柠檬泡椒凤爪正确做法(柠檬鸡爪的做法和配料)

　　

柠檬泡椒凤爪的正宗做法，柠檬泡椒凤爪怎样做才好吃的

　　主料 　　鸡爪g 泡椒g 　　八角个 姜片片 　　大葱根 白醋适量 　　白糖少许 花椒、粒 　　红辣椒适量 柠檬半个 　　柠檬泡椒凤爪的做法步骤 　　. 先把鸡爪清洗干净，一般去菜市场买的时候都会事先把爪子剔除。 　　. 烧开水把鸡爪放进去，放几粒花椒，葱，米酒进去（主要是为了去除腥味），煮-分钟就可以了。 　　. 鸡爪捞出来后，过几遍清水，一是为了去掉杂质，二是让鸡爪口感更好。之后把鸡爪切成小块，大概只鸡爪切成块左右就可以了。 　　. 事先准备盛放的盆子，依次放入鸡爪、泡椒（泡椒水一起倒进去）、花椒、姜、葱、红辣椒、八角、白糖、醋、柠檬等一起搅拌均匀。泡椒水要淹过鸡爪，如果不够，加入适量凉白开水。由于泡椒水本来就有咸味，鸡爪不够味，适当加入盐。 　　. 最后把完成的鸡爪密封起来放入冰箱，放上个小时就可以食用了，当然啦，能够放上一个晚上，更加入味。 　　

在家自制泡椒凤爪，怎么做最好吃？

　　柠香泡椒凤爪

材料清单

鸡爪斤    香叶适量    花椒适量    生姜块    

胡萝卜半根    柠檬片    蒜瓣半头    生抽克    

料酒勺    白糖茶匙    醋克    小米椒适量    凉白开适量    

　　

百香果柠檬泡爪的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 　　鸡爪 只 　　姜 片 　　白醋 半瓶（随个人口味，毕竟有人爱酸，有人不爱） 　　柠檬 个 　　白糖 个 　　泡椒 小包 　　蒜 瓣 　　香糟卤 半包 　　百香果 个 　　花椒 少许 　　柠檬泡爪百香果的做法 　　鸡爪去指甲剁成块（煮起来方便，缩短泡制时间，更容易入味）姜切片柠檬泡爪百香果的做法 步骤 　　水开放鸡爪，姜片，少许料酒去腥增香。柠檬泡爪百香果的做法 步骤 　　煮鸡爪过程中准备图中这些材料柠檬泡爪百香果的做法 步骤 　　糟卤放半包，根据鸡爪量来放，糟卤有咸味，后期不需要再放盐柠檬泡爪百香果的做法 步骤 　　百香果解冻，把所有的材料放入干净的容器内柠檬泡爪百香果的做法 步骤 　　捞出鸡爪过冷水（冰水）都可以柠檬泡爪百香果的做法 步骤 　　捞出控干水份（一定要控干，太多水分容易影响口感，还很容易坏，毕竟要泡上一段时间入味）柠檬泡爪百香果的做法 步骤 　　我选用的青柠檬，其实黄青色都可以，记得去籽，否则会苦柠檬泡爪百香果的做法 步骤 　　容器内就是刚刚准备好的材料和溶解过后的百香果混成的，再倒入半瓶白醋（这步按照自己口味试着来，我个人爱酸，放了半瓶） 　　

如何制作柠檬红椒泡爪

　　柠檬红椒泡爪的做法 　　.备薄荷，凤爪，柠檬，红尖椒。 　　.汤锅加水加花椒细盐煮至出味。 　　.凤爪改好刀备用。 　　.加适量细盐抓至凤爪干净，再冲水干净。 　　.将处理好的凤爪下锅。 　　.开盖煮凤爪熟。（不要煮的过于烂糯） 　　.将煮好的凤爪沥水出锅，再泡冷水，冲洗无胶感。 　　.细盐水泡洗柠檬及红尖椒。 　　.在容器里加适量细盐，柠檬红椒再加适量薄荷叶及冷开水。 　　.将处理好的凤爪下腌汁中，封好入冰箱入味二天即可开吃。 　　.这样子一份按自己口味而柠檬红椒泡爪完成。 　　

