甜酒冲蛋的做法(甜酒煮蛋的做法窍门)

admin 美食养生 2021-05-23 02:17:36 218 0

甜酒冲蛋的做法，甜酒冲蛋怎么做好吃，甜酒冲蛋

　　主料甜酒g鸡蛋个辅料白糖适量　　步骤　　甜酒冲蛋的做法步骤.甜酒备用。　　甜酒冲蛋的做法步骤.鸡蛋一个备用。　　甜酒冲蛋的做法步骤.r白糖备用。　　甜酒冲蛋的做法步骤.用奶锅加水适量，和甜酒一起煮。　　甜酒冲蛋的做法步骤.开锅后打入鸡蛋。用筷子把鸡蛋搅碎　　甜酒冲蛋的做法步骤.再次开锅放入白糖。　　甜酒冲蛋的做法步骤.装碗可以吃了。　　

酒酿冲鸡蛋怎么做？

　　材料: 　　酒酿，红糖（或白糖），鸡蛋　　做法: 　　）煮开一碗水　　）倒入酒酿　　）加入白糖或红糖　　）打入鸡蛋，搅匀　　

怎么做米酒冲蛋

　　米酒冲蛋　　菜系及功效：家常菜谱　　口味：甜味工艺：烧　　酒酿冲蛋的制作材料：　　主料：鸡蛋克　　调料：江米酒克,白砂糖克,糖桂花克　　教您酒酿冲蛋怎么做，如何做酒酿冲蛋才好吃　　. 将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；　　. 将酒酿（江米酒）划成小块；　　. 炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；　　. 放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；　　. 待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。　　酒酿冲蛋的制作要诀：　　酒酿选择含有渣底的食用；　　小帖士-食物相克：　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食　　

请问甜酒冲蛋怎么做？

　　我们当地有家店里的甜酒冲蛋，蛋特别嫩，就是把鸡蛋先打到碗内，然后，将煮沸的甜酒，倒入碗内同时不停搅动碗内的鸡蛋，使之成为蛋花。不过近几年经常有禽流感，所以，本人不是很提倡。　　

酒酿冲蛋怎么做，

　　材料：酒酿大匙、鸡蛋蛋个、清水适量、红糖适量、生姜末茶匙。

做法

、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

贴士

鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

功能

月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。

酒酿花蛋

材料：鸽蛋只、白糖克、酒酿克、玫瑰花瓣、糖桂花适量、清水克、青梅半颗。

做法

、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。

、另取锅置水上加水、白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。

特点

汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。

选购酒酿

●超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，用一小瓶玻璃罐装着的。

●酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。

此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。

酒酿营养

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B、B等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。

提示

酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。　　