梭鱼(梭鱼价格)

　　

梭鱼怎么做好吃 梭鱼多少钱一斤

　　红烧梭鱼的做法 　　材料：梭鱼条（克）葱姜蒜少许 　　调料： 　　红烧汁：老抽ml、生抽、醋各ml、盐/小勺、糖小勺、料酒ml 　　制法： 　　、将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干，葱姜蒜切片备用。 　　、锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄。 　　、将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒，倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅。 　　

梭鱼长得什么样？

　　. 梭鱼是一种即可以在淡水生活，也可以在深海生活的一种鱼。 　　. 梭鱼在我国沿海均有分布，但北方较多，南方较少。性活泼，喜跳跃。栖息于河口及港湾内，并可进入淡水。 　　. 梭鱼对盐度的适应范围很广，适盐范围为～‰。在海水、咸淡水及淡水中均能生活。对温度的适应范围也很广。能在水温 　　. 淡水梭鱼的肉质比较细腻，但是吃起来不如生活在深海的梭鱼的肉质口感好。几乎所有的鱼类都一样，深海鱼的肉质比较美味，因此，吃鱼，一般都选择深海鱼类。 　　

梭鱼是海鱼吗

　　梭鱼身体细长，最大的梭鱼可以长到.米长。梭鱼的头短而宽，鳞片很大。梭鱼的背侧呈青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。梭鱼生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭鱼喜爱群集生活，以水底泥土中的有机物为食。 　　所属分类： 　　梭鱼群 　　梭鱼，即鮻鱼（Chelon haematocheilus），属于鲻形目的鲻科。鲻科常见的有种鱼：梭鱼，北方叫红眼鱼、肉棍子；棱梭，又称犬鱼、尖头西；鲻鱼，俗称乌鲻、白眼。其共同特征是体呈纺锤形，性活泼，常跳跃。 　　棱梭个体较小，一般体长毫米左右，分布于印度洋和太平洋西部沿海，中国仅产于南海和东海。梭鱼、鲻鱼体形较大，一般－毫米，大者－毫米。梭鱼为黄渤海主要港养鱼种，鲻鱼为东海和南海主要港养鱼种。梭鱼分布于北太平洋西部，鲻鱼广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。梭鱼、鲻鱼在中国南、东、黄、渤四大海域均有产出。 　　

如何钓淡水梭鱼

　　

　　一、天气和钓点

　　梭鱼垂钓的季节在春、夏、秋及初冬，旺季在夏秋。盛夏来临，气温高达℃以上，水温也升至℃以上，绝大多数淡水鱼为躲避高温潜入深水或遮阳处，不思进食。但梭鱼却不怕高温，继续积极觅食。所以这一时期，正是钓梭鱼的好日子。

　　影响梭鱼吃食的主要因素是气压和风向。梭鱼是全泳层鱼类，气压低、风向不合适，它就上浮到水的上中层，而吃食却一定要在水底。因此鱼不沉底，钓浮也难以成功，钓者只能被动等待天气的变化。从风向来说，凉爽的北风、西北风、西风最佳，不感闷的东风、东北风次之，西南风、南风最差。雨后更是钓梭鱼的好时段。

　　钓点的选择是依据钓法的不同和水域地形而有所差别。主要掌握以下原则：手竿钓浅（大面积差不多水深和区域找稍浅些的钓点）、钓水底有障碍物、钓老窝子有利；抛竿集中抛至某一水域（如三江口）有利。由于梭鱼具有地域集群性和贪食的特点，所以某一钓点连续几天上鱼之后，短时间内再钓效果就差多了。在抛竿旁边用手竿钓效果也不好，梭鱼都被炸弹钩饵吸引远处去了，所以另辟新钓点十分必要。

　　二、垂钓方法

　　梭鱼的食性和吃食方法决定了颗粒和动物性饵料不能用做钓饵，所以手竿传统钓法和抛竿串钩钓法不易钓获，而手竿悬坠钓法和抛竿炸弹钩却能轻松擒拿之。

　　.悬坠钓法

　　①钓组配置：.～.米台钓竿，主线.～号，脑线.～.号，按气温高低和鱼体大小来决定。チヌ、新关东或伊势尼等无倒刺鱼钩，中号或大号巴尔杉木硬尾浮漂。

　　②浮漂调整：在鱼密度较大的河道，采用调高目钓低目即钓灵敏是一种方法。优点是鱼讯多，信号明显，缺点是脱钩率高。在鱼密度不大、咬钩少的水域，多数钓友采用调低目钓低目即用二饵着底，短脑线也略有少量弯曲的迟钝钓组来对付，以保证成功率。梭鱼口腔较特殊，上颌大大长于下颌，吃食时上颌首先撞线。若脑线绷直的话，钩还未进入口内，浮漂已经有了动作，提竿却不能扎入鱼嘴，所以中钩率差，钓迟钝能改善这一情况。但梭鱼吃食后并不需要抬头调整身体平衡，所以钓组迟钝却少有抬漂现象，加上大幅下挫鱼讯也较少（往往是钩挂鱼身所引起），所以给观漂带来一定的难度，钓者一定要仔细观察，否则信号稍纵即逝。

