炸萝卜丸子做法(怎么炸萝卜丸子更酥脆)

admin 美食养生 2021-05-21 08:10:14 215 0

炸萝卜丸子的制作方法

　　先把萝卜切丝，用盐腌制分钟，在根据自己的口味放入调味品，然后用面粉搅拌不要太干，用温和炸就可以了　　

白萝卜炸丸子的做法？

　　炸白萝卜丸子的做法：　　.准备好所需食材。　　.把白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入适量盐用手抓匀搓揉几下，腌制分钟左右。　　.葱姜切末。　　.鸡蛋用筷子打散。　　.静置一会儿后，萝卜会变软出水。（萝卜水别倒）　　.放进面粉、葱姜末、十三香，再倒入鸡蛋液拌匀。　　.锅中倒油加热至六成，把萝卜面糊搓成小团放入油锅，小火慢炸。　　.炸的过程把丸子慢慢翻面，让各个面都均匀炸透。　　.炸至丸子浮起，成金黄色即可捞出，控干油份。　　

正宗炸萝卜丸子的做法，炸萝卜丸子怎么做好吃又简单

　　超简单的萝卜丸子的做法　　把萝卜擦完后打入一个鸡蛋，进行搅拌。　　搅拌均匀后放入适量盐和少许花椒继续搅拌。　　逐步加入面粉，一碗左右，待搅拌至浓稠即可。　　用平底锅煎炸，用筷子将搅拌好的萝卜面粉团好，一个个放入油锅，大约翻转-次颜色黄亮即可。需用中火。　　

炸萝卜肉丸子怎么做好吃，炸萝卜肉丸子的家常做法

　　炸白萝卜丸子的做法　　.萝卜擦丝，用盐腌一下令其出水　　.攥干水分　　.葱姜切末　　.萝卜丝加入肉馅混合　　.加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下，萝卜丝腌过了，加盐要适量　　.加入葱姜末，打入个鸡蛋　　.加入米饭和面粉，不用加水哈，鸡蛋和萝卜的水分就够了　　.搅拌均匀　　.锅内加多一点油，油热成转中火，把馅料用小勺或筷子拨成丸子状，下锅炸。也可以用手抓起用虎口挤成丸子　　.炸到油里气泡变小，丸子浮起，捞起丸子　　.转大火锅里油温再次升高，把丸子回锅再炸秒到分钟，炸到表面焦黄即可　　

酥炸萝卜丸子怎么做好吃

　　食材明细　　萝卜一个　　葱一段　　鸡蛋两个　　盐适量　　五香粉适量　　淀粉少许　　面粉适量　　五香口味　　炸工艺　　十分钟耗时　　简单难度　　【酥炸萝卜丸子】爱美味更爱健康的做法步骤　　准备所需原料。　　葱切碎。　　萝卜用擦床擦丝。　　把萝卜丝用刀稍微剁一下，不要剁的太碎。　　把切好的萝卜碎放入一个大一点的容器里，葱花碎备用。　　把葱花碎放入装有萝卜碎的容器里。　　打入两个鸡蛋。　　放适量盐、五香粉。　　放入少许淀粉、加入多一些的面粉。　　用筷子调成粘稠的膏状。　　炒锅放多一点的油，加热至油冒鱼眼泡。大约七八成热的样子。　　用勺子把萝卜膏团成圆形。　　逐个把团成圆形的萝卜丸子放入油中，中小火炸至成型，翻面。　　炸至略微泛黄。　　捞出，控油。　　中火升热油温，再把萝卜丸子放入复炸一次，大约炸几秒钟的样子。　　至金黄色时捞出，不要炸的颜色太深。　　捞出，控油，装盘。华丽丽金灿灿的酥炸萝卜丸子出锅喽！可以搭配番茄酱食用。或者搭配椒盐也可！　　小窍门　　贴心话　　.炸萝卜丸子放入少许淀粉是增加丸子的酥脆感。　　.五香粉不可放太多。　　.复炸一次，也是增加萝卜丸子的焦脆，不用炸太久，更增加了丸子外酥里嫩的口感。　　.萝卜丸子在锅里时炸的颜色不可过深，因为捞出的丸子还带有油的余温，会继续加深丸子的颜色，在锅里时颜色可以少欠一点，等出锅后颜色正好达到理想状态。　　