柠檬鸡爪的做法泡冰水需要煲开的水吗？

　　难度：切墩(初级) 时间：~分钟 　　主料 　　凤爪g 泡椒g 　　柠檬一个 白醋一小碗 　　大蒜半个 洋葱/ 　　白糖根据个人口味 　　柠檬泡椒凤爪的做法步骤 　　. 鸡爪对切备好，锅内水烧开后放入鸡爪煮开-分钟就好了捞出来放冷水冲分钟左右，注意是流动的水把里面的腥味和油脂全部冲掉然后放准备好的冰水中冰镇分钟，这样鸡爪会比较爽口 　　. 所有配料切好备用 　　. 鸡爪捞出控干水分加盐拌匀然后倒入所有配料密封好放入冰箱，我是用的加厚保鲜袋不容易串味，隔几个小时翻个面更容易入味，我放了天半才吃，中途要试试味道够不够不够赶紧加盐 　　. 现在没有青柠檬不然会更清香，不过第一次研究这样的成果已经很满足了 　　

柠檬鸡爪的做法？

　　柠檬酸辣鸡爪的做法步骤： 　　.?鸡爪去指甲，切小块，冲洗干净血水 　　.?冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火烧开后，转小火煮分钟，如果要吃软就多煮分钟。 　　.?西芹，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝。 　　.?柠檬对半切开！ 　　.?煮好的鸡爪用干净的水冲洗干净，然后放入冰块水，让其自行冷却，这样会很脆！ 　　.?柠檬切几片，连同所有的材料一起放入一个大的容器，盐巴，味精，胡椒粉也一起放！ 　　.?把冷却好的鸡爪一起放进去！ 　　.?用筷子搅拌均匀，然后柠柠檬汁进去，先柠三个，戴一次性手套，搓一会，让其入味。 　　.?然后倒入凉白开，记得是放凉的开水。然后继续放柠檬汁和盐，看看够不够味道，自己慢慢试试，慢慢调。 　　.?如果觉得味道够了，就盖好盖子，放入冰箱，天这样，就可以了。如果天更好吃哦。盐，柠檬汁要放多点，不然不入味！ 　　

柠檬泡鸡脚怎么做

　　秘制柠檬泡鸡爪的做法，关键在于汤汁，酸辣开胃又解馋！ 　　

柠檬鸡爪的制作方法家用

　　所需要的材料有：鸡爪、洋葱、柠檬、白醋、蒜、陈醋、白酒、泡椒、泡椒水、姜、白糖、长青椒、酱油、盐、香油等等，而且这些材料我们每个人家里大部分都具备，是很常用的，为了美食，我说干就干，一下子站了起来，直接跑到冰箱面前取出材料，自己动手做了起来。 　　我上网重新找回柠檬鸡爪的制作短视频，熟记以后打开冰箱把所需的柠檬、鸡爪、辣椒、香菜、洋葱等材料，准备好，就可以开始动手做这道菜式了。 　　第一步：把柠檬、葱、姜等所需要切的材料切好，鸡爪要冲洗干净并去脚趾，把处理干净的鸡爪装进容器里。 　　? 　　第二步：把锅里的水烧开，随后放入切好的姜片、白酒和鸡爪煮上十五分钟，再捞出来用凉水洗两遍，然后用冰水泡上十分钟，这样吃起来更加油弹性。 　　第三步：把各种配料调和在一起，搅拌几分钟，柠檬一半切片，一半挤汁（喜欢酸的可以加多一点醋，喜欢辣一点的可以加多点辣椒）。 　　第四步：把刚刚已经拌好的调料都倒进鸡爪里，搅拌搅拌，用保鲜膜盖上后放入冰箱冷藏一天就入味了。 　　第五步，我们可以加上青瓜等配菜一起拌，拌的青瓜也是非常美味可口的，这样，一道柠檬凤爪就圆满完成了。 　　? 　　完成的柠檬鸡爪不仅仅有柠檬的清香味儿，它更配有辣椒带来辣辣的后劲，比超市上买的的泡椒凤爪强太多了，重点是这道美食是我们自己做的，我们做完后享受着自己劳动结出的"果实"，尝起来就更加可口美味了，忍不住夸赞自己惊赞的厨艺。 　　调味的时候可以按照自己的个人喜好、口味来调，怕辣的小伙伴可以少放一点辣椒并且可以按照各自的口味决定加多少辣椒，怕酸的朋友可以少放一点柠檬或醋。