　　海边水域海风较大并且有时风向多变。风浪来时，鱼儿咬钩勤快，但也带来浮漂走水、观漂困难和钓效变差的问题，现简单介绍两种应付风吹漂移的方法：A.不装脑线和钩，把浮漂调成平水。垂钓时把滑动铅皮座上面一粒太空豆往上拉起厘米，钓目最终能在水流中露出～目即可。这就是“跑铅”或“跑线”钓法，铅坠立着到底，脑线平躺水底，水流不会带动铅坠和饵钩移位，漂讯是缓慢下挫。B.在静水中调整好的钓组基础上，更换相同的号数，但二钩的钩距拉大到～厘米的脑线一副，再在长脑线距钩～厘米处另咬一小坠。垂钓时小坠着底，连同长脑线、钩和饵能拖住钓组不再移位。小坠重量为钩和饵总重时就可应付～级的风浪使之不走漂。如果抛钩定位后浮漂随水流逐渐没入水中，则再略为修剪主坠铅皮，增大浮漂上浮力。这种增加一个小小的副坠的方法，既避免钩饵的移位又能保持钓组灵敏度——在风浪中浮漂的下挫上浮都能清晰地表现出来。

　　钓饵是商品鲫鱼饵为主，腥香无定论，目前我地钓友大多采用蛋奶香味为主。梭鱼食性杂，粮食类饵大多都不排斥，钓者需重点注意的是饵的软硬和溶散性能，软饵和溶散性适中的饵容易被梭鱼所接受。

　　.抛竿爆炸钩钓法

　　与钓其他大型淡水鱼类一样，抛竿爆炸钩钓获梭鱼十分有效，并且获鱼大，逃鱼少。当鱼密度小或都在远处水域活动不到近岸边时，这种钓法更能发挥较高的效率。

　　钓组结构、垂钓方法完全等同垂钓其他大型鱼类，这里不再细述。惟一要引起注意的是饵团，以香糠、菜籽饼粉、鲫鱼饵和黏合剂混合组成的诱钓饵，既要有一定的黏合度，又可保证入水后在预定时间内溶散。紧线前已溶散或长时间不散都不能钓到梭鱼。

　　三、注意事项

　　.梭鱼就食有着十分明显的时段，如夏天早上基本不开口，上午有一小高潮，午后几小时又休息，傍晚咬钩最多。所以钓手不必起早赶赴钓场，可择时而钓，以节省体力。

　　.梭鱼冲劲大且耐力足，手竿跑鱼是经常发生的。要减少跑鱼率，除了正确调整钓组和掌握提竿时机外，控鱼遛鱼必须格外留心。如使用硬竿，在提竿初期已把鱼拉至水面，此时不可轻敌，需坚持在水面遛鱼，不让它继续下潜，否则梭鱼钻到水下层，冲撞力极大，千克以上的梭鱼能挣断.号的脑线。如竿软，则始终在水中下层遛鱼，消耗鱼的体力。手竿获鱼的初期，即使鱼已浮至水面，也不能急于下抄网，否则多数逃鱼。

　　.起鱼一定要用抄网。手竿不用说，抛竿爆炸钩挂住鱼口，提离水面的过程中，钩子也极易割破其嘴上的嫩肉，使鱼蹦跳中落水。

　　.梭鱼背鳍、胸鳍长有硬刺，卸钩时一定要始终掐紧鱼身不让其动弹，否则鱼一弹跳，手指手掌极易被钩和硬刺所伤。

　　
淡水梭鱼和海水梭鱼有什么区别呢?



　　淡水梭鱼和海水梭鱼主要有三方面的区别。

　　一、生活环境上的区别

　　海水梭鱼终生生活在汪洋大海里，而淡水梭鱼则终生生活在江、河、湖泊和溪涧的淡水中。

　　二、营养上的区别

　　由于海水中有大量盐分，海水梭鱼中矿物质和维生素含量比淡水梭鱼更高。另外，海水鱼中的欧咪伽脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水梭鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。

　　三、口感上的区别

　　因为海水梭鱼的游动范围和游动时的力度比淡水梭鱼大，所以海水梭鱼的肌肉弹性比淡水梭鱼更好，而淡水梭鱼的肉质比海水梭鱼更加细腻。但是吃起来海水梭鱼肉质口感比淡水梭鱼更好。

　　总的来说，无论是淡水梭鱼还是海水梭鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值都很高哦！


　　拓展资料：

　　梭鱼的功效作用：

　　.保健

　　梭鱼鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

　　.护心

　　食用梭鱼能保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

　　.益智

　　梭鱼鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。

　　.温中补气

　　梭鱼鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。

　　
梭鱼的营养价值及功效



　　梭子鱼因肉质鲜嫩、口感诱人深受人们喜爱，梭子鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有很好的健脑、益智作用。梭子鱼鱼肉还含有叶酸、维生素B、维生素B等，具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、黄疸、乳汁不通等皆有效果。并且，梭子鱼肉还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，能够预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。此外，食用梭子鱼鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿也有很好的疗效。