牛肉粒烤制方法
.牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制分钟备用,其它食材切片
.锅中放油烧至滚热,放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用
.锅中留底油继续加热,依次加入洋葱炒香,接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒,调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒,最后加入炒好的牛肉粒加入大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可
自制牛肉粒怎么做好吃
食材明细 瘦牛肉G 姜片 花椒十几颗 香叶片 料酒汤匙 生抽汤匙 盐 蜂蜜汤匙 黑胡椒一点点 自制原味牛肉粒的做法详细步骤 、牛肉洗净焯水后加姜片,花椒十几颗,香叶片,料酒汤匙,生抽汤匙和盐 再加水至没过肉的一大半~上高压锅汽半个小时。盐的用量我没算。直接是倒进去的 压好以后我尝过味道是那种直接吃也不错但是加点调料更香的状态~啊这个描述是否清楚?就是那种直接吃也好吃但是又似乎有一点点淡的感觉 、放凉后切成块。或者切厚片切条按自己喜好来呗~ 、放到匙蜂蜜里面滚一滚。蘸均匀就行。我还磨了一点点黑胡椒提味 、送入烤箱中层。℃循环热风烤分钟即可。 这样子就是外干内软好嚼不塞牙的状态啦。喜欢吃干一点的就延长烘烤时间 、成品~ 自制原味牛肉粒的做法小贴士 又是群作业一枚~ 虽然说牛肉干它既然有个“干”字~ 那么咬不动又塞牙的似乎也是理所应当~ 但是我就是爱吃有点湿软又好嚼的那种。 每次都像挖宝一样挑啊挑的~找到一颗比较软的就好高兴 既然如此。干脆自己做一锅适合自己口味的吧。 这次没有放很多的香料。不想盖住牛肉的原香~算作原味款吧 但是还是不能完全不放香料哈。否则会有点儿肉腥的~
黑胡椒牛肉要怎么做好吃?黑胡椒牛肉要哪些材料?如何做黑胡椒牛肉
黑胡椒牛肉 材料:牛肉克,白糖、水、生抽、植物油、白胡椒粉、淀粉些许,胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝些许。
黑胡椒牛肉的做法 .将牛肉稍冻一下,按肉的横纹切成薄片;
-.往肉片内加半小勺白糖拌好,再依次加入一勺水、生抽、植物油,些许白胡椒粉、淀粉(加白糖过程漏拍了哈);
.顺一个方向一直搅拌,到肉和这些调料充分浸润并融为一体,然后置边腌渍三小时; .旺火上锅,加入油,至油冒烟时,倒入腌渍好的牛肉快速滑炒一分钟,装盘待用; .锅内加油倒入胡萝卜丝翻炒;
.再加入洋葱.青椒丝翻炒熟后,倒入炒好的牛肉拌一下; .最后加入黑胡椒汁,翻炒拌匀; .装盘即食。
黑椒牛肉粒披萨的做法步骤图,怎么做好吃
用料 寸披萨皮一个 荷美尔黑椒牛肉粒颗 红椒只 橄榄颗 马苏里拉奶酪 雨润烟熏火腿片 展艺牌披萨酱 步骤 .披萨皮提前解冻,牛肉粒提前解冻; 步骤 .将解冻好的披萨饼放入烤盘中(烤盘提前涂好一层植物油) .将“展艺”牌披萨酱(我是在淘宝上买的)均匀抹于面饼表面 .将准备好的彩椒切丝在锅里煸炒一下排出水分,将橄榄切成瓣,之后把这两种材料铺在面饼上,在把火腿切小块也一同铺在上面 .铺好后放一层奶酪丝 .将解冻好的牛肉粒铺到奶酪丝上面,然后再铺一层奶酪丝 .烤箱度预热,披萨饼放入中层上下火度,烤-分钟即可!
黑胡椒牛肉干怎么做?
原料:牛肉斤 调料:姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒粉 腌料:生抽、料酒、蚝油、蒸鱼豉油 做法: 、牛肉切成mm见方的肉丁。 、依次加入调料、腌料,用手抓匀,腌渍分钟。 、锅底少许油,成热,倒入腌渍好的牛肉粒。 、大火翻炒变色后,会出大量的水。(肉本身出水,生抽等腌渍料也含有水分) 、不停翻炒,转小火收干汤汁。 、盛入微波盘中,盖住盖子放入微波炉微波分钟。 、取出翻拌,打开盖子再次微波分钟,挑出大料装盘即可。 小贴士: *牛肉选用里脊肉最佳、后腿次之,不要用肋条,会塞牙。 *喜欢牛肉粒表面干爽的,不要放蚝油。 *喜欢清淡口味的,炒时不要放油,直接干锅炒制。 *把黑胡椒粉换成五香粉、咖喱粉就可以变换口味,其他调料不变。 *微波注意时间控制,如果不够干,就以分钟为单位的多次微波直至干香。 *微波后放置一会儿会更干。? ?
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