樱桃肉的家常做法(樱桃肉的配料都有什么)

　　

樱桃肉的家常做法

　　食材用料： 　　猪瘦肉克 　　胡萝卜一段 　　黄瓜半根 　　番茄酱大勺 　　姜片 　　油适量 　　料酒勺 　　淀粉适量 　　水适量 　　酱汁: 　　鸡精茶匙 　　淀粉勺 　　水适量 　　糖勺 　　醋勺 　　盐茶匙 　　菜谱做法： 　　.准备食材，把肉切成.里米见方的小块，胡萝卜和黄瓜切丁，姜切丝。 　　.在肉里放两勺料酒和少许盐腌制十分钟左右。 　　.调酱汁:取一个小碗放入一勺糖、一勺醋、一茶匙盐，一茶匙鸡精和一勺淀粉搅拌均匀，再放适量水搅拌均匀备用。（调好的酱汁大概半碗的量） 　　.在腌好的肉中放入淀粉和水用手抓匀，让肉裹上淀粉糊。 　　.锅中放油烧至六七层热改中小火，放入裹好淀粉糊的肉块。（油的温度大概是把肉块放进锅中，肉的周围会冒泡这种程度。） 　　.依次把肉放入锅中炸制。 　　.炸至表皮变硬呈金黄色捞出。 　　.再放入锅中复炸一遍捞出控油。 　　.锅中留适量底油，小火放入番茄酱翻炒几下。 　　.再放入姜丝翻炒。 　　.放入炸好的肉、黄瓜和胡萝卜改大火翻炒几下裹上番茄酱，再倒入调好的酱汁快速翻炒，待肉裹上酱汁就可以了。 　　.盛出装盘。 　　

樱桃肉的做法大全，樱桃肉怎么做好吃，如何做樱桃肉

　　材料 　　原料：猪肉 　　配料：淀粉，番茄酱，白砂糖 　　做法 　　：将肉切成.厘米见方的块装盘 　　：倒入淀粉，使每个肉丁均匀裹上淀粉 　　：底锅倒油烧制成热，将肉丁逐一放入油锅中慢炸 　　：炸制稍稍变色时捞出，用漏勺沥油 　　：锅中留少许底油，倒入番茄酱略炒，再加入白糖 　　：最后倒入炸好的肉丁，至每块肉丁都沾满浓汁关火盛出 　　

樱桃肉怎么做

　　樱桃肉 　　主料：猪里脊肉 　　辅料：料酒、盐、干淀粉、水、番茄酱、油、白糖、白醋、水淀粉、水 　　. 准备好猪里脊。 　　. 将里脊切成.厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌分钟。 　　. 干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀。 　　. 锅放油烧至成热，逐一放入肉丁。 　　. 炸至刚刚变色捞出。 　　. 将油再次烧热至没有水的劈啪声，倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油。 　　. 加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油。 　　. 倒入用白醋、白糖、盐、水淀粉调好的调味汁。 　　. 中火至浓稠，点入少许熟油。 　　. 倒入炸好的肉丁。 　　. 炒匀。 　　. 让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅。 　　来自豆果网的樱桃肉的做法，分享给您！更多的樱桃肉的做法也一同推荐给你： 　　

樱桃肉怎么做？

　　主料： 　　带皮五花肉 　　配料： 　　冰糖 　　调料： 　　八角，花椒，姜，酱油、盐。 　　做法步骤： 　　.五花肉可以先用热水氽一下，打掉血沫。不过不这样做也不影响味道，只要把肉洗净即可。把五花肉切成小指大小的细长肉粒、尽量小颗，肥瘦相间，姜切成姜片。 　　.开油锅（不需要太多油），姜片、花椒、八角投入稍微爆一下，然后把切好的肉倒入翻炒，直到肉的表面变色即可捞起。 　　.另起油锅做糖色，冰糖最好，可以做出更红亮的色泽。在油还是冷的状态下把冰糖加入，小火熬糖，随着油温升高，冰糖开始融化，开始冒泡，等冰糖全部融化冒泡，即可倒入刚才炒过的肉块。 　　.往里掺水，最好是热水，要淹没过肉，继续翻搅一下，旺火把让锅里的水沸腾，然后加入少许酱油，如果咸味不够就加盐，盖上锅盖，用文火慢慢焖。 　　注意，洪亮的颜色是因为糖色而不是酱油，千万不要狂倒酱油把樱桃肉颜色搞成黑玫瑰。 　　约摸大半个时辰就可以闻到肉香了，水快收干时，用筷子夹一块肉试吃看看有没有烧得糯软，如果还比较硬就加热水再焖。 　　最后一锅樱桃肉就出炉拉说明及备注： 　　红烧肉在中国渊源流长，各地烧法甚至差异巨大。樱桃肉，也是红烧肉的一种，只是因为烧成之后小如樱桃、色泽红亮、入口即化而得名。 　　? 　　

怎么做好吃，樱桃肉的家常做法

　　食材 　　主料 　　瘦肉 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　淀粉 　　适量 　　鸡精 　　少许 　　香菜 　　少许 　　葱姜蒜 　　少许 　　步骤 　　.瘦肉切成小块 　　.，放少许盐后，加入淀粉抓匀 　　.锅内放适量油 　　.，将混合好的肉捏成小球，油成热时放入炸制变色 　　.葱姜蒜切丝备用 　　.肉段炸好捞出控油 　　.油成热，倒入肉团复炸 　　.锅内留少许底油 　　.放入葱姜蒜爆锅 　　.倒入肉团翻炒一下，略放点水 　　.加入半勺番茄沙司，翻拌均匀 　　.出锅前加入少许鸡精 　　小贴士 　　复炸很重要，能够让肉外焦里嫩，不过嫌麻烦的话，也没什么 　　

樱桃肉怎么做好吃，鸡肉樱桃肉的家常做法

　　.将鸡胸肉拍松。 　　.切小块。用清水泡洗干净，挤去水份。 　　.加入胡椒粉.G的盐，料洒拌匀入味，再加入淀粉和少许水，抓匀。再倒入适量熟豆油或玉米油抓匀。 　　.起锅热油，油温七成热时下入肉段炸定型。 　　.都炸好后油温长升高再分次下入鸡肉段复炸后捞出控油。 　　.将番茄酱，糖，醋和G盐,G水和.G淀粉混合,倒入锅中，小火炒至粘稠。 　　.倒入鸡肉段翻炒匀出锅。 　　

樱桃肉怎么做？

　　 　　樱桃肉用料:五花肉、冰糖、八角、山奈、草果、老姜、花椒、盐。 　　樱桃肉做法： 　　、猪五花方肉用刀刮去表皮毛污，浸入冷水浸泡后，洗净，捞出，放入开水锅里烧开，氽去血污，捞出，洗净，切毫米见方的小块。 　　、烧热锅放水公斤，并加入肉块和葱姜块，用小火炖至八成烂，倒入漏勺，沥去水分，待用。 　　、炒锅烧热，放入豆油，烧至八成热，将肉块投入炸成牙黄色时，连油一起倒入漏勺，沥去油。 [美食中国] 　　、原炒锅烧热，放入芝麻油，四成热时，放入番茄酱，待油炒至呈红色时，放入肉块，加入鸡汤、料酒、葱姜末、白糖、醋、盐、味精、樱桃汁，用小火煨分钟，再用旺火至汤汁浓厚，出锅，装盆。 　　特色：呈艳红色，酸中带甜，酥烂适口。