河北小吃(河北特色美食小吃)

　　

河北最美的地方，最出名的小吃，最有特色的风俗习惯等。

　　一、河北最美的地方 　　张家口：坝上的草原风情不错。 　　承德：避暑山庄必去 　　秦皇岛：天下第一关（山海关）`消暑的大海 　　保定：满城汉墓`白石山`狼牙山 　　石家庄：西柏坡 　　沧州：好吃一口的朋友可以去逛逛 　　二、河北特色小吃 　　石家庄：抓炒全鱼 　　从传统菜的角度看，石家庄太年轻了，年轻得没有自己的特色，所谓的石家庄菜，其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。 　　秦皇岛：清蒸海鲜 　　到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！吃海鲜是有季节的，螃蟹一年两季，四月底开始吃皮皮虾，当然也可以不论季，吃养殖的，在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行，有一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，只能烤着吃，有味道而且特便宜，当季的时候元钱可买两斤、两斤半。 　　承德：万字扣肉 　　这是一道宫廷菜，现在成了寿辰名菜，作法是将红烧猪肉切成.厘米见方小块，用小刀逐个将肉块由外及内，依方形绕圈向肉块中心呈“万”字型，不可使之分离，然后皮朝下，摆在蒸碗内，加高汤、佐料，上笼蒸小时，取出扣盘，浇上高汤，肥头勾芡即成。 　　唐山：酱汁瓦块鱼 　　河北风味包括三大流派,冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。 　　京东派以唐山为主,以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。 　　三、最有特色的风俗习惯 　　河北省境内北有燕山,西依太行,山区面积比较辽阔。山里人热情好客,自古成俗。 　　冀西一带山里的居民,把家里来客人做为“吉利”的预兆。如果哪一家一年之中没有住过客人,就被认为来年不吉利。客人进家后,饮茶、吃饭、上菜均用大碗,不用盘、碟。饮茶时,碗里不能喝干。如果碗里没了茶,主人就会马上斟上一碗,直到喝剩了半碗为止。吃饭时,筷子要随时拿在手里,不能停放在桌上,否则会被误认是“瞧不起”主人。直到两根筷子平放在碗口上时,才被认为是吃饱了。只要筷子不平放在碗口上,随时就有可能再给盛上一大碗。北部燕山深处的一些地方,因冬季比较寒冷,各家各户都生火烧炕。家里来了客人时,总要被安排在最暖和的炕头,与主人全家同睡一条大炕,不能避嫌。哪一家门前有果木树,如果外地的客人从树下经过,住脚停看,只要有成熟的果子,主人立刻就会爬上树去采摘。特别是当地的一些土特产,象燕山板栗、赞皇大枣、涉县的柿干等等,客人不能拒绝,带走的东西越多,主人越高兴,认为自己被客人看得起,下一年的收成会更好。 　　

河北有什么特色小吃?

　　有啊，我是河北人哦，我在邢台，我最爱吃我们的那个拉面，焖冰啊，饺子啊，都是我们北方人-河北人爱吃的小吃哦。 　　

河北有那些小吃

　　驴肉火烧。 　　

河北最著名的小吃有那些？

　　

河北小吃都有哪些？

　　蔚县的“八大碗”，承德的“鲜花玫瑰饼”，唐山的“棋子烧饼”，保定的“驴肉火烧”，邢台的“清河八大碗”，邯郸的“五香居香肠” 　　

河北的特色小吃有哪些

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