泥螺图片(泥螺图片 海边)

　　

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泥螺的做法，泥螺的做法大全带图解，泥螺怎样做更好吃

　　泥螺的话,正常来说一般是不炒的,一般来说是用白酒去泡,也就是说生吃的醉泥螺.市场上有做好了的泥螺,一瓶一瓶的,吃的时候只需乘一些到小盘里放一点姜蒜泥就可以了,因为泥螺很凉,吃多了会坏肠胃,如果放一点姜蒜就会好很多. 　　如果你想自己做的话也可以，醉泥螺的做法如下: 　　醉泥螺简称醉螺，产于江、浙沿海等地。其味香甜脆嫩，咸中藏鲜，风味独特。加工的主要方法是: 　　.选料 选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。以仲夏前后，泥螺格外脆嫩肥满时，为采捕、加工的黄金季节。 　　.盐浸 将选好的泥螺放人桶中，加%~ %的盐水(波美度为)，迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。然后，静置小时~小时。 　　.冲洗 将盐水浸泡过的泥螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥。 　　.腌制 将洗净的泥螺再放人桶中，加入 %~%的盐水，搅拌均匀。第二天，盖上竹帘，压上石头，不使泥螺从盐水中浮起。腌制时间约半个月左右。 　　.分级 将腌制好的泥螺从桶中捞起，按规格分级，分别装人不同的坛、罐中。每个坛、罐不能装得太满，以便加卤。 　　.制卤 将腌制泥螺的盐水倒人锅中，加适量茴香、桂皮、姜片等，煮沸分钟，经冷却、过滤，即为卤汁。 　　.加料 向泥螺坛、罐中加入卤汁至淹没泥螺，并加入泥螺重量%的黄酒。 　　.密封 将加料后的泥螺坛、罐密封好，存放 天，即为醉泥螺成品。 　　

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自己动手腌制泥螺怎么样才脆。自己腌了一次比菜场买来的老多了。

　　新捕捞的泥螺用海水洗净，放入容器加盐后快速搅拌， 　　静置若干时间，去掉水分，加盐、酒，将容器口封住， 　　一周后即可食用，口感爽滑、肉嫩、鲜脆、香美，异香扑鼻。 　　

醉泥螺有寄生虫吗？买了不敢吃，请问想要吃熟的怎么做好吃

　　只要是生的肉类都有寄生虫、煮熟透了就没事了先煮熟、然后放辣椒炒、也可以放点芹菜提味 　　

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泥螺长在哪里?

　　泥螺壳薄而脆，成贝体长mm左右，宽约~mm，在我国南北沿海均有分布。泥螺是潮间带底栖动物，生活在中低潮区泥沙质或泥质的滩涂上，退潮后在滩涂表面爬行，在阴雨或天气较冷时，潜于泥沙表层~cm处，不易被人发现，日出后又爬出觅食，以底栖藻类、有机碎屑、无脊椎动物的卵、幼体和小型甲壳类等为食。 　　泥螺在我国沿海都有出产，是典型的潮间带底栖匍匐动物，多栖息在中底潮带，泥沙或沙泥的滩涂上，在风浪小、潮流缓慢的海湾中尤其密集，以东海和黄海产量最多。 　　泥螺行动缓慢，它用头盘掘起泥沙与身体分泌的粘液混合，包被在身体表面，酷似一塔凸起的泥沙，起着拟态保护作用。生活中对温度和盐度的变化适应力强，易生长。