炒胡豆(茴香炒蚕豆)

　　

炒干胡豆的做法大全集

　　菜谱做法： 　　.备好食材 　　.鸡蛋打入碗里，加入盐、葱头碎、少量水搅拌均匀 　　.炒锅里热好油，倒入蛋液 　　.凝结为固体后就可以出锅 　　.另起锅热好油，加入葱末、一半蒜末爆香 　　.放入豆瓣儿翻炒至变色，加入少量盐和蚝油 　　.加入刚刚没过豆瓣的水，盖上锅盖 　　.约分钟煮熟后放入另一半蒜末，再倒入鸡蛋翻炒均匀 　　.视情况如果汁水多，开大火收汁，出锅 　　

炒货机炒蚕豆的配方和方法

　　你好，很简单，先将蚕豆放入豆欣酥C水溶液浸泡-天，然后捞出沥干再炒，蚕豆蓬松酥脆，口溶性好。 　　

如何炒胡豆才好吃

　　、 将红辣椒洗净切成丁，蚕豆用沸水焯一下待用；  　　、 将红辣椒洗净切成丁，蚕豆用沸水焯一下待用；  　　、 将红辣椒洗净切成丁，蚕豆用沸水焯一下待用；  　　、 将红辣椒洗净切成丁，蚕豆用沸水焯一下待用；  　　

炒胡豆吃多了会怎么样

　　煮的就不会啦，蚕豆其实是很有营养的。干炒的吃多了肯定会上火。 　　病情分析： 　　吃蚕豆容易发胖，因为蚕豆含有很多的淀粉，炸熟的也含有一定的油，那种蚕豆炸熟的放了盐吃起来香香的，容易过量食用，不知不觉就吃下一大包，所以容易发胖。 　　指导意见： 　　蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。 　　

吃炒干蚕豆的好处与坏处？

　　蚕豆，原产黑海南部，亦称胡豆。 　　蚕豆的营养丰富，尤其是磷和维生素的含量比较高，为一般干豆所不及。据分析，在克蚕豆中，含磷毫克、胡萝卜素．毫克、维生素B．毫克、维生素C毫克以及其它营养素。蚕豆还是低热量食物。克蚕豆可产热量为千焦，低于其它豆类。所以蚕豆是肥胖者减肥及患高血压、高血脂的心血管系统患者的保健食品。蚕豆性味甘、平，益脾快胃，有通便消肿作用。用治小便不利、肾脏水肿等。 　　蚕豆皮性涩味甘，可利湿化滞，收敛医疮，并有逐风邪作用。蚕豆花性味甘平，具有收敛作用，止出血、白带、咳嗽，并有收敛浮阳作用，用于头晕目眩的高血压症。 　　蚕豆荚即蚕豆黑壳，有利尿、止血作用。蚕豆叶味苦、微甘，性温，为止血剂，治一切出血。蚕豆茎即蚕豆梗，有止血、止泻作用，治各种内出血、水泻及烫伤。 　　蚕豆虽是一种食药俱佳的食品，但在食用时也应注意，因蚕豆中含有一种叫巢菜碱甙的物质，能使人发生急性溶血性贫血（即蚕豆黄病），一旦发生，应立即求医治疗，以防意外发生。 　　

油炒胡豆是什么意思

　　胡豆又称 蚕豆（拉丁文：Vicia faba L.），又称罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属。一年生草本，高-（）厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，具四棱，中空、无毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头；托叶戟头形或近三角状卵形，略有锯齿，具深紫色密腺点；小叶通常-对，两面均无毛。总状花序腋生，花梗近无；花萼钟形，萼齿披针形，下萼齿较长；具花-（-） 朵呈丛状着生于叶腋，花冠白色，翼瓣短于旗瓣，长于龙骨瓣；花柱密被白柔毛，顶端远轴面有一束髯毛。荚果肥厚，成熟后表皮变为黑色。种子-（-），长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色；种脐线形，黑色，位于种子一端。花期-月，果期-月。 　　为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含种必需氨基酸。碳水化合物含量%～%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。