海鲜粥的做法(海鲜粥的做法窍门)

　　

潮汕海鲜粥的做法

　　 　　

虾仁海鲜粥怎么做

　　虾仁海鲜粥 　　准备食材，将大米搓洗干净，放到捷赛锅里，加入适当的水，放入切好的姜末儿。 　　在捷赛锅熬粥的时候，准备虾仁。虾去皮，去虾线，加入盐和少许料酒腌渍分钟。 　　等粥熬至成熟，放入虾仁，倒几滴香油，放少许盐，粥出锅前放入葱花即可。 　　

海鲜粥的家常做法大全怎么做好吃视频

　　海鲜粥食材 　　主料：大米碗，糯米把，鸳鸯贝g 。 　　辅料：鲜虾仁适量，盐少许，姜适量，胡椒粉少许，葱少许，黄瓜适量。 　　海鲜粥步骤 　　.将冷冻的贝用凉水泡化，清洗几次。 　　.将虾仁去皮去虾肠虾线。 　　.交米洗干净。 　　.加入适量清水。 　　.将贝清洗干净备用。 　　.将米煮开。 　　.加入姜葱小火煮粥。 　　.当粥变得粘稠时加入鲜贝煮五分钟。 　　.将虾仁下入锅中。 　　.将切好的黄瓜丁，盐，胡椒粉下入锅中煮至断生，关火即可食用。 　　小贴士 　　虾仁不要煮的时间太长，出锅前五分钟即可。 　　

高压锅怎样做干杯海鲜粥

　　用料 　　冷饭 　　鲜虾 　　鱿鱼 　　盐 　　鸡精 　　小葱 　　海鲜粥的做法 　　冷饭一碗加入开水和一勺植物油，小火煮至饭粒开花并粘稠 　　加入盐、鸡精和海鲜材料，煮至海鲜变色成熟即可，吃时撒上葱花 　　

海鲜粥的做法怎么能把海鲜的腥味去干

　　原料：文蛤克、红对虾克、干贝克、大米克、生姜克、小葱适量、盐勺半、鸡精半小勺、白胡椒粉适量、白醋（或者柠檬汁）适量 　　.文蛤泡于清水中，隔分钟换一次水，连换三次后，加少量盐，浸泡半日左右，使其吐尽泥沙，然后再换一次水，加入少量白醋或者柠檬汁，浸泡-分钟； 　　.红对虾解冻； 　　.干贝浸泡分钟左右后洗净泥沙； 　　.生姜、小葱切末； 　　.煮一大锅水，烧至沸腾； 　　.将文蛤与对虾滤水后下入锅中； 　　.煮至再次沸腾后，先将虾捞出，过水冲凉备用； 　　.转小火再煮分钟左右，待到文蛤尽数开口时，将文蛤捞出，过水冲凉备用； 　　.将对虾剥出虾仁、文蛤取肉去壳、干贝滤干水分备用； 　　.将锅中水倒掉，大米淘洗干净后加入倍的水； 　　.盖上锅盖，大火煮至沸腾； 　　.加入干贝与姜末，搅拌均匀； 　　.转中火，煮至粥变得有七成浓稠时，加入盐、鸡精、虾仁和文蛤肉，转大火再煮分钟，一边煮一边不停用勺子搅拌； 　　.煮至米粥变得有八九成浓稠时，关火，盛入碗中，表面撒上葱末和少量白胡椒粉，即可食用。 　　海鲜粥去腥方法： 　　.虾与文蛤过沸水抄熟后清洗一遍再加入粥中，可以大大降低本身的腥味； 　　.文蛤的腥臭味更加浓重，所以浸泡的时候加入少量白醋或者柠檬汁可以适当的减轻腥味； 　　.但如此一来如果纯粹用虾与文蛤来煮粥，粥本身的鲜味会不够，所以这里要加入少量的干贝来提升海鲜粥特有的咸鲜味； 　　.生姜是煮粥的过程中必不可少的一味，它可以最大化的去除米粥中海鲜的腥味，同时能让海鲜与粥的味道变得异常鲜美； 　　.小葱与白胡椒粉是最后的提香，食用的时候拌匀，可以在第二口感上丰富味觉，淡化第一口感上的腥味。 　　

沙虫海鲜粥的家常做法大全怎么做好

　　沙虫海鲜粥 　　主料 　　沙虫干只 　　虾仁适量 　　干贝适量 　　辅料 　　盐适量 　　沙虫海鲜粥的做法 　　. 　　干沙虫剪成段，小孩吃可以剪的更小一点儿。 　　. 　　干沙虫不能先泡发，那是非常错误的做法。 　　. 　　热锅少许油，将干沙虫段放入 小火慢炒至金黄色捞出，放入凉水中轻轻揉搓洗一下。 　　. 　　将沙虫跟沉淀后的水倒入已经淘好米的锅中 加入适量水 虾仁 干贝。开火熬粥，粥好了就可以出锅了。如果口味清淡，基本不用放盐的。 　　. 　　非常鲜美可口的海鲜粥完成了！