炸糯米圆子的做法(安徽炸糯米圆子的做法)

　　

油炸糯米肉圆怎么做

　　用料 　　糯米 　　猪肉 　　盐 　　油炸糯米肉圆的做法 　　先煮一锅糯米饭，软硬适中，我不吃生姜，只好把生姜放饭里煮，有点味道就行，盐也放在饭里一起煮了油炸糯米肉圆的做法 步骤 　　糯米饭丢掉生姜，用饭铲碾压糯米饭，增加黏度油炸糯米肉圆的做法 步骤 　　猪肉洗净，剁碎，加少许盐调味油炸糯米肉圆的做法 步骤 　　肉末加入糯米饭中，戴上一次性手套将肉末和糯米饭揉均匀油炸糯米肉圆的做法 步骤 　　揉好后就可以做圆子了，戴手套不会粘手哦油炸糯米肉圆的做法 步骤 　　做好了，准备下油锅油炸糯米肉圆的做法 步骤 　　中火炸圆子，做好的圆子再用戴手套的手捏圆再下锅，刚下锅的圆子不要翻动，不然会散，炸一会再轻轻推动油炸糯米肉圆的做法 步骤 　　炸好啦，开吃 　　

炸糯米圆子的做法

　　

糯米上笼蒸时不能蒸得过趴，以免造型不佳哦！~~~

　　

第二种、此做法也简单，可以一试。

　　

　　

怎么炸糯米圆子才不散

　　小时候，每逢过年，妈妈都会炸糯米圆子。一吃到外焦里嫩的糯米圆子，浓浓的年味盈绕在齿间，承载了太多儿时的回忆。 　　结婚后，我也学会了炸糯米圆子，并根据小家庭的需要做了改良，更好操作，还能满足随吃随炸的需要，更方便随时吃到新鲜出炉的。方法其实很简单：就是把做好的糯米圆子的胚入冰箱冷冻定型，想吃的时候拿出来用微波炉化冻，就可以炸了，吃几个化几个，是不是很方便？ 　　糯米圆子的胚也很简单，先煮糯米饭，凉了混入肉馅，饭和肉可以是比，也可以比，我一般比，调味就是盐和味精，一般一斤料加一勺盐大约克的样子，这个根据各家口味的轻重吧。再搓成圆子码放整齐入冰箱冷冻，冻个小时就成型了。 　　炸制也简单，我一般在小奶锅里倒半斤菜籽油，注意锅内必须无水，开中小火，等用筷子插入起泡，就可以将胚子和上蛋液下入锅内… 　　? 　　如图所示。 　　入锅的圆子不要翻动，炸制大约三分钟用筷子拨拔看底部变焦黄了将圆子翻个面，炸一分钟关火，用余温再炸几分钟这锅就好了。再炸可以再开火炸。我一般炸两锅，一锅六个，二锅十二个。 　　? 　　炸好的。 　　是不是一点都不难呀？！ 　　冲杯柚子茶，吃下午茶去罗！ 　　? 　　外焦里嫩，柚子茶酸甜可口。 　　

炸糯米圆子的做法

　　一、配料： 　　糯米、酱肉（或腊肉）、葱、老姜、胡椒粉、盐、味精、鸡蛋。 　　二、做法： 　　、 将糯米浸泡---小时（用冷水）。 　　、 垫上纱布后上蒸笼蒸熟，冷却后备用。 　　、 酱肉煮熟后切成肉颗粒。 　　、 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀。（注意：糯米饭一定要冷却，不然鸡蛋就熟了）。 　　、 用手将拌好的糯米团成圆子，直径---公分，放入蒸锅中，水开后蒸十分钟左右即可。（注意：糯米圆子一定要捏紧，以免在蒸的过程中散了）。 　　、 吃不完的可以放入冰箱冷藏，食用时取出蒸熟即可，长期不食用须冷冻。 然后小火炸至金黄即可。 　　

的做法，炸糯米丸子怎么做好吃，炸糯米丸子的家常做法

　　材料：糯米，猪肉，鸡蛋 　　做法： 　　第一步：煮糯米饭。糯米浸泡后煮熟。 　　第二步：搅拌。肉切成末，倒入盆内，加适量盐、葱、姜与糯米一起搅拌均匀。 　　第三步：搓丸子 搓丸子的时候，手上沾一点凉水，因为糯米很粘，否则很难搓成型。搓好后稍微使点劲儿攥一下， 使丸子紧实。 　　第四步：油炸??。炸的步骤最关键。油要多，要能没过丸子，油烧热后，放进锅里炸，在表面未炸成黄色之前不要动它，否则容易散开。