中式早餐食谱大全(食堂早餐100种)

　　中式早餐食谱大全 简单早餐食谱大全早餐食谱大全　　中式早餐食谱：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜。　　中式早餐食谱：一个蒸糯玉米，个荷包蛋，一杯牛奶。　　中式早餐食谱：牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)块。　　中式早餐食谱：红枣玉米糊糊一碗，素包子一个。　　中式早餐食谱：黑芝麻红豆粥一碗，

　　茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜。　　中式早餐食谱：绿豆粥碗，豆腐脑碗，鸡蛋只。　　中式早餐食谱：牛奶燕麦粥一碗，肉松勺，

　　桂圆个。　　中式早餐食谱　　牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。　　牛奶果羹：牛奶. 苹果. 桔子.

　　葡萄干。　　鲜肉青团：糯米. 青菜汁. 肉末. 香菇. 冬笋. 火腿末。　　牛肉土豆丁：牛肉.

　　土豆. 胡萝卜. 圆椒。　　中式早餐食谱　　燕麦粥，菜肉包，

　　什锦泡菜。　　燕麦粥：燕麦片. 火腿丝. 胡萝卜末. 香菜。　　菜肉包：面粉. 肉末. 腌小白菜.

　　豆腐干. 香菇。　　什锦泡菜：大白菜. 榨菜. 小黄瓜. 辣椒等。

　　中式早餐食谱　　黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。　　黑枣粥：粳米. 糯米. 马芽枣.

　　核桃。　　鲜肉小笼：面粉. 肉末. 冬笋. 香菇。　　苣笋豆干：苣笋. 豆腐干. 胡萝卜.

　　香菇。　　中式早餐食谱：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。　　中式早餐食谱：红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣把。　　中式早餐食谱：酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头。　　中式早餐食谱　　肉末菜粥，豆沙包，

　　芹菜豆腐干。　　肉末菜粥：粳米. 糯米. 肉末. 菠菜. 胡萝卜。

　　豆沙包：面粉. 赤豆沙. 果脯. 猪油。　　芹菜豆腐干：芹菜.

　　豆腐干丝. 茭白丝. 香菇。　　中式早餐食谱　　皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。　　皮蛋粥： 粳米. 糯米.

　　皮蛋. 芹菜. 火腿。　　果酱包：面粉. 果酱. 核桃. 牛奶。

　　雪菜肉末：雪菜. 肉末. 土豆. 胡萝卜。　　中式早餐食谱　　菜肉馄饨，白果糕.

　　鹌鹑蛋。　　菜肉馄饨：面粉. 肉末. 腌小白菜. 香菇. 姜。　　白果糕：糯米. 粳米.

　　白果. 核桃. 葡萄干。　　鹌鹑蛋：鹌鹑蛋. 绿豆芽.

　　青椒丝。周一：三明治面包、肉松、花生酱、牛奶、番茄　　怎样做：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在加上一点肉松(稀疏地铺满面包片那么多)，将一个番茄切片加在中间，

　　牛奶饮用量为毫升。　　周二：豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果　　怎样做：取两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为毫升。

　　周三：馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙　　怎样做：馒头加热，咸鸭蛋切两半，只吃一半，豆腐干克，鲜橙切开，搭配毫升豆浆一起食用。

　　周四：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋、黄瓜　　怎样做：取全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取/根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用毫升酸奶。　　周五：汉堡面包、奶酪、果酱、牛奶、麦片、猕猴桃　　怎样做：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；

　　一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。小半杯麦片加牛奶饮用。　　记住：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。一周早餐食谱 　　 周一：鲜豆浆克，馒头克，

