炒南瓜的做法(腊肉炒南瓜的做法大全)

　　

南瓜怎么炒着吃？

　　南瓜的做法有很多，比如： 　　百合炒南瓜 　　材料：南瓜半个，百合个，盐克，油ml 　　做法： 　　、 南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片； 　　、 百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净； 　　、 大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分； 　　、 炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀； 　　、 加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软； 　　、 锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。 　　南瓜的作用： 　　．多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。 　　．类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。 　　．矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。 　　．氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。 　　

炒南瓜怎么做？

　　用料： 　　、南瓜一斤。 　　、小葱四、五棵。 　　、盐适量。 　　做法： 　　、将南瓜去皮、瓤，洗净切片，小葱切段。 　　、锅中放油烧至六成热，下南瓜片翻炒约两分钟。 　　? 　　、加入刚好淹过南瓜片的水，加盖用中火烧约四分钟。 　　? 　　、放入葱段、盐翻匀后加盖续烧至汤汁刚干，立即关火。 　　? 　　、铲匀起锅，装盘即成。 　　

清炒南瓜怎么做

　　家里没有什么食材了，只有煮清炒南瓜了，虽然卖相不怎么好，但味道还是不错的。亲们，有空也可以做做，很简单的。 　　材料 　　主料：南瓜g； 　　辅料：油适量、盐适量 　　清炒南瓜 　　准备好南瓜，南瓜洗净，去子，不用去皮，切好一块块的，备用 　　清炒南瓜之前，锅里放点油。 　　等油热了，把南瓜放入锅里炒 　　南瓜炒得差不多，放点盐，再放点水，然后盖上锅盖煮一下 　　煮分钟左右，南瓜就做好了，很简单的。 　　美味的清炒南瓜就做好了。 　　

炒南瓜的做法，炒南瓜怎么做好吃，炒南瓜的家常做法

　　椒盐南瓜： 　　主配料：净南瓜克、鸡蛋只、葱、姜末共克、面粉克。 　　调料：胡椒粉克、精盐克、味精克、干淀粉克、五香粉克、花生油克（耗约克）。 　　制法： 　　、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成厘米长、厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。 　　、炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。 　　南瓜煎饼： 　　嫩南瓜(中)个，盐、胡椒 适量，鸡蛋个，面粉 适量，油 适量，醋酱油 　　南瓜煎饼制作流程： 　　()把嫩南瓜切成.cm的厚的圆块，并撒一点盐和胡椒。 　　()搅好鸡蛋。 　　()在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋，用油煎出来。 　　()搭配醋酱油。 　　水晶南瓜： 　　【原料】 　　南瓜（只，约克）、大肥鸡（克）、甜面酱（克）、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒 　　【制作过程】 　　一、将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩。 　　二、将鸡切成寸左右的厚片。照上面粉蒸鸡的制法，做成粉蒸鸡用料一部分即为做此菜和）。 　　三、将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做边即好。 　　

南瓜怎么炒

　　脆炒南瓜丝 　　原料： 　　嫩南瓜克。 　　辅料： 　　葱花克，盐克，白糖克，味精少许。 　　做法： 　　.南瓜洗净，去皮，去瓤及子，瓜肉切成长约厘米的细丝，加盐腌渍～分钟后挤去多余水分。 　　.锅内油烧热，下入南瓜丝，快速翻炒～分钟，放入白糖、味精、葱花，炒匀后即可 　　

素炒南瓜怎么做的

　　

. 南瓜去皮、去籽（尽量保存瓤，口感更好些）、切片。 　　

. 油锅烧热后，蒜末煸油，倒入南瓜，加少量盐、一碗水翻炒。 　　

. 盖上锅盖中火焖-分钟，加白糖，炒至水微干出锅。