清蒸黄鱼的做法(清蒸奥黄鱼的做法大全)

　　

广式清蒸黄鱼的做法大全，怎么做如何做好吃

　　食材明细 　　黄花鱼适量 　　葱适量 　　蒸鱼鼓油适量 　　姜适量 　　料酒适量 　　盐适量 　　咸鲜口味 　　蒸工艺 　　廿分钟耗时 　　普通难度 　　【粤菜】--广式清蒸黄鱼的做法步骤 　　原料图：黄花鱼，葱，姜，李锦记蒸鱼鼓油。 　　黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼背上抹点食用盐和倒入料酒。姜切片和丝状，葱打葱结。 　　在鱼身上每隔半公分切斜一字刀，鱼背和鱼肚各放姜片，在背上放葱结。蒸鱼鼓油倒入小碗里。 　　蒸锅烧开后把鱼和蒸鱼鼓油的小碗一同放进蒸锅上，中火蒸分钟，关火后虚火蒸分钟。 　　捡掉葱结和姜片,保留蒸鱼汁。 　　在鱼身上淋入蒸过的蒸鱼鼓油。 　　放入手撕好的葱丝和姜丝。 　　另起锅，烧热油，烧至九成热时关火。 　　把热油浇在鱼身上即可。 　　

清蒸黄鱼怎么做？

　　材料:黄鱼条 克左右 　　做法： 　　将黄鱼清洗干净，划上斜刀； 　　抹上一层细盐和料酒； 　　盘底铺上一层葱姜（或者塞鱼肚子里）； 　　大火烧开一蒸锅水，将鱼盘放入，盖上，开大火蒸分钟左右（担心不熟的话，可以用筷子插入鱼肉看看，能插进去就说明熟了）； 　　开盖后淋上适量蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上适量成热的色拉油； 　　趁热食用即可（凉了会腥气）； 　　 　　小贴士： 　　黄鱼鲜美，但属于高蛋白食品，请适量食用，食用过量容易增加身体负担； 　　鱼头顶部很腥气，揭去鱼头顶部； 　　水要烧开后再入锅蒸，锅要密封性好，开大火蒸，几分钟就可以了，多蒸会老的； 　　一般人群可吃，感冒或者身体有炎症的朋友不适合吃，特殊疾病、重病人群请慎重； 　　? 　　

谁知道清蒸大黄鱼是怎么做的

　　鄙人厨师，你的是不是黄鱼干？还是新鲜的黄鱼？本人喜欢吃清蒸的黄鱼，黄鱼的蒜瓣肉，没刺，鲜嫩，你说的腌我不明白什么意思，是为了保鲜散了盐还是腌成了咸鱼，我姑且就按新鲜的鱼来说，首先洗干净，黄鱼有膏，在鱼肚子里，这个可以不用取出来，但是黑色的要弄干净，在鱼身上刀开几个口子，放到盘子里，撒上少许盐，味精，胡椒粉，酒，葱段，姜片，等到你蒸笼冒汽了，把放了鱼的盘子放进去，一定要大火蒸，这样能锁住鱼的鲜味，蒸十分钟左右，鱼在八两以下！出锅后放一点生抽，或者蒸鱼豉油，超市有卖！在淋点热油！蒸的时候要放点猪油最好，油瞟也行！手机打字，兄弟你吃着，我看着！ 　　

蒸黄刺鱼怎么做好吃，蒸黄刺鱼的家常做法

　　用料 　　汪刺鱼 条 　　笋干菜 大把 　　黄酒 勺 　　盐 少许 　　酱油 勺 　　玉米油 勺 　　葱 　　干菜蒸汪刺鱼的做法 　　汪刺鱼洗净装盘，放入少许盐、黄酒，两把笋干菜 　　蒸锅大火烧开，出蒸汽后入锅蒸分钟 　　关火，酱油和玉米油混合，趁热浇到鱼上，撒上葱段 　　

蒸黄鱼怎么做好吃

　　清蒸黄鱼的制作食材： 　　黄鱼一条约一斤。 　　清蒸黄鱼的做法详细步骤 　　。黄鱼洗净去鳞去内脏；周身抹上细盐，腌渍片刻； 　　。在大盘子里抹上一层油，放入黄鱼；铺上葱姜丝，加料酒，撒少量胡椒，淋入蒸鱼豉油； 　　。入锅蒸约分钟；取出即可。