　　佐以凉拌黄瓜丁、胡萝卜丁克。周二：小米绿豆稀饭克，炸馒头片克，佐以凉拌西芹段、小虾皮克，豆腐乳一块。 　　 周三：大米稀饭克，花卷或葱油饼克，佐以咸鸭蛋一个，

　　醋溜绿豆芽克。 　　 周四：鲜牛奶克，面包克，佐以火腿肠或瘦猪肉克。 　　周五：八宝粥克，蒸包克，佐以糟醋蒜、酱菜克。

　　周六：肉丝面条克，熟鸡蛋一个，佐以自制水萝卜丁或榨菜丝克。周日：胡辣汤克，油条或豆沙包克，佐以大葱拌牛肉、酱菜克。 　　 以上食谱较适合北方人的口味，

　　既经济实惠，又保证了每个人每天所需热量，个人可根据自己的口味，灵活搭配，以增强食欲，保证身体健康。 肉末小烧饼 　　特色：好吃易做、省时省力的小点心，

　　若是早上来不及，也可以带到公司一个一个地拿着吃，不过要小心它浓郁的香气会招来一大群嘴馋之人哦！　　用料：　　面粉g 牛肉末g 葱花g 洋葱g 椒盐g 鸡精茶匙（g）盐适量油 少许　　做法：　　. 将适量清水加热至～℃，

　　然后徐徐倒入面粉中，将面粉和成面团醒～ 分钟。　　. 锅中放入油加热，将牛肉末下入锅中，稍加翻炒至变色后盛出。

　　洋葱洗净切成碎末，加入牛肉末和葱花拌匀，加入椒盐、鸡精及盐调味，制成馅料。　　. 将面团擀成厚度约.cm左右的薄面皮，上面均匀地抹一层油，将制好的馅料均匀地铺上，

　　将面皮小心卷起，然后用刀横切成～cm的段，将横截面朝上立起，用手向下按压成饼。　　.

　　取平底不粘锅，淋入少许油烧至六成 热，将小饼放入锅中煎至两面金黄即可出锅。　　小贴士：卷面饼时要注意用力均匀，不要将饼卷破，

　　另外要卷得紧一些，否则之后用手一压就会压散。菜肉包 　　特色：不仅好做好吃，省时省力，而且便于携带，在上班或是上学的路上，

　　边走边吃，忙碌中也偷享着这份美味，让你吃完一个忍不住再吃一个。　　用料：　　面粉g 盐 / 茶匙（g）即溶干酵母 /茶匙（g）水 ml 猪瘦肉g 小白菜g 葱末g 姜末g 生抽茶匙（ml）鸡精茶匙（g）香油茶匙（ml）　　做法：　　. 将猪瘦肉放入清水中泡净血沫，剁成肉馅。小白菜洗净、切碎并挤去水分，

　　与葱末姜末一起倒入肉馅中继续搅拌均匀，加盐、鸡精、生抽和香油调味。　　. 将面粉、即溶干酵母、水混匀搓揉成一个光滑的面团。用一块湿布盖着面团，让它发酵至双倍大。先切成长条，

　　再断成小块，擀成剂子。　　. 将肉馅包在剂子中，逐个包成包子。　　. 将包好的包子上锅蒸～分钟即可。　　小贴士：猪肉的血沫一定要泡净，

　　否则其中的腥味会毁掉整个包子的香味。 皮蛋瘦肉粥　　特色：温馨的早晨，用一碗皮蛋瘦肉粥来诠释是最合适的。一切都是那么温暖、充满着希望，进而将这所有的美好都融在一碗粥中，让它更加细腻。

　　含一口在嘴里，用最亲切的方式来感受它吧！　　用料：　　大米 g 皮蛋 个猪瘦肉 g 香葱 根生姜 少许香油 少许胡椒粉 少许鸡精 茶匙（g）盐、油适量　　做法：　　. 皮蛋去壳，切块备用，大米洗净拌入少 量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，

　　香菜切末。　　. 猪瘦肉洗净沥干水，用少许盐腌入味，再放入蒸锅蒸分钟取出切丝。

　　. 将米放入沸水锅中煮开，转中火煮约分钟；放入皮蛋和瘦肉丝、生姜丝及盐、鸡精、香油、胡椒粉至煮开后，再继续煮几分钟后熄火，食用前加入葱花即可。

　　小贴士：　　. 煮粥的米最好选择东北大米，这样煮出来的粥更加浓香。　　. 猪肉要用盐腌过才能够消除其中的腥味，如果能在冰箱中腌制较长时间则效果更佳。

　　鲜肉小笼　　特色：别看包子小，其实这代表着浓缩汇聚的鲜美滋味。这鲜美滋味让人留连。先咬上一小口，吹一吹，

　　然后一口吸尽其中那鲜美浓滑的汁水，此时此刻，闭上眼睛来享受吧！　　用料：　　面粉g 瘦肉g 肥肉g 生菜叶片盐茶匙（g）料酒/汤匙（ml）鸡精茶匙（g）生抽茶匙（ml）生粉茶匙（g）姜茶匙（g）高汤ml 油适量　　做法：　　. 姜洗净剁成蓉状。将瘦肉和肥肉放在一起剁烂，

