怎样做虾(怎样挑虾线又快又干净)

　　

怎么做虾简单又好吃，非常紧急！！！！！

　　把油烧热，加大蒜（三颗，先拍扁）和青椒（两个，辣不辣随你便）炒一炒，然后加入虾，炒得差不多熟就加酱油，然后炒熟就可以了。 　　记得炒前把虾头的须、眼睛和枪一起切掉。 　　

虾怎么做好吃又简单 种家庭自制虾做法步骤

　　白灼 　　虾洗净，准备葱姜(葱切段，姜切片)。 　　做法： 　　、放油，量较一般炒菜多，如果喜欢将虾皮炸得脆脆的，可多放一点油。 　　、下花椒、干辣椒、葱姜等，除葱姜外其余皆视自已喜好来放，不放也没问题。 　　、炒虾(或炸虾)至熟，时间长短根据自已对香脆度的要求决定。我喜欢将虾皮炸得脆脆的。 　　、在炒熟后，放酱料，继续炒至入味，时间长短可自已尝味决定，不用再盐不用放味精不用放鸡精，关键是不断翻炒。加不加水均可，如要加水只能每次加一点，因为本做法突出的是干香。 　　、酱料是指市场上可买到的各种辣椒酱或香辣酱，我最喜欢用泡椒酱，一斤虾用一至两勺即可。 　　这种做法简单，初次做饭的都可以做得很好，呵呵反正都是酱料的味道，且卖相较好。 　　白灼就是煮一锅水，水开后倒进虾，只要水再次烧开，马上捞起，准备一小碗生抽，在里边放两个切碎的干葱头，然后就剥虾沾生抽吃，虾要新鲜 　　豉油王虾方法复杂一些，生把虾用剪刀剪去头的前部（须和硬壳）和虾脚，然后用刀在虾后背开一刀，烧一小锅油，先炸一下虾，待金黄色捞起，用生姜干葱起锅，闻香后倒入炸好的虾，快炒而且边倒入生抽，老抽也可放少许，起锅前溅一点料酒，成…… 　　一、香辣虾的做法 　　原料：活虾（斤两左右） 　　配料：土豆、冬笋、西芹、大葱 　　调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。 　　制作过程： 　　第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。 　　第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。 　　第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。 　　第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。 　　第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。 　　菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。 　　菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。 　　注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！ 　　二、油闷辣味虾 　　用料: 　　鲜活虾 g 　　干辣椒 个 　　蒜碎 汤匙(g) 　　姜丝 汤匙(g) 　　大葱丝 汤匙(g) 　　油 汤匙(ml) 　　料酒 汤匙(ml) 　　生抽 汤匙(ml) 　　白砂糖 汤匙(g) 　　盐 茶匙(g) 　　制作方法: 　　.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制分钟. 　　.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧分钟即可. 　　-- 香香的油闷大虾 　　油焖大虾的做法 　　材料： 　　对虾个。调料料酒克，精盐适量，白糖克，味精克，花生油克，香油克，大料克，葱段克，姜片克，清汤适量。 　　做法： 　　、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 　　、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 　　

虾怎么做好吃，说出十种做法

　　

 

　　

、炸    美极基围虾

　　

 

　　

好的龙虾（指水质好的地方捞的），可以做虾生片（刺身）

　　

如何做虾最简单又好吃

　　用盐水煮熟了就可以吃~~ 　　很好吃哦 　　

虾怎么做好吃怎么弄虾

　　材料 　　海虾斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖大匙，盐小匙，番茄酱大匙，橄榄油普通炒菜用量 　　做法 　　、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。 　　、姜切丝，备用。 　　、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。