杭白菜怎么炒好吃(杭白菜的做法大全)

　　

杭白菜怎么做好吃有知道的吗

　　上汤杭白菜 　　材料杭白菜斤，虾米少许，虾皮少许，姜片，大地鱼粉适量，盐适量 　　做法 .杭白菜洗净后切段；虾米洗净后用清水浸软、虾皮洗净备用。 　　.水烧开后加入姜片、大地鱼粉、虾米及虾皮。 　　.煮沸后加入杭白菜。 　　.最后加入适量盐调味即可。 　　虾米杭白菜 　　材料杭白菜斤，虾米少许，香菇只，姜片适量，干贝汁适量，生抽适量 　　做法 .杭白菜洗净切丝；虾米及香菇洗净后用清水浸软。 　　.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入虾米及香菇。 　　.炒香后加入干贝汁。 　　.倒入白菜丝炒熟，加入适量生抽调味即可 　　蒜茸杭白菜 　　材料杭白菜斤，蒜末适量，盐适量 　　做法 .杭白菜洗净切丝焯水。 　　.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入菜丝翻炒。 　　.加入适量盐调味即可。 　　

白菜怎么炒好吃！给点建议

　　选择好吃的白菜先，那种翠翠的带点绿色的白菜也小小的，再醋溜不错 　　

白菜怎么炒好吃？

　　第一种白菜的做法: 佛手白菜的做法：原料：嫩白菜帮克； 配料：豆腐克，蘑菇克，团粉克，植物油克，葱、姜、食盐、香油、鲜汤等适量。 做法： 将白菜帮洗净，切成约厘米长的段，放开水锅内汆透，捞出放凉水中泡凉，然后每块白菜帮横着对摺起来，在离对摺处厘米的地方，均匀地顺切刀，即形成个指头形，逐块切好备用。把葱、姜切成末备用。用刀将豆腐拍成泥，放碗内；择洗干净蘑菇和韭黄，切成末，同放豆腐碗中，加适量盐、葱姜末、香油等，搅拌均匀后，逐个放在白菜块中，即形成佛手形，上笼蒸约分钟，取出轻放盘中。把锅置火上，放入植物油，待油热时，放葱姜末，待炸黄捞出，锅内放入适量鲜汤、食盐等，用团粉勾芡，淋香油，浇在佛手上即可食用 。

第二种白菜的做法: 木耳炒白菜的做法：配料:水发木耳 克，大白莱 克，酱油、细盐、味精、花椒粉、葱花、湿淀粉、豆油各适量。 特色：特点：嫩脆适口。 功效：益气止血。操作:.把发好的木耳摘洗干净；选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片。.炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀。炒至白菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。

第三种白菜的做法： 白菜炖粉条的做法： 原料：大白菜一斤，五花肉三两，粉条二两． 配料：酱油，精盐，鸡精，葱花． 做法：把五花肉切成片，大白菜切成块。粉条用凉水泡着待用。把切好的五花肉片放到锅里再开火，把五花肉中的油濠出来，倒进酱油炒，放大白菜，翻炒，向锅里倒入凉水粉条，开大火，待锅开了，用中火。十五分钟后，放入精盐，鸡精，关火。起锅。

第四种白菜的做法： 烂糊白菜的做法：材料：白菜克， 金华火腿茸克， 鸡清汤克， 精盐克， 生粉、鸡粉各克， 料酒、香油各克， 糖克， 胡椒粉克， 油克。 饼张 做法 .将清汤烧开，加入白菜，煮熟后捞出； .炒锅至旺火上，下油，加入火腿茸、糖、盐、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌匀，收汁勾芡，淋入菜上即可。

第五种白菜的做法： 白菜大虾的做法：.虾洗干净，（最好能祛除虾线和虾须），白菜选大叶子，洗干净，撕成片。.锅里放油烧热，加姜丝和蒜末煸炒，放番茄酱翻炒，然后放洗干净的虾，炒一下，等到虾壳颜色变红，少加一点水，加撕好的白菜叶子，翻炒，等到白菜开始变软，就可以出盘了。.由于虾本身是海里的东西，偏咸，所以就没放盐。

第六种白菜的做法： 酱爆洋白菜的做法：原料： 卷心菜一个，洗净，除去根部，用手撕成小块备用。 肉末半斤，锅内放油，加葱姜末炝锅，放入肉末煸炒，加入面酱半袋，白砂糖两勺，盛出备用。 做法： 锅内放油，如觉得面酱的咸度不够，可以这时在油里面加盐，放几只干辣椒，当辣椒香味飘出，放洋白菜，煸炒几下，放入炒好的肉酱，洋白菜的生熟程度依个人口味，决定炒制时间长短，出锅装盘即可。

