炒油茶面(东北油茶面的做法)

admin 美食养生 2021-05-20 21:20:39 265 0

油茶的家常做法油茶怎么做才好吃

　　一直超爱喝油茶，而且喝就只喝五仁的咸油茶，特不习惯牛骨髓油茶的那种味儿…… 　　北方的气候，似乎寒冷的时候更多一些，就比如这样寒冷的冬天里，来上一碗热腾腾、美滋滋的油茶，那感觉，就别提多美了。　　真的是从胃里暖到了心里。　　至今还清清楚楚地记得当初上学寄宿的时候，妈妈亲手炒给我的带着葱花香味的油茶，那时候学校的伙食特别差劲，再加上我又是一个非常挑嘴的人，几乎每餐都吃不饱，但是，因为有了妈妈炒给我的油茶，我却滋滋润润地长大了…… 　　食材　　食材明细　　面粉适量核桃仁适量花生米适量白芝麻仁适量黑芝麻仁适量瓜子仁适量　　食用油适量　　食盐适量十三香适量　　步骤/方法　　面粉放入干净的炒锅中，小火炒制，直至面粉呈现浅黄色。　　炒好的面粉稍晾凉后过筛。　　筛出的面块用擀面杖擀碎，再次过筛，直至筛完。　　核桃仁和花生米切小，但不用切成末。　　切小的果仁轻轻吹去外皮。　　炒锅热油，油量要多。油稍有热度时便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。　　炒出香味后加入黑、白芝麻仁炒匀。　　加入之前过筛的面粉翻炒。　　小火翻炒约五分钟后加入十三香。　　加入适量食盐，食盐的量以尝面粉咸度稍重为宜。　　继续小火翻炒至面粉呈较重的黄色。晾凉后装入可以密封的容器中，随喝随取。　　喝时取适量油茶面放入碗中，加入开水，搅拌均匀即可。　　END 　　注意事项　　小贴士　　、首次炒面粉的时候不用加入任何东西，干锅翻炒即可。　　、切果仁的时候不用切太碎，这样，在喝油茶的时候会时不时地碰到一个小小的惊喜！　　、整个炒制过程中一定要用小火，而且要不停地翻炒，以防炒焦。　　、调料可根据个人口味换成甜口的。　　、果仁也可根据个人爱好进行调整。　　、冲泡油茶的开水一定要够开，不然冲出的油茶会上下分层，不呈糊状。　　

为什么自己炒的油茶面儿冲完以后一点也不黏糊

　　展开全部　　面放的少，水放的多，或是水温度不够　　

吃炒油茶面会胖吗

　　如果你把它当饭吃就会变胖的　　

喝油茶面好吗

　　喝油茶面好　　、清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。　　、等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。　　、锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。　　、将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起　　面可能会因余热变糊。　　、另炒香芝麻（也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。　　、吃的时候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶，依据个人口味而定。　　营养价值　　花生 - 花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“植物肉　　红豆 - 红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作　　绿豆 - 中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒　　

油茶面有什么作用油茶面会引起便秘吗，还是能治便秘

　　个人吃过后感觉不会　　

在超市买的油茶面怎么用开水冲不粘糊？

　　应该在冲油茶面的时候一边慢一点倒油茶面，一边在倒油茶面的时候用勺子搅拌这样可以防止粘糊。　　

油茶面怎么吃

　　用沸水冲开就可以吃了，做法如下：　　主料：小麦面粉g 　　辅料：油g、白芝麻g、黑芝麻g、花生g、核桃g、瓜子仁g、红糖适量、枸杞适量　　、烤箱铺锡纸,倒上面粉。　　、度中层烤分钟,中间要拿出来翻拌几次。　　、芝麻炒熟。　　、瓜子仁炒熟。　　、核桃炒熟。　　、花生米炒熟。　　、烤好的白面上色即可。　　、过一下筛。　　、锅里倒玉米油,加热至八成热，关火晾两分　　、倒入过筛好的面粉，小火炒匀。　　、晾凉再过一下筛。　　、果仁擀碎倒入面粉里拌匀。　　、吃的时候挖两大勺。　　、再加一勺红糖。　　、沸水冲开放上枸杞即可。　　