汤面条做法大全(汤面条做法大全家常简单)

admin 美食养生 2021-05-19 00:26:42 290 0

汤面条怎么做

　　提供几道汤面做法，都是不错的美味！希望有适合你的口味~ 　　羊肉汤面　　主料：面条(标准粉)克,羊肉(瘦)克　　辅料：香菜克,白萝卜克　　调料：大葱克,姜克,盐克,味精克,酱油克,料酒克,胡椒粉克,香油克　　.将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。　　.将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。　　.另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分别捞出几个碗内，加入羊肉丝萝卜鲜汤，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。　　小帖士-食物相克：　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。　　================================================== 　　翡翠虾仁汤面　　主料：面条(标准粉)克　　辅料：虾仁克,火腿克,冬笋克　　调料：花生油克,盐克,味精克,料酒克　　. 将虾仁洗净，大的切小；　　. 火腿洗净后切成厘米长、.厘米宽的丝；　　. 冬笋去壳后洗净，并切成细丝；　　. 将盐、味精分别放入碗中，均匀地挑入现煮熟的翡翠面　　条，再添加适量制好的鲜汤；　　. 将炒锅置于旺火上，加入花生油烧至七成热，放入笋、火腿丝煸炒～分钟；　　. 再放入虾仁炒匀，烹入料酒，加入盐、味精和鲜汤调好口味，汤汁烧沸后出锅；　　. 烹入料酒，加入盐、味精和鲜汤调好口味；　　. 汤汁烧沸后出锅，分别盛在面条碗中即可。　　小帖士-健康提示：　　本品具有补肾益精、强筋壮骨之功效，适于骨质疏松质症患者食用。　　小帖士-食物相克：　　虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时。　　=================================================== 　　酸辣汤面　　主料：面条(标准粉)克　　辅料：猪里脊肉克,海参（水浸）克,竹笋克,豆腐(北)克,鸭血(白鸭)克　　调料：胡椒粉克,辣椒油克,酱油克,醋克,味精克,香油克,淀粉(玉米)克,青葱克,花生油克　　. 所有的材料均洗净，切条状备用；　　. 油锅爆香葱丝、肉丝、笋丝，加入调味料后放入高汤，再入豆腐、鸭血、海参；　　. 待滚沸后，加入淀粉水勾芡；　　. 宽面煮熟沥干水分盛入碗中，煮好的酸辣汤淋入面碗里，再洒些葱丝、胡椒粉即可。　　小帖士-食物相克：　　海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。　　=================================================== 　　什锦汤面　　主料：面条(标准粉)克　　辅料：猪肉(肥瘦)克,鸡蛋克,金针菇克,香菇（鲜）克,绿豆芽克,胡萝卜克,榨菜克　　调料：胡椒粉克,香油克,盐克,味精克,青葱克　　. 烧水煮面，熟后捞起沥干；　　. 榨菜跟其他所有材料洗净后，均切成细丝；　　. 金针菇泡水打结待用；　　. 猪肉切丝蘸淀粉腌一下后，与所有材料一起放进高汤里煮；　　. 烧开后加调味料再煮一下即可起锅倒入面上。　　小帖士-食物相克：　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。　　================================================== 　　菠菜肉丝汤面　　主料：面条(标准粉)克　　辅料：菠菜克,猪腿肉克　　调料：大葱克,姜克,盐克,味精克,料酒克,酱油克,花生油克　　.将葱、姜去皮洗净，均发成末备用；将猪腿肉洗净，切成约厘米长的细丝；将菠菜除去黄叶和老根，洗净。　　.将炒锅内倒入花生油，烧至七八成热后，放入葱末，炒出香味，放入肉丝，快速炒散，加入酱油、料酒、姜末和适量精盐，炒至肉丝断生，即可。　　.将面条放入沸水锅内，煮熟后捞入几个碗内，在碗上放上适量焯熟的菠菜、肉丝、加入肉骨鲜汤，即可食用。　　=================================================== 　　牛肉热汤面　　主料：面条(干切面)克　　辅料：黄豆芽克,小白菜克,牛肉(腑肋)克　　调料：植物油克,大葱克,姜克,大蒜（白皮）克,盐克,白砂糖克,酱油克,辣椒酱克　　. 牛肋条整条放在锅中炸烫，去除血水，捞出切大块备用；　　. 锅内倒油烧热，爆香葱、姜、蒜末，放牛肉及辣椒酱炒透；　　. 再倒入酱油炒分钟后，加入清水，以小火焖煮分钟；　　. 放盐、白糖调味，面条煮熟；　　. 小白菜洗净切段，放入煮面条水中烫熟捞出；　　. 碗内加入一些牛肉汤汁及煮面的沸水稍微稀释，盛入面条，上面再铺上牛肉块及小白菜即可。　　=================================================== 　　意式蔬菜牛肉汤面　　主料：牛肉(后腿)克,通心粉克,腊肉(生)克　　辅料：圆白菜克,胡萝卜克,芋头克,洋葱（白皮）克,西芹克,番茄克,九层塔克　　调料：奶酪克,鸡粉克,盐克,白砂糖克,胡椒粉克　　. 将卷心菜、胡萝卜、腊肉、芋头、洋葱、西芹、洗净，切成丁块；　　. 蕃茄洗净，划十字；　　. 番茄放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并用搅拌机打成泥状备用；　　. 入锅中炒至香味溢出后，加入材料（牛后腿肉片、番茄糊）再炒约分钟；　　. 随后加入高汤毫升及调味料（鸡粉克、盐克、白糖克、胡椒粉克），转中火煮约分钟到入味即可熄火；　　. 另将通心粉煮熟装碗，加入蔬菜牛肉汤，食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。　　小帖士-食物相克：　　芋头：芋头忌于香蕉同食。　　番茄：西红柿忌与石榴同食。　　================================================== 　　韩式冷汤面　　主料：面条(标准粉)克　　辅料：牛肉(后腿)克,圆白菜克,乳黄瓜克,泡菜克,鸡蛋克,白芝麻克　　调料：奶油克,大葱克,姜克,辣椒酱克,白砂糖克,醋克,盐克,香油克　　. 小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软；　　. 黄瓜再用冷开水冲过沥干，拌入少许香油备用；　　. 冷面放入沸水中煮～分钟，捞出浸冷水，并用手轻轻搓洗，取出沥干；　　. 把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋（水煮）、（除冷面、芝麻外）和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅；　　. 用小火炖煮～分钟后，把蔬菜部分捞除，并用纱布过滤；　　. 牛肉取出切片备用；　　. 冷面盛碗，放上牛肉片、小黄瓜片、水煮鸡蛋及泡菜；　　. 加辣椒酱、冷藏的牛肉汤，最后撒上白芝麻即可。　　韩式冷汤面的制作要诀：　　本品需韩国冷面克，如没有韩国冷面可用标准面条代替，效果同样。　　小帖士-食物相克：　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。　　

