汉堡包的做法(家庭自制汉堡包的做法)

　　

肯德基汉堡包的做法

　　超市里面有买那种汉堡的面包的， 　　菜市和超市有买鸡翅和鸡腿的半成品，回来放油锅里炸下然后去骨就OK了。(各人觉得大成的鸡翅比较好吃，味道和KFC里的差不多，元块） 　　生菜买回来洗干净，加上沙拉酱就OK了。（也可以根据自己喜欢加番茄酱） 　　这样就做好了！很简单的吧！^_^ 　　

汉堡的制做方法

　　鱼肉汉堡 　　【分类】 其他西餐 　　【原料】 鱼肉汉堡个、面包糠克、面粉克、鸡蛋个、生菜克、番茄片克、甜黄瓜片克、它它汁毫升、汉堡包个、黄油克、薯条包、盐调至够味、白胡椒调至够味。 　　【调料】 　　【制法】 　　.炸鱼饼直到金黄，两面要均匀； 　　.切开并烤面包，然后涂好黄油，放上生菜番茄及甜黄瓜； 　　.将制熟的鱼肉饼放在底面包上，转入盘中，根据要求调味，配以它它汁； 　　.将菜丝沙拉放在生菜叶上，上面放上法香枝，将这些放入盘中并配以薯条。 　　蔬菜汉堡 　　【分类】 其他西餐 　　【原料】 胡萝卜去皮切碎为克、芹菜去皮碎克、洋葱，去皮，碎克、红椒，碎克、绿椒，碎克、核桃粉克、蘑菇细碎克、小春葱，细碎克、胡荽，细碎克、鸡蛋个、饼干碎克、香油毫升、辣椒籽汁毫升、盐调至够味、白胡椒调至够味、汉堡面包个、洋葱片克、时萝片克、番茄片克、生菜克、薯条包、奶酪片克、菜丝沙拉克。 　　【调料】 　　【制法】 　　.混和胡萝卜、芹菜、洋葱、白胡椒，压去多余液体，加入核桃、蘑菇、小春葱、鸡蛋、辣椒籽汁及调味品。 　　.加入足够的饼干碎使其坚固，形成圆馅饼。 　　.如需要压入多些饼干碎，煎至金黄，放入度的烤箱中大约分钟，根据需要转动，放上奶酪，使其溶化。 　　.烤面包的两边，将菜饼放在底上，并用生菜洋葱片番茄和酸黄瓜，取另一片生菜，将菜丝沙拉放在上面，配以薯条。 　　奶酪汉堡包 　　分类】 其他西餐 　　【原料】 汉堡面包个、牛脊（本地），并弄成圆筒状克、生菜克、番茄片克、时萝酸菜片克、洋葱片，去皮克、菜丝沙拉克、椰榄克、薯条包、瑞士奶酪克、黄油克、盐调至够味、白胡椒调至够味、法香枝个。 　　【调料】 　　【制法】 　　.将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用； 　　.将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡，用明火烤炉使其溶化； 　　.将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。 　　

肯德基里面所有汉堡包的做法？

　　KFC汉堡的做法步骤 　　.?腌制肉品。KFC各种菜品的核心，也是本次汉堡的制作核心。超市如果没有，就从淘宝上买。我买了四种口味的:秘汁、黑椒、中辣、重辣。还有其他口味的没买。用料配比为克肉:克料:毫升冷水，腌制时间为-小时，不过今天着急吃，腌了三个小时就吃了，味道也很好。如果做鸡肉堡，就用中辣（我中辣不够了，用蜜汁和重辣各一半调的），做牛肉堡就用黑椒，切记腌肉是最关键的一步。 　　.?调制好的鸡aebebe肉 　　.?调制好的牛肉 　　.?如果做劲脆鸡腿堡，还需要炸鸡粉和面包糠。炸鸡粉兑水调成黑芝麻糊的粘稠度后，蘸满面包糠。（必须用面包糠，光用炸鸡粉是做不出KFC效果的） 　　.?蘸料后的鸡胸肉 　　.?备料。西红柿要买硬的，因为切片容易。汉堡胚用前最好微半分钟，生菜洗净。 　　.?炸肉。油四分热放肉炸，油要多些，不要煎。用筷子扎，能扎透时出锅。这个图是三种汉堡的肉料。 　　.?组合物料。底层面包，沙拉酱，生菜，肉，生菜，西红柿，沙拉酱，顶层面包。沙拉酱一定要多。 　　.?顶层组合。 　　.?大功告成！与KFC比能达到八层还原度，怎么样，想不想试一试？ 　　汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。 　　

