油焖尖椒的家常做法(油焖尖椒的家常做法窍门)

　　

油焖尖椒的家常做法

　　主料 　　青椒 　　个 　　辅料 　　大蒜 　　瓣 　　醋 　　ml 　　酱油 　　ml 　　糖 　　ml 　　盐 　　g 　　步骤 　　.青椒洗净切成段。 　　.碗里倒入醋，酱油，盐，糖，搅拌均匀成料汁。 　　.锅里不倒油，锅烧热放入青椒段，用铲子按压把青椒稍微炒熟。 　　.锅里倒一点底油。 　　.放入蒜末爆香。 　　.放入青椒段，倒入料汁。 　　.中火翻炒几下收下料汁即可。 　　

油焖尖椒怎么做？

　　

 加点水, 再焖三分钟.

　　

 是虎皮尖椒吧

　　

东北油焖尖椒的做法有哪些

　　步骤 　　油焖尖椒的做法步骤.备好食材：猪肉末（用五花肉绞的）和尖椒 　　油焖尖椒的做法步骤.姜末和葱花 　　油焖尖椒的做法步骤.肉末中放入g盐、g姜末、g葱花、g生抽、g糖、g白胡椒粉、g鸡精、g玉米淀粉 　　油焖尖椒的做法步骤.加入少许清水将肉馅顺一个方向搅拌均匀 　　油焖尖椒的做法步骤.尖椒洗净，将籽和瓤取出，再用毛巾把外皮的水分擦干 　　油焖尖椒的做法步骤.再将调拌好的肉馅填入尖椒内，并在封口处沾上淀粉（如图） 　　油焖尖椒的做法步骤.依次全部做好备用 　　油焖尖椒的做法步骤.锅中油量稍多点，开中火 　　油焖尖椒的做法步骤.油热后转中小火，放入尖椒盖上锅盖闷煎一会 　　油焖尖椒的做法步骤.煎成虎皮状，再翻面煎，煎好后出锅备用 　　油焖尖椒的做法步骤.倒出多余的油，锅中留少量底油，放入g姜末和g葱花爆香 　　油焖尖椒的做法步骤.跟着放入g料酒、g生抽、g老抽和g糖 　　油焖尖椒的做法步骤.炒制片刻倒入适量热水 　　油焖尖椒的做法步骤.放入尖椒，盖上锅盖，中小火烧约分钟 　　油焖尖椒的做法步骤.待汤汁浓稠后撒点白胡椒粉即可出锅 　　油焖尖椒的做法步骤.趁热食用非常美味哟！ 　　

油焖尖椒的做法图解

　　

油焖尖椒之省油做法 原料：尖椒（需要长得很直的那种，这样做起来容易些，肉馅也好放一些）精肉馅 （猪身上的瘦肉，绞碎，加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精，先煨一会儿）记得拌馅的时候要向一个方向拌

　　

做法：

　　

虎皮尖椒油焖尖椒的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 ? 　　尖椒 ? ?个 ? ? 　　蒜米 ? ?粒 ? ? 　　酱油少许 ? ?一勺 ? ? 　　白糖少许 ? ? 　　胡椒粉少许 ? ? 　　虎皮尖椒油焖尖椒的做法 ? 　　

把尖椒洗干净，注意，别拍碎，把尖椒的蒂头切掉，拿一根筷子轻轻的伸进去转一圈，慢慢的把里面的籽取出，这个步骤很讲究技术，要是把尖椒完整的表面破坏了就不好了，总之这部慢慢来，一定可以完好无损的把籽取出来的 　　

如果锅头够大的话，不用切成两半，我家的锅头较小，为了能使尖椒的表皮均匀受热，我把每根尖椒切成两半，尽量甩干水，放好待下锅 　　

这道菜有一个重要的地方，就是蒜米能提香，选取五棵大蒜米，剥皮，均匀切碎，最后下锅 　　

下锅前，先把锅烧热，用姜擦几遍，防止粘锅 　　

最后一步就是下锅开煎了，这部是最关键的，全过程，都只用小火煎，下油后，待油冒出一层白气后，就可以把之前切好的尖椒丢下去了，每一面大概煎十来二十秒就需要翻面，不停的重复，逐渐出现像虎皮的状态，而且用铲子试压一下，稍微软了说明熟透了，这时马上倒少许酱油和少许的糖下去翻炒半分钟，这个步骤是为了让酱油的味道跟尖椒的味道融合，不需要担心尖椒没有熟，在煎的过程中已经熟了，接着马上丢之前切碎的蒜米进去，撒一点盐，翻炒两下，马上关火，起锅，摆盆，一道超级香喷喷的虎皮辣椒就做好了！ 　　小贴士 　　每一面大概煎十来二十秒就需要翻面，不停的重复，为了不使尖椒被煎焦 　　

油焖尖椒要怎么做好吃？油焖尖椒要哪些材料？如何做油焖尖椒

　　油焖尖椒详细制作步骤 油焖尖椒做法 把肉剁碎成肉馅，加入盐，酱油腌一会。尖椒洗净擦干水份。 锅内加油烧热，把尖椒放入，小火盖盖煎软取出。 把肉馅倒入锅内炒散炒香，把青椒倒入，加些酱油，盐，糖和水许水收汁。