第七种白菜的做法： 开水白菜的做法：原料: 黄秧白菜心克。 清汤克、精盐克、胡椒粉克、味精克、料酒克 做法: 、黄秧白选菜心，抽去筋，洗净，入沸水锅中焯至刚断生，捞出立即入冷开水中漂凉。 、然后取出修整齐，理好放入汤碗中，加料酒、味精、川盐、胡椒粉和清汤，上笼用旺火蒸烫约分钟，取出，滗去汤，再用沸清汤过一次，最后将烧沸的特制清汤，撇去浮沫，灌入汤碗即成。

第八种白菜的做法： 凉拌白菜的做法：原料:大白菜棵(取茎部)、火腿丝大匙、香菜末/碗、盐小匙、糖大匙、白醋大匙、香油大匙。做法: 大白菜茎部洗净切丝，加入盐轻轻拌腌(不要搓揉)，冒出苦水之后，倒掉再用冷开水冲洗，沥干水分。 大白菜丝、火腿丝、香菜末混合与调味料拌匀。

第九种白菜的做法： 白菜炒肉的做法：材料：小白菜，猪肉，姜 做法：把小白菜竖着切成四半。猪肉切片。切姜丝。 起油锅，放姜丝，把肉片炒熟，起锅。再起油锅，炒小白菜。菜白部分不容易熟，所以要在锅里多煮一会，如果锅比较干，则要加入少许水。等小白菜分熟时，放入肉片。加盐，少刻，起锅。

第十种白菜的做法： 香鱼白菜： 菜系：浙江菜。主料：白菜克。辅料：油克，酱油克，醋克，糖克，淀粉克，料酒克，葱克，姜克，蒜克，豆瓣辣酱克。 、用白菜嫩帮，洗净后切成边长约厘米的菱形。葱、姜、蒜均切成末，适量加点水，搅拌均匀。 、将酱油、醋、糖、淀粉、料酒、葱、姜、蒜放在碗中，适量加点水，搅拌均匀。、炒锅上火，放入底油，加入豆瓣辣酱略煸炒后。将白菜放入，不停地翻炒，使每块原料均匀受热，待其炒熟后，将调好的汁倒入锅中（可分几次倒入），翻炒均匀后，即可出锅装盘。 　　

白菜怎么炒好吃

　　

白菜的营养在于维生素；白菜的可口在于新鲜；

　　我建议，加点淡淡的盐，即可；

　　如果需要卫生，去除残留的农药或者细菌；可以在下菜之前，放少许蒜末；

　　白菜无论怎么炒；不要太熟，分即可；

　　否则丧失了白菜原有的新鲜和营养；也尝不到绿色蔬菜的自然甘甜；

　　我想，得不偿失；

　　毕竟许多的调味料都是化学混合物；

　　
炒白菜心的做法，炒白菜心怎么做好吃，炒白菜心



　　主料白菜心克 辅料油适量盐适量蒜适量 

　　步骤

　　素炒白菜心的做法步骤.菜心摘掉黄叶，去除根部老的外皮

　　素炒白菜心的做法步骤.折成段并冲洗干净

　　素炒白菜心的做法步骤.锅中热油，放入白菜心迅速翻炒

　　素炒白菜心的做法步骤.待其变软时，加入盐

　　素炒白菜心的做法步骤.加入蒜调味翻炒均匀出锅

　　
怎么炒出来的白菜好吃？



　　做法()将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。 ()取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。 ()将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝。 ()锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。 

　　原料大白菜克。精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。  

　　做糖醋白菜

　　
白菜怎么炒才好吃



　　要是怕做成酸菜太麻烦,还可以做醋溜白菜片、炖白菜、木耳炒白菜等等等等。白菜真是万能菜，你想怎么做都行，怎么做都香。 

　　要是怕做成酸菜太麻烦,还可以做醋溜白菜片、炖白菜、木耳炒白菜等等等等。白菜真是万能菜，你想怎么做都行，怎么做都香。 

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　　冬天的时候我们把它做成酸菜,做好之后炖骨头或炖冻豆腐,真是太美味了. 

　　
白菜的做法步骤图，上汤杭白菜怎么做好吃



　　用料 ?

　　杭白菜 ? ?

　　蒜头 ? ?

　　上汤杭白菜的做法 ?

　　

锅内倒油，蒜头煸炒，爆香后即倒入适量开水。 　　

放杭白菜，煮熟调味即可。 　　小贴士 　　有皮蛋的话，切小块放入会更爽滑。