋怎么做？

　　这不是鸡蛋，是后加工的蛋，是蛋清加胶的混合蛋。在烤串炸串批发点有卖。常吃对身体不好。