汉堡包的做法

　　做法一： 　　、鸡胸洗净，剖成～个薄片（根据鸡肉的厚度而定），用刀背轻轻将其拍松； 　　、将鸡片入容器中，放入所有腌料拌匀，入冰箱冷藏一晚使其入味； 　　、取出腌好的鸡肉，裹上蛋液，再沾上一层面包糠； 　　、平底锅抹油（可稍微多一些），小火将鸡排煎至两面金黄； 　　、再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可。 　　做法二： 　　，汉堡胚一对. 　　、肉饼. 可以自己煎, 也可以买现成的, 但是要热一下. 一般肉饼是咸的, 大多数都是牛肉饼. 如果你只是为了自己吃着方便, 比如早晨啊, 快又营养, 你甚至可以换成火腿片... 　　、放上黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、沙拉酱、生菜叶。 可以根据你的口吻增减. 　　、最后, 就是把他们夹好, 淋上沙拉酱。（肉要热, 其他常温的即可. ） 　　

汉堡的做法，

　　中式米汉堡的做法 　　中午的剩米饭我给折腾了一下哈，方便简单！用的是火锅肥牛片，肉很薄容易熟，加上黑胡椒和洋葱一起爆炒，把米饭整成汉堡的样子，放片生菜叶，您来上一个~~ 其实不想麻烦的，就盛一碗饭，炒好了浇在米饭上，---牛肉盖浇饭！ 嘿嘿！之所以这样做呢，是想变变花样，让儿子感觉新鲜，多吃点饭~~效果还不错哦！虽然做成了汉堡的样子，您用什么方式来吃进肚子里，随意哈！不过要想拿在手里咬着吃，最好把压成型的米饭，在平底锅里煎一下，我怕油就省了这一步。 　　原料： 　　剩米饭一碗、洋葱半个、生菜叶片、火锅肥牛片一包 　　调味料： 　　盐、料酒、生抽、黑胡椒碎粒、鸡精 　　做法： 　　、洋葱切丝，肥牛切段，米饭放到抹了水的小碗中压实； 　　、炒锅加油烧成热，爆炒牛肉片，变色后加料酒，生抽炒匀； 　　、加洋葱炒出味，加黑胡椒碎粒，盐，鸡精调味； 　　、整好的米饭上铺一片生菜叶，加牛肉，盖上米饭。 　　要注意： 　　炒牛肉的时候放油要比平时多一些，米饭整形时碗里抹一点水，米饭就不粘碗了。 　　巨无霸汉堡的做法 　　肉馅一碗，加葱姜末，酱油，盐，搅匀。鸡蛋一个，打到心形模具里 　　取一团肉馅，用手压扁，就成了一个肉饼 　　滴油盘里加水，把肉饼和鸡蛋放到烤盘上 　　盖上盖，开火烤十五分钟 　　烤好的肉饼和鸡蛋，唉，肉饼烤出油后缩小了很多 　　面包切两半 　　一片面包放上两块肉饼和一个鸡蛋 　　把洗好的小白菜掰断，摆在肉饼上 　　盖上另一片面包，超级巨无霸汉堡做成功了 　　

怎么做汉堡

　　

家庭自己动手做汉堡包并不难,下面教你几个做法:

　　鸡柳汉堡 

　　原料:鸡胸肉克，汉堡胚子个，鸡蛋个，面包糠克，葱姜末各匙，盐/匙，料酒匙，生菜、西红柿适量 

　　【做法】 .将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。 

　　.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。 

　　.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。 

　　【特点】营养特点：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。 

　　奶酪汉堡包的做法 

　　【所属菜系】 其他西餐 

　　【原料】 汉堡面包个；牛脊（本地），并弄成圆筒状克；生菜克；番茄片克；时萝酸菜片克；洋葱片，去皮克；菜丝沙拉克；椰榄克；薯条包；瑞士奶酪克；黄油克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝个。 

　　【制作过程】 

　　、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用； 、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化； 、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。