　　加入盐、鸡精、料酒、生抽、生粉、姜蓉和高汤一起用力搅拌均匀至胶稠上劲。　　. 将适量清水烧滚盛入杯中，面粉过筛后缓缓加入滚水迅速拌匀成软面团，然后切成长条，分成小圆粒，擀成薄皮剂子。

　　包入馅料做成小笼包。　　. 蒸笼笼底刷一层油，铺上一层生菜叶，菜叶上再刷一层油，将小笼包码放其上上锅蒸熟即可。　　小贴士：　　.

　　用滚水和面是为了让包子皮软滑可口，生粉太干达不到这种效果。　　. 馅料中要有汤汁才会更加鲜美，所以要加一定量的高汤，但是馅料中有汤会不好包，可以将高汤放入冰箱中冻成冻状，再切成小块包入皮中。

　　早餐食谱大全适合人群老人星期一食谱：早餐：窝头个（克），牛奶杯（毫升），鸡蛋个，凉拌豆芽小蝶。午餐：米饭一碗（克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。

　　晚餐：馒头个(克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。星期二食谱：早餐：全麦面包片（克），豆浆杯(毫升)，茶鸡蛋个，

　　凉拌苦瓜小蝶。午餐：烙饼块(块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。晚餐：米饭碗(克)，鸡汤豆腐小白菜，

　　清炒虾仁黄瓜。星期三食谱：早餐：蔬菜包子个(克)，米粥碗，鸡蛋个，拌白菜心小蝶。

　　午餐：荞麦面条碗(克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。晚餐：紫米馒头个(克)，香菇菜心，沙锅小排骨。

　　星期四食谱：早餐：豆包个（），荷叶绿豆粥碗，鸡蛋个，凉拌三丝小蝶。午餐：玉米面馒头个(克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。

　　晚餐：米饭碗(克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。星期五食谱：早餐：牛奶燕麦粥（牛奶毫升，燕麦克），鸡蛋羹（鸡蛋个），海米拌芹菜小蝶。午餐：荞麦大米饭碗（克），

　　青椒肉丝，香菇豆腐汤。晚餐：花卷个（克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。星期六食谱：早餐：全卖小馒头个（克），薏苡仁粥碗，

　　鸡蛋个，拌莴笋丝小蝶。午餐：茭白鳝丝面（含面条克），醋溜大白菜。晚餐：葱油饼（含面粉克），芹菜香干，紫菜冬瓜汤。

　　星期日食谱：早餐：牛奶ml，鸡蛋个，馒头克午餐：烙饼克，酱牛肉克，醋烹豆芽菜晚餐：米饭克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜早餐食谱大全，

　　早餐吃什么，早餐菜谱早餐食谱大全　　下面是一份供参考的考前一周营养食谱：　　星期一：早餐：馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋个、酱黄瓜水果：夏橙或白萝卜个中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜　　星期二：早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香盐茶蛋个、豆腐乳(/块)水果：枇杷(或长生果)-个中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝　　星期三：早餐：鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)水果：鸭梨(或西瓜)一个中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤晚餐：三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝　　星期四：早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋个、炒泡豇豆水果：香蕉(或黄瓜)支中餐：二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝　　星期五：早餐：酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋个水果：猕猴桃(或桃子)-个中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑　　星期六：早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋个、卤五香豆腐干水果：草莓(或李子)-个中餐：二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝　　星期天：早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋个、豆豉凤尾鱼水果：苹果(或萝卜)个中餐：金银饭(玉米糁、标米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。