煮面条,汤底的怎么做好吃?

　　教你煮面条的小窍门　　

汤面条怎么做最好吃

　　可以用葱花炝锅，之后有高汤的加入高汤（炖牛肉剩下的汤、排骨汤），木有高汤的加入清水，煮开后下面条，快煮好的时候放入洗净的青菜，浇入醋，香油即可享用啦　　

鸡蛋汤面条的做法步骤图，鸡蛋汤面条怎么做

　　食材食谱热量：.(大卡) 　　主料圆面条适量　　方法/步骤　　准备好食材，用锅烧开水。清洗番茄和香葱。香葱切葱花，番茄切小块备用。　　清汤鸡蛋面的做法　　把鸡蛋敲开，打到小碗里面，加入适量的盐和几滴油，用筷子搅拌均匀，备用。　　清汤鸡蛋面的做法　　水烧开的时候把适量的面条放进去（看是几个人吃的哦，一次煮太多不好哦，面条特吸水的呢），大火煮分钟，然后转中火。　　清汤鸡蛋面的做法　　先放入搅拌好的鸡蛋，一边搅拌一边慢慢倒下去，然后在倒入切好的番茄，稍微搅拌均匀，煮分钟左右。　　清汤鸡蛋面的做法　　加入适量盐和油，倒一点耗油，最后放入葱花，稍微搅拌一下。　　清汤鸡蛋面的做法　　出锅咯！出锅前可以稍微在加点点油，这样会更香呢！　　清汤鸡蛋面的做法　　END 　　注意事项　　鸡蛋也可以不打碎，直接磕破了打到里面一起煮也可以的，看个人喜欢。　　吃的时候如果喜欢辣的，可以加点辣椒酱，味道也相当不错的哦。　　煮好的面要及时吃完，不然干了就没有那么好吃了，当然也有人喜欢吃没有水分的面。。　　