水铺蛋的做法

　　

酒酿年糕水铺蛋的做法，酒酿年糕水铺蛋怎么做

　　酒酿年糕水铺蛋的做法 　　. 　　准备食材 　　. 　　年糕切片 　　. 　　枸杞洗净 　　. 　　锅中水煮开后改小火，鸡蛋打入碗中，逐个放入锅中 　　. 　　等鸡蛋定型后改大火放入年糕 　　. 　　放入酒酿 　　. 　　放入枸杞煮开就行，盛出后放点糖桂花 　　

桂圆汤圆水铺蛋怎么做？

　　主料：桂圆 粒 汤圆 粒 鸡蛋 只 　　配料：糖 少许 　　做法： 　　.所有食材 　　 　　.锅中放水倒入洗净的桂圆，大火煮开改小火煮分钟 　　 　　.放入汤圆煮开 　　 　　.再放鸡蛋，煮至汤圆浮在上面即可 　　 　　.最后放少许糖拌匀出锅 　　 　　

清水煮蛋的做法

　　食材准备：鸡蛋、水适量 　　、冷水下鸡蛋水没过鸡蛋即可盖好盖子，大火烧开后立即转小火煮分钟即可。 　　、鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡蛋秒左右（易剥壳）。 　　扩展资料： 　　不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超个为宜。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。 　　制作窍门—— 　　、火力： 　　煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。 　　、时间： 　　在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮分钟即可。 　　参考资料：搜狗百科-煮鸡蛋 　　

水蒸蛋的做法

　　

   端出放入一点香油即可

　　

   水和鸡蛋的比例：

　　

我女儿喜欢吃水蒸蛋，我经常给她做，总结一些经验：

　　

我女儿喜欢吃水蒸蛋，我经常给她做，总结一些经验：

　　

我女儿喜欢吃水蒸蛋，我经常给她做，总结一些经验：

　　

精彩水浦蛋怎么做

　　精彩水浦蛋的做法 　　适量水烧开，同时胡萝卜削皮切薄片。 　　胡萝卜片，香葱干，和冻青豆放进去。煮一会儿，让汤有点蔬菜香。（其实什么都可以放，新鲜的更好。我放的这些因为正好有，方便，也很清淡。） 　　调味。我出国前家里就不吃味精，出来更加发现调汤就用：盐！蒜粉！黑白胡椒粉！Over！ 　　鸡蛋打进去，搅一搅，煮的你喜欢的程度（溏心或全熟）。 　　点睛之笔：几滴芝麻油( ′???` ) 　　吃！ 　　

红糖暖身水铺蛋的做法，红糖暖身水铺蛋怎么做

　　主料 　　鸡蛋 　　个 　　红枣 　　个 　　辅料 　　红糖 　　适量 　　生姜 　　适量 　　水 　　适量 　　枸杞 　　适量 　　步骤 　　.准备食材 　　.把红枣、枸杞洗净、生姜切片 　　.水煮开后放入红枣和姜片小火煮分钟 　　.鸡蛋先逐个打到碗中 　　.把火调到中火倒入鸡蛋 　　.等鸡蛋凝固时放入红糖 　　.放入枸杞再煮分钟即可 　　

水煎蛋的做法，水煎蛋怎么做好吃，水煎蛋的家常

　　一：【水煮蛋】 　　食材：鸡蛋afeed个、水适量 　　做法： 　　)准备鸡蛋。 　　)把鸡蛋刷洗干净。 　　)把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。 　　)放点盐。)从凉水到煮开，大火分钟，关火后焖—分钟。 　　)把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。 　　二：【茶叶蛋】 　　食材：鸡蛋个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量 　　做法： 　　)将鸡蛋清洗干净。 　　)将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮分钟，关火。 　　)等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。 　　)将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。 　　)盖上锅，中火烧开。 　　)转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。 　　三：【桂花醉蛋】 　　食材：鸡蛋个、乌梅g、冰糖g、陈年桂花酒ml、清水大碗、老抽小勺、盐小勺 　　做法： 　　)准备好配料中的乌梅冰糖和桂花酒 　　)先用大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮分钟，到乌梅的味道都煮出来以后加入酱油，冷凉后倒入桂花酒 　　)鸡蛋大头敲一个小窝，注意不要敲碎了哦，煮一锅开水，放入小勺盐以后加入鸡蛋，煮分钟后捞出，迅速放入冷水中让鸡蛋降温 　　)完全冷凉后的鸡蛋轻轻把外皮磕碎，很容易就剥出一个个白白胖胖的蛋仔啦 　　)将剥好的鸡蛋泡入步骤煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急着吃的话，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦 　　)浸泡好的鸡蛋捞出，用线割开，HOHO，蝙蝠侠的造型还是满酷的嘛~ 　　四：【乡巴佬卤蛋】 　　食材：鸡蛋个、白糖ml、盐g、卤料ml、啤酒瓶、生抽ml、老抽ml 　　做法： 　　)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。 　　)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。 　　)加入糖。 　　)加入生抽和老抽。 　　)加入一点卤料。 　　)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。 　　)改小火煮分钟-分钟。 　　)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。 　　五：【水煮荷包蛋】 　　食材：鸡蛋个、清水适量、生抽适量、香油适量、黑芝麻适量 　　做法： 　　)煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候； 　　)鸡蛋一个，打入碗中； 　　)将碗中的鸡蛋倒入； 　　)小火，煮约-分钟，至鸡蛋八九成熟； 　　)盛起放入碟中； 　　)淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻； 　　)用香菜或者圣女果稍加装饰即可！也可省略～！ 　　六：【地菜子煮鸡蛋】 　　食材：地菜子把、鸡蛋个、红枣g、冰糖适量、盐g 　　做法： 　　)地菜和红枣分别用清水清洗干净。 　　)将地菜、红枣、冰糖放入汤罐中。 　　)往汤罐中加满清水，加约一克盐。 　　)将鸡蛋煮熟剥壳。 　　)剥壳熟鸡蛋入汤罐，中火煮开，中小火煲分钟，关火。 　　)放置一夜，让鸡蛋浸泡充分入味，第二天煲热即可食用。 　　七:【红枣桂圆煮蛋】 　　食材：鸡蛋个、红枣适量、桂圆适量、红糖适量 　　做法： 　　)准备原料：红枣、桂圆、鸡蛋 　　)鸡蛋放入锅内煮熟 　　)煮熟后去壳 　　)桂圆去壳，红枣洗净，放入煮锅内，加适量清水加盖焖煮 　　)放入煮熟的鸡蛋，加适量红糖 　　)再焖煮片刻即可享用