水煮荸荠(荸荠煮多久才算熟)

　　

荸荠煮过之后还是脆的吗？

　　是脆的。 　　推荐是最好清水煮下， 　　虽说水煮了的我不大喜欢吃 　　据我妈妈说生吃好像不太好 　　是因为呢个东西是生长在泥水里 　　寄生虫和细菌比较多 　　最好是洗净后要洗净煮透后吃 　　不过我还是喜欢吃生的^_^ 　　

荸荠炖水喝有什么好处

　　荸荠煮水做出来的荸荠水能够起到解毒和清热的功效， 　　荸荠水可以降低我们的血压并且对于便秘也有很好的疗效， 　　荸荠水有抗菌的作用和凉血的功效。 　　

水煮荸荠要去皮吗？

　　荸荠不能带皮煮！ 　　荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。 上面肯定有农药洗不掉，吃，我想应该能吃的吧，以前懒过，吃下也没什么问题，没听说这皮不能吃，所以荸荠最好去皮，梨子就无所谓了，但是也要洗干净：） 　　

荸荠怎么煮水

　　用刀柄把荸荠先拍碎，把它拍裂开就行！然后加水在锅里煮就行了！ 　　荸荠煮水挺好的，降火！ 　　

荸荠要煮多久 煮荸荠的方法

　　荸荠既可以生吃，也可以煮熟了吃，所以要看个人喜欢什么样的口感来确定煮的软脆。如果你喜欢脆脆的感觉，那么煮几分钟就好了。如果喜欢软一点的，就要煮半小时以上了。 　　荸荠既可以生吃，也可以煮熟了吃 　　、荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。 　　、煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火分钟就可以了。 　　、要看怎么吃，若用其做甜品，则需煮的烂点，约-分钟;若用其炒菜，则等其它食材将熟时再加入荸荠快速翻炒后即可出锅。 　　荸荠的煮法 　　、先将荸荠用水洗干净，因为荸荠是土生植物，其根须部处容易长有寄生虫和细菌。先将小刀将荸荠一剖为二(垂直方向)，再用小刀顺半圆方向将根须均刮掉，特别有些脏物藏在凹面处，要用刀尖一点点抠干净，再用清水加以清洗，这样可保证荸荠卫生、汤清和少杂质。之所以保留荸荠表皮上部分干净的紫黑色外皮，是因为它其中含有磷等微量元素，且能使汤水增加浅紫红色素，使人增加食欲。 　　、煮荸荠的水量无规定，当然荸荠多水量少汤味则重，反之则轻。先用大火煮开，再用小火炖大约十分钟，不要急於喝，让荸荠在锅里“闷”上一小时，让汤质更“浓”。 　　、为了调节口味，可根据本人喜好添加冰糖或方糖;亦可根据个人身体情况，适当添加别的中药材，如枸杞(清肝明目)。我在煮荸荠汤时，就放入了少量的冰糖和枸杞，口味很是不错。 　　

荸荠怎么煮水？有什么功效？

　　煮水方法： 　　、?取~只荸荠去皮，切成薄片，放入锅中。 　　、加一碗水，在火上烧分钟。 　　功效：中医学认为，荸荠水甘寒，含黏液质，有清肺止咳、生津化痰的功效。可用于治疗肺热咳嗽或由热病引发的咯黄黏脓痰等症状。现代研究表明，荸荠主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙、磷、铁、锌等成分。其中磷的含量是根茎类蔬菜中最高的，因此孩子喝荸荠水有助于骨骼发育。 　　扩展资料： 　　主要价值 　　荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。 　　科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感，的确是不可多得的食物。 　　【食用禁忌】： 　　宜食：儿童和发热病人最宜食用。全身水肿，小便不利或小便短少时也宜食用。癌症患者（主要是肺癌和食道癌之人）宜食用。宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻症状。发热口溽、慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓。 　　忌食：由于荸荠性寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。 　　参考资料来源：搜狗百科：荸荠 　　

水煮荸荠要去皮吗？

　　不用，水煮后好去皮 　　

水煮荸荠的做法，水煮荸荠怎么做好吃，水煮荸荠

　　用料 　　荸荠克 　　水 　　适量 　　.用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上-倍的水 　　.将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠 　　.直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。（注意哦，这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀！） 　　.待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物 　　.晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可 　　烹饪技巧 　　、荸荠应选择个大，外皮呈深紫色、芽短粗的，这种荸荠口感甜脆。 　　、荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。除了荸荠，土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。 　　、荸荠属生冷性食物，脾胃虚寒者忌多食。 　　、收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附，一定要用凉开水洗过，才宜于手抓。 　　: )