炖大鹅(炖大鹅图片)

　　

炖大鹅加什么烂得快

　　放颗山楂用高压锅炖，具体做法如下： 　　主料：白条鹅g? 　　辅料：盐适量、老抽适量、一酱油适量、十三香适量、冰糖适量、干红椒适量、花椒适量、八角适量、山楂颗、料酒适量、大葱适量、姜适量、枸杞适量、味素适量 　　步骤一：将大鹅洗干净。 　　步骤二：剁成大块，洗去血水。 　　步骤三：放入汤锅潮水。 　　步骤四：焯去脏沫，放入高压锅里，放生姜大葱干红椒。 　　步骤五：放枸杞，花椒，八角，枸杞，山楂，味素，盐，老抽，一品香酱油，冰糖，料酒。 　　步骤六：加清水没过肉。 　　步骤七：炖约到左右，开盖出锅。 　　步骤八：炖大鹅完成。 　　

炖大鹅怎么做

　　在菜友网的网站上找到这个做法 　　鹅肉 克 　　盐 克 味精 克 酱油 克 花椒 克 大葱 克 姜 克 猪油（炼制） 克 白砂糖 克 各适量 　　. 将鹅肉切成块，用冷水浸泡个小时，再放入沸水锅中焯透捞出； 　　. 土豆去皮切成滚刀块； 　　. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用； 　　. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块； 　　. 油菜心洗净； 　　. 将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入鹅肉块煸至淡黄色，添入高汤（克），加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸； 　　. 用小火炖个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。 　　贴士： 　　鹅肉：鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。同时鹅肉作为绿色食品于年被联合国粮农组织列为世纪重点发展的绿色食品之一。 　　土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每克土豆含钾高达毫克。专家认为，每周吃～个土豆可使中风几率下降%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 　　辣椒（红、尖、干）：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。 　　油菜心：油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。 　　鹅肉：鹅肉不可与柿子、鸭梨同食。 　　与鸡蛋同食损伤脾胃。 　　

铁锅炖大鹅的做法?求指教？

　　铁锅炖大鹅做法： 　　.将鹅洗净、斩块。 　　.辅料：陈皮、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜。 　　.飞水去腥。将鹅肉块凉水入锅，烧开后撇去浮沫。并将鹅肉用清水冲洗干净。 　　.将花生油倒入铁锅内烧热，放入大料、桂皮、花椒用小火炒出香味。 　　.然后放入陈皮、香叶、葱段、姜片炒香。 　　.下入洗净的鹅肉块煸炒均匀。 　　.烹入料酒。 　　.加老抽煸炒均匀。 　　.加生抽、盐、糖调味。加水烧开后，转小火焖制小时以上。然后用大火收汁即可。 　　

炖大鹅怎么去腥味

　　鹅肉可以用生姜、大葱、料酒去腥。也可以用去腥的料包。 　　鹅肉炖制： 　　主料：鹅肉克、青笋克； 　　辅料：红辣椒个、大葱根、生姜小块、食用油克、酱油小匙、料酒小匙、豆瓣酱大匙、精盐小匙、味精.小匙 　　做法： 　　（）将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片； 　　（）将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒； 　　（）待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。 　　

如何炖大鹅?要简洁的。

　　三味炖大鹅口味：咸鲜味 工艺：炖三味炖大鹅的制作材料：主料：鹅肉克
辅料：土豆（黄皮）克,辣椒(红,尖,干)克,油菜心克
调料：盐克,味精克,酱油克,花椒克,大葱克,姜克,猪油（炼制）克,白砂糖克
教您三味炖大鹅怎么做，如何做三味炖大鹅 . 将鹅肉切成块，用冷水浸泡个小时，再放入沸水锅中焯透捞出；
. 土豆去皮切成滚刀块；
. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用；
. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块；
. 油菜心洗净；
. 将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入鹅肉块煸至淡黄色，添入高汤（克），加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸；
. 用小火炖个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。检举 　　

铁锅炖大鹅经典下句是什么？

　　是“爱河伤心难过”，完整说法是：智者不入爱河，铁锅只炖大鹅；爱河伤心难过，大鹅暖心扛饿。 　　这是网络上的一个段子，该段子想阐述的意思就是有感情的人，遇到的问题总会特别多。因为感情会让一点小事，放大许多许多倍。只要有感情的牵扯，女人就会多想，男人就会多变。在爱情之下，没有人可以理智地去思考。所以，也不需要相互埋怨。有时候，爱情就像战争，没有输赢，只有伤心。 　　扩展资料： 　　相关说法：热情终被辜负，智者不入爱河，愚者为情所困。 　　在智者眼里爱情是飞蛾扑火注定会被辜负，所以不入爱河。“智者”心中所有爱情都会被辜负，虽然爱情或许会让人变成“愚者”，但是愚者往往更加勇敢他们面对了内心，为情所困不过两种一种是对别人的有好感的误认另一种是真心喜欢。 　　但无论是那种都没有错这是人生会经历的事情，其中的意思智者非常理智，愚者非常不理智，然后热情最终会被辜负。这些有点太绝对太片面了。