玉米烙的家常做法(玉米烙用什么淀粉)

admin 美食养生 2021-05-22 22:23:51 326 0

饭店里的玉米烙是怎么做的,好好吃啊~

　　好多MM都说玉米烙结不起来。其实只要淀粉和吉士粉的用量得当。很容易结起来的。　　要注意的是基本上每颗玉米上都要有粉，结不起来的主要原因是粉太少，还有要用风车牌生粉和吉士粉。　　材料：风车生粉克、吉士粉克、罐头玉米罐　　打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。　　用生粉、吉士粉拌匀。　　锅烧热加油，倒出热油，玉米用勺压平。　　再倒入油并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。煎５－６分钟. 　　[下图为附件：] 　　

玉米烙怎么做？具体做法，谢谢

　　：切切小装盆子里撒上点糖就可以吃个哩（这个东西要乘热吃）　　做法：.生粉大约克左右。　　.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。　　.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。　　

香脆玉米烙的做法步骤图，香脆玉米烙怎么做

　　步骤　　直接超市买的玉米粒，将玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）　　步骤　　锅中放半碗油烧热后，倒出，转小火，锅内留少量的油，倒入裹好淀粉的玉米　　步骤　　玉米粒倒入后，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动），撒上白糖和装饰物即可　　

会做玉米烙？玉米烙怎么做？

　　玉米烙的做法：材料：玉米、油、白糖、两个蛋黄、面粉、炼乳。本来准备买玉米罐头的，超市没有，就称的冻柜里的散玉米，一点点，大概也就元多点吧。炼乳买的牙膏状的，才元角。做法：先把玉米用刀切碎，然后，放少许油、糖、两个蛋黄，加一点炼乳，最后加入面粉，搅拌均匀。如果觉得干（可以适当的加点水）面粉给的多糊就很稠，饼就厚，我觉得少放点面粉，糊稀一点比较好吃。然后在平底锅里放一点油，将面糊倒进锅里，用小火慢慢烙熟即可。　　金粒玉米烙　　原料：玉米粒克，花生仁，红绿丝。　　调料：食油，精盐，味精，砂糖，生粉。　　制作：选用优质玉米粒，放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状，再将余油倒入，使玉米烙定型即成，切刀装盘。　　特点：色泽金黄，入口松脆，香甜可口。原料：　　果仁玉米烙　　美国甜玉米克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油. 　　做法：　　花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中,以粘结为准。　　珍珠玉米烙　　原料：美国甜玉米克。黄瓜丝克。淀粉，色拉油。　　做法：将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀，放入淀粉拌匀（感觉有粘性）然后倒入漏勺，按成饼状。放人成热的油中炸熟。改刀后，就可以食用了。　　也可以去超市买这种食品罐头。　　