火腿炖白菜(云南火腿的家常菜吃法)

admin 美食养生 2021-05-20 12:53:48 253 0

海派菜特色菜焖煮火腿白菜怎么做？

　　主料：白菜、鸡架　　辅料：火腿、冬笋、木耳、鸡腿菇、西红柿、洋葱、姜调料：盐、白糖、胡椒粉、牛奶　　菜谱制作过程：　　、将鸡架剁好放入高压锅中，加少许姜、洋葱、火腿片煮开后压分钟，再将原料洗净切好备用；　　、坐锅点火倒少许油，放入切好的洋葱、鸡腿菇、火腿片、木耳、冬笋片煸炒片刻，倒入煮好的鸡汤，加盐、白糖、胡椒粉、牛奶调味，沸腾后放入白菜焖煮分钟，最后放入西红柿稍煮一下即可出锅。　　特点：白菜清甜，软烂，火腿味浓郁。　　该答案来自食全食美网官方网站　　

火腿肠和白菜做汤，会好吃么？

　　不好吃我做过，可以做鸡蛋和紫菜做烫！　　

火腿炒大白菜怎么做好吃

　　火腿炒大白菜的做法步骤　　食材明细　　大白菜半颗　　火腿肠（大的）一根　　大葱一根　　红椒一个　　盐适量　　鸡精适量　　花生油适量　　微辣口味　　烧工艺　　十分钟耗时　　简单难度　　将大葱切片，辣椒切小方，大白菜去蒂沿着竖面切丝（梗和页分开），火腿切丁。如图　　向锅内倒平时炒菜.倍的花生油，等油烧开后倒入火腿丁，使其颜色变更红　　火腿煎至如图打起后沥干油　　往锅中剩下的油内倒入大葱，小火香锅　　继续加入红椒，放少许盐　　加入大白菜，炒至成熟加适量盐、鸡精　　炒至成熟，倒入火腿及其大白菜叶，可尝一下适当加盐　　

处理火腿要先用清水浸泡吗？

　　火腿肉做菜前需要焯水或蒸。　　在用火腿用做菜前,一定要把火腿处理一下。先根据自己的需要切一段火腿,再把火腿用温水洗一下,同时把火腿表面的一层东西刮掉，再用清水洗干净，然后切丝或者切片。　　下面推荐一套好吃又简单的火腿菜：火腿炖白菜。　　一、准备材料：火腿一块、白菜半颗、食用油适量、胡椒面适量、香油适量、水ml。　　二、具体步骤：　　.白菜洗净切去根部切段备用，火腿用水焯后切片备用。　　. 倒入食用油，下入白菜翻炒，白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。　　.?倒入水至汤锅/，开大火煮沸转小火炖至白菜酥软，加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可出锅。　　注意事项：不要需另加盐，火腿本身自带咸味。　　食用火腿，首行要懂得火腿的一般处理常识，如不懂或疏于处理，会严重影响火腿的色、香、味，甚至令人厌食。特别是斩下一块火腿后，必须先将肉面褐色的发醇保护层仔细地批切掉；皮面先用粗纸揩拭，再用温水刷洗干净。清洗即将食用的整只火腿，温水中可泡入少量碱面，洗后再用清水冲洗。火腿皮如暂不食用，启暂且可仍留在原腿上，先不切下。　　