椰子鸡做法(猪肚椰子鸡做法大全)

　　

浓汤椰子鸡的做法

　　用料  

鸡    一只    

椰子    个    

红指天椒    个    

枸杞    少许    

党参    少许    

黄芪    少许    

大枣    颗    

酱油    少许    

海南椰子鸡的做法  

鸡洗净，斩块。市面上有很多鸡的品种，大家可以根据自己的喜好挑选。

椰子，我选的是一个白椰子，一个泰国椰子，泰国椰汁比较浓醇，和白椰子汁勾兑在一起，味道很香甜，泰国椰不取椰肉，只用椰汁。白椰子取汁后，把椰子敲开，取里面的椰肉。取椰肉这个过程比较艰难，比较柔弱的女生还没办法做，像我这种女汉纸，是没问题的。最简单的办法就是把椰子举起来，狠狠的往地上摔。

这是取出的椰汁，两种已经混合在一起了。要是有些渣的话，可以用过滤网过滤一下。

党参，黄芪，枸杞，大枣，洗干净备用。

红指天椒切段备用。

陶瓷锅里加入椰汁，椰肉，党参，黄芪，枸杞，大枣，再加一大碗水，水量不能大过椰汁的量。（我的白色陶瓷锅上回被我焖了一回红烧肉之后，锅边上就再也刷不回去了，你们自觉忽略啊，哈哈哈）

大火开锅后，倒入鸡肉。锅再次开了之后，会漂一层鸡油，用勺子把鸡油撇干净。中火煲十五分钟，然后上桌啦。上桌后，用电磁炉或者简易煤气灶，要一直小火加热，边吃边煮，准备一点自己喜爱的青菜，先吃鸡肉，吃了鸡肉再放青菜，就像吃火锅一样。

煮鸡的同时，另取锅，小火，放适量酱油，酱油烧开后，倒入装有指天椒的碗里，锅内再倒入少量油，烧热后，淋在酱油上。然后，开餐啦。。。（酱料里还可以加一颗小金桔，会更入味）

最后一步决不能丢哦，就是鸡和菜都吃光了，一定要记得喝汤。。。非常赞，也非常补啊。。。

　　

在家怎么做椰子鸡比较方便

　　椰子鸡的做法 　　竹笙买回来是这样滴 　　去掉那个帽子，然后用盐水浸泡，途中可以洗干净再泡一段时间 　　清洗过后的竹笙。一小时之后，或是你白天先准备，就泡到晚上要吃再拿出来弄干了备用。我就是下午准备晚上才做的 　　鸡肉先过一次水，就是说生鸡肉和冷水一起煮开，不需要太熟咯，因为等下还要和椰子一起煮，再倒掉那个煮开的汤，再用冷水洗干净，沥干，备用 　　两个椰青，如果你少人就一个就好咯。最好是用毛椰。 　　椰子水和椰子肉取出一起煮滚，椰子水没那么多，你再加点纯净水或是山泉水井水更好，比例:，别太多水了哈 　　椰子水肉煮滚了之后就下备好的鸡肉了，煮个分钟，途中火可调低点，自己看着炉火呗 　　鸡肉煮了分钟之后就可以下竹笙了，再煮个十五分钟就搞定啦！也可以一直煮，边煮边吃，更好，特别是用毛椰的话，可以煮更久，更好味，嘿嘿嘿 　　小贴士 　　、要说要什么鸡，其实都可以，我个人不喜欢家鸡，因为肉太难嚼了。所以市场上买的就好咯。 　　、椰子的话，椰青肉比较嫩，但是椰青水好喝，甜，毛椰肉比较香，耐煮，更有味，可以边煮边吃。自己选择咯。 　　、不需要下盐，不需要下味精，什么鬼都不需要，才好喝，知道不知道不知道不？ 　　、如果你觉得竹笙太贵了，不下也可以 希望可以帮到你 　　

椰子鸡火锅的家常做法大全怎么做好吃

　　.鸡肉切成小块，洗去血水。 　　.椰子从上端开口，倒出椰子水。 　　.过滤掉杂物的椰子水放入姜片。 　　.椰肉加到椰汁里。 　　.沙姜刨掉皮。 　　.把沙姜剁碎，椰肉切条，青柠切开辣椒切圈，蒜米剁碎。在酱油内随个人喜好加入沙姜、蒜米、辣椒和青柠，做成味碟。 　　.烧开椰子水。 　　.倒入洗净的鸡肉，煮开。 　　.撇去浮沫和油脂，可以加入少许盐。 　　

椰子鸡怎么做

　　用料 　　椰子鸡 　　椰子水 g 　　椰肉 半个椰子的量 　　文昌鸡或三黄鸡 一只 　　蘸料 　　青金桔 -个 　　沙姜 几块 　　大蒜 半头 　　小米椒 几根 　　海鲜酱油 适量 　　做法步骤 　　、上一排是椰子鸡的原材料 　　、蘸料原料 　　、将文昌鸡或三黄鸡剁块，焯水，洗去血沫。 　　、椰子水配：的清水，加上半个椰子的椰肉，放在锅中煮沸。 　　、椰子水烧开后，加入鸡块 　　、如果使用文昌鸡，大火煮沸后，打开锅盖继续大火煮沸-分钟关火。如果用三黄鸡，则需要比文昌鸡多煮-分钟。 此时，椰子鸡可以作为一道菜或火锅锅底已经可以上桌或开始涮了。 　　、等待煮沸的过程中，可以将沙姜和蒜切末，小米椒切片，青金桔剖半。 　　、依照自己的口味在调料中加上海鲜酱油或生抽，挤上酸酸的青金桔，开始享用美味吧。 　　

整颗椰子鸡的做法步骤图，整颗椰子鸡怎么做

　　用料 ? 　　椰子 ? ?颗 ? ? 　　鸡小腿 ? ?只 ? ? 　　海鲜菇 ? ?半颗 ? ? 　　胡萝卜 ? ?半根 ? ? 　　枸杞 ? ?粒 ? ? 　　整颗椰子鸡的做法 ? 　　

用刀背围着椰子顶部磕一圈，撬一下就开了 　　

椰肉切条，胡萝卜切块，海鲜菇切段备用 　　

鸡腿肉切好，洗净焯水，去掉血沫才行 　　

将焯过水后的鸡块放进椰子壳中，加入事先准备好的椰肉，海鲜菇，胡萝卜和枸杞，将椰汁倒入，加一点点盐。 　　

盖上椰子的盖子，上锅蒸分钟到半小时左右，清甜鲜香又富含营养的椰子鸡就做好了！ 　　

椰子鸡怎么做

　　主要原料 　　椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。[] 　　制作方法 　　、 　　椰子顶部锯下直径厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。[] 　　、子鸡切成.厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。[] 　　、将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸小时即成。[] 　　注意事项 　　、椰子以老的比较好，椰肉含有椰奶及油，养颜滋润，香味浓郁，补益效力更大。[] 　　、上菜时可用少许生粉水埋芡，汁较稠。[] 　　

椰子鸡怎么做

　　椰子鸡的做法如下： 　　菜谱材料： 　　椰子个，乌鸡只，南杏仁汤匙（克），金华火腿克，清水ml,盐茶匙（克），白胡椒粉半茶匙（克） 　　菜谱做法： 　　、将椰子顶端用刀开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。 　　、乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。 　　、锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏屎徒鸹鹜绕湃耄蠡鹪俅紊辗小? 　　、将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮小时。 　　、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。