清炖鲫鱼汤的做法(清炖鲫鱼汤怎么做才白)

　　

清炖鲫鱼汤？？？简单点的做法不要煎的那种

　　、材料:鲫鱼一条、姜片、葱、油、盐、鸡精。 　　、锅烧热后放油，姜， 　　、放鲫鱼略煎一下 　　、煎到鱼肉变色后，到一碗水！碗就是你盛鱼汤的碗。 　　、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖-分钟。汤就成白的了 　　、调入适量盐和鸡精，葱，煮沸就可以起锅了。！ 　　

清炖鲫鱼汤的做法，清炖鲫鱼汤怎么做好吃，清炖

　　鲫鱼洗净 用厨房纸吸干水分 姜和大葱切片 　　锅里放油 将鱼煎一会 　　煎好的鱼放入适量水 　　放入备好的葱片姜片和白胡椒粉 　　大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐即可。 　　

清炖鲫鱼豆腐汤的做法

　　既然是清炖，准备大号碗一只，鲫鱼豆腐装入碗内，加盐，生姜，蒜头，黄酒，八角茴香，加水，放入锅内炖分钟，起锅加入鸡精，小葱就OK了。 　　

清炖鲫鱼最营养的做法

　　、把鱼洗干净就放到锅或汤盆里，加冷水和姜片，放一点点盐和猪油。 　　、开中火，慢慢烧开再小火熬分钟，边熬边调味。 　　

清炖鲫鱼汤怎么做？

　　

制作原料：   新鲜鲫鱼一尾   　　调 味 料：  生姜、香葱、花椒、蒜片 　　制作过程：。 一： 新鲜鲫鱼剖腹去鳞洗净。（注意：鱼腹内黑色腹膜要洗净。） 二： 开水入锅，放食盐，食用油，蒜瓣，姜片，鸡精等，视口味加辣椒少许。 三： 鲫鱼背上十字划开，放入锅中。注意不要频繁翻动。 四： 把握火候，待汤煮沸侯，出锅。 五： 加味精少许，加葱丝少许。 人生三大憾事：海棠无香，红楼未完，鲫鱼多刺。此菜以汤为主，鲫鱼次之，各位食用时小心为妙。

　　

制作原料：   新鲜鲫鱼一尾   　　调 味 料：  生姜、香葱、花椒、蒜片 　　制作过程：。 一： 新鲜鲫鱼剖腹去鳞洗净。（注意：鱼腹内黑色腹膜要洗净。） 二： 开水入锅，放食盐，食用油，蒜瓣，姜片，鸡精等，视口味加辣椒少许。 三： 鲫鱼背上十字划开，放入锅中。注意不要频繁翻动。 四： 把握火候，待汤煮沸侯，出锅。 五： 加味精少许，加葱丝少许。 人生三大憾事：海棠无香，红楼未完，鲫鱼多刺。此菜以汤为主，鲫鱼次之，各位食用时小心为妙。

　　

清炖鲫鱼汤怎么做如何做好吃

　　主料 　　鲫鱼 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　葱 　　适量 　　姜 　　适量 　　步骤 　　.买回来的鲫鱼去鳞片，刨肚子洗净 　　.葱切成长段，姜切成细丝 　　.锅里放少量的油，放入葱段，姜小火炒出香味后，加入适量的清水烧开， 　　.放入洗好的鲫鱼，盖上盖子中火熬分钟即可，撒上细盐就可以了 　　.出锅，装盘 　　小贴士 　　）煎鱼时油一定要少放，以免混汤。 　　）鱼汤未炖好时，最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖白。 　　

清炖鱼汤的做法

　　、猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。 　　、把鱼放入锅里，加盐。 　　这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜。如果用油煎，鱼汤就不够白了，而且鲜味也打折。很多MM可能要说这不腥气吗？实际上我每次做的时候如果鱼够新鲜，那连料酒都不放的，吃过的人都说鲜的。放了料酒，反而会破坏了鱼汤的香味。 　　、鱼最好炖不少于分钟，然后放点葱、味精就好了。 　　鲫鱼肉质较好，比较适合煮汤; 　　鲶鱼肉味很不错，可以煮汤兼吃肉