炒酸奶的做法(平底锅炒酸奶家庭做法)

　　

你们的炒酸奶都有什么口味

　　传统炒酸奶：以红豆、花生、芝麻、瓜子等配料与酸奶结合而成。口感香味浓郁，但入口费力，咀嚼不易。 　　新式炒酸奶：以纯正的果肉果酱或新鲜水果为辅料与酸奶结合而成。口感顺滑，果香浓郁，后味十足。 　　

哪里可以学习炒酸奶技术

　　炒酸奶的做法步骤 　　准备酸奶、芝麻、葡萄干和各种你喜欢的水果 　　小火炒香黑芝麻 　　把铝盘放进冰箱冷冻一个小时，然后把酸奶用铲子抹平 　　撒上黑芝麻 　　撒上葡萄干和桃肉（家里水果只有水蜜桃了）忘记放准备好的蓝莓了 　　用铲子将水果和酸奶抹平 　　根据自己的冰箱情况，冻硬即可。 　　冻好后，用小刀划几道，用铲子一铲就可以了 　　只要你有冰箱和铝盘就可以分钟轻松搞定炒酸奶 　　

炒酸奶为什么炒着会融化

　　炒酸奶注重尽量控温及快速制作，“炒作”时间过长会导致融化是正常的。 　　炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，时间稍长会融化是正常的。 　　炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中，供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。 　　炒酸奶由于是快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。过约十几分钟即化为软冰淇淋，其口感更加细腻顺滑。再约半小时后即融化为冰水，有奶昔一样的口感。 　　新式炒酸奶口感分为三个层次：一、刚铲出的特别冰爽，可用“冰脆爽滑”来形容。二、过约十几分钟（或制作过程中缩短时间）即化为软冰淇淋，可用“绵软柔滑”来形容。三、融化为冰水奶昔时，可用“细腻顺滑”来形容。 　　所以炒酸奶在一定的时间内，由于温度上升会融化是正常的。 　　

炒酸奶哪里做的好吃呢？

　　现在这类店有很多哦，自己经常会去吴小姐那边买，做的味道非常的好。 　　

吃一份炒酸奶会胖吗

　　热量（以g炒酸奶为例）：.大卡，少吃是不会长胖的。 　　炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，而且其脂肪含量较低，适量食用不会引起肥胖。 　　

你们觉得炒酸奶这个生意可以吗

　　食品这门生意，现在市场太小了，还是不做为好 　　

现在做炒酸奶生意怎么样

　　还可以，喜欢的人蛮多的，可以选在学校附近，还有选择也很重要，前期也需要做好很多准备工作： 　　：可以找个好的合伙人一起努力，能力互补最好； 　　：做生意一定要有诚信，诚信为本，客户才会认可你； 　　：要懂得控制成本和风险； 　　：要坚持不懈的努力，并寻求更好的方法。