晒干的萝卜干怎么做好吃(晒干的萝卜干怎么腌咸菜)

　　

水萝卜叶子怎么做好吃

　　萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。做法上生吃和熬汤都很好。做法上生食和熬汤都很好 　　萝卜缨炒肉末 　　材料： 　　萝卜缨、猪肉末、姜、蒜、干辣椒 　　做法： 　　、萝卜缨洗净晾干后提前用泡菜水腌制三小时，取出后切末 　　、炒锅下油烧热下姜末蒜末干辣椒炒香，下猪肉末炒香，加入生抽、料酒 　　、加入萝卜缨末同炒，最后加盐调味即可 　　炒萝卜缨 　　萝卜缨洗干净，切小段，撒上盐，腌一天，然后用手捞出来，使劲攥干水分待用，锅里放油，下点干辣椒炒出辣味，下萝卜缨炒炒，因为之前是用盐腌的，你要先尝尝咸不咸，然后再放适量的盐，白糖，味精，胡椒粉呀什么的，少淋一点料酒，就好了 　　蛋皮拌萝卜缨子 　　原料：樱桃萝卜缨、鸡蛋。 　　调料：香油、盐、鸡精、醋、胡粉。 　　做法： 　　、萝卜缨洗净飞水捞出过凉； 　　、将萝卜缨切小段用盐、鸡精、香油、醋拌匀； 　　、鸡蛋打散加入盐、胡椒粉； 　　、将鸡蛋在锅中摊成薄薄的蛋皮； 　　、取出后用刀切成小角，撒在拌好的萝卜缨上即可 　　参考资料： 美食天下 　　

长期吃晒干的萝卜干有害吗

　　其实任何食物都不能经常连续吃的，要多样化，换着吃。萝卜干对我们的身体健康有一定的好处，但是如果我们每顿饭都吃点萝卜干的话，我们的身体就会受到损害。萝卜干之所以能保存很长时间，就是因为在腌制的过程中加入了一定量的粗盐。粗盐中含有各种杂质，如亚硝酸盐和硝酸盐等等，这些物质可能会生成亚硝酸胺等有害物质。 　　

萝卜干不能和什么一起吃 萝卜干和什么食物相克

　　从食物的性来讲，四者是可以放在一起的，也不存在相克。 　　但是牛肉比猪肉腥味重，玉米萝卜是偏甜的，黑木耳偏淡，玉米萝卜和黑木耳都不能去掉牛肉的腥味，再而，牛肉在蒸的时候，不好把握，蒸老了，很难啃，蒸得刚刚熟，汁是红红的，在迹订管寡攮干归吮害经“色和味”上，不建议这么做。 　　建议用猪肉代替牛肉。 　　

炒干萝卜丝怎么做好吃，素炒干萝卜丝的家常做法

　　主料 　　干萝卜丝 　　把 　　辅料 　　小香葱 　　根 　　蠔油 　　ml 　　生抽 　　ml 　　肉汤 　　ml 　　盐 　　g 　　花椒粉 　　g 　　步骤 　　.萝卜干提前用温水泡发两小时以上，洗净，沥水 　　.姜蒜切片，小香葱切节 　　.提前准备好高汤，肉汤鸡汤都行，实在没有就靠浓缩鸡汁或者鸡粉了 　　.锅烧热，放油，油烧热后放入姜蒜炒香 　　.放入干萝卜丝，翻炒均匀， 　　.加入肉汤，略烧 　　.加清水一碗 　　.加入蠔油 　　.加入生抽，大火煮开小火焖十分钟 　　.调入盐，花椒粉，放入小香葱，翻炒均匀，出锅 　　

谁教教我怎么晒萝卜干 要那种挂式的 做好有图片的

　　用线穿成一串 　　

罗卜英子的做法

　　萝卜缨子也就是蔬菜萝卜的叶子，萝卜这种食材是人们日常生活中很常见的一种食材，其既可以用来生吃做凉拌菜，也可以熬汤、炒菜等等。而不仅是萝卜可以食用，萝卜缨子也是可以供人食用的一种食材，可以制作凉拌大萝卜缨子、萝卜缨包子等等，下面就来介绍一下萝卜缨子怎么做好吃。 　　一，凉拌大萝卜缨子: 　　先把萝卜樱子用开水焯一下，再用盐腌小时，沥出水分，切成细丝装盘; 　　再用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀; 　　再淋点辣椒油，非常的清爽。 　　清炒萝卜樱子也很好吃，切成细菜丝，配上红辣椒丝，油烧热后，爆香蒜瓣和着菜叶炒 　　洗净后先用开水汆下，汆之前水里放点油，这样可以保持菜色的鲜绿; 　　汆后立即放入凉水中激下(保持菜的脆嫩)后切碎; 　　开油锅，分别将姜末、辣椒丝爆香，萝卜樱子下锅翻炒，加精盐、味精少许，装盘 　　二，萝卜缨包子: 　　、做包子吃：把萝卜缨子洗净，锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干，然后剁碎再攒干，放入切好的猪肉块、葱末，放油、盐、味精调成包子馅。 　　、做菜团子吃：把萝卜缨子洗净，锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干，然后剁碎再攒干，放入新鲜的豆面(比例是：)，加适量的水调成面团，然后再做成一个一个的小面团，大小随自己的喜欢，做好后上锅蒸熟即可。 　　萝卜缨的功效与作用 　　萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出倍以上;矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的—倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物，所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大;萝卜中，红萝卜缨子的维生素K含量最高。它所含有的维生素A的含量是西兰花的倍。萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌;其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用;。民间俗语曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。 　　

哪些蔬菜可以晒干

　　含水量较低的蔬菜能够迅速晾干，不易长霉，食用起来更加安全放心。白菜、茄子、胡萝卜、洋葱、菠菜、雪里蕻等都是不错的选择。茄子、胡萝卜切开后，最好先在开水里焯一下，而洋葱、白菜、菠菜、雪里蕻则不需要焯烫。由于含水量稍高，白萝卜切成条后，需要在表面撒上一层盐，晒几天后再撒盐，以浸出更多的水分。另外，在白萝卜干晾晒或风干的时候，还可以加入辣椒油等调料增加风味。 　　蔬菜晒成干后，吃法很多样，雪里蕻干常用来做梅干菜;而白萝卜干和茄子干可以炒菜或者凉拌，白菜干可以放在馅儿里，或者炖肉;洋葱干、菠菜干、胡萝卜干都适合煲汤。 　　

胡萝卜最好吃腌法

　　胡萝卜的腌制口味和腌制方法有很多，如咸、甜、辣、酱以及怪味等口味的腌制胡萝卜。但无论哪一种口味的腌制胡萝卜最基础的做法都要从咸胡萝卜腌起，为此现将咸胡萝卜的腌制方法介绍如下： 　　原料：胡萝卜公斤，盐.公斤。 　　方法：选择粗细基本匀称的略小胡萝卜，去除根须，洗净入坛，要一层胡萝卜放一层盐（最上部要多撒些盐），然后压上石头并加入些盐水，要没过胡萝卜，使胡萝卜完全浸泡在盐水中。三天后翻倒坛一次，一星期后再倒坛一次。腌制二十天后即可。 　　[注]若要腌制其它口味的胡萝卜，则要将已腌制好的咸胡萝卜进行浸泡，以利于去除过多的咸味，一般情况下泡制半天，其中要换两次水，即可达到微微咸味的状态。这时便可进行其它口味的腌制了。