怎么炒白菜(白菜炒肉的做法)

admin 美食养生 2021-05-16 17:56:44 255 0

炒白菜的做法是什么？

主料：白菜克

辅料：精盐克,味精克,白糖克,姜片克,熟猪油克

将白菜洗净。

将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。

将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。

热锅后放入切好的腊肉片。

不断翻炒以免烧糊。

炒至腊五花肉的油出来。

放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。

倒入白菜。

稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。

炒匀，白菜熟了即可。

装盘

怎样炒白菜

　　醋溜白菜的做法原料：白菜帮儿、蒜瓣。干辣椒、盐、鸡精、白醋　　步骤：　　、白菜帮儿切条，放在清水中浸泡分钟左右、锅里放底油，放入切好的干辣椒蒜片，炒出香味　　、继续放入白醋、盐、鸡精调味，最后放入切条的白菜帮儿，翻炒数下，可以出锅了　　、完成效果　　

怎么炒好白菜？

　　白菜过水焯，切不可时间太长，冷油锅放入干辣椒，煸炒发焦后放入白菜，加醋，用水淀粉勾芡，片刻，出锅。（这道菜需用急火炒，否则白菜会变老：勾芡后色泽明亮，味道更好）　　

素炒白菜怎么做好吃，素炒白菜的家常做法

　　主料　　白菜g 　　辅料　　油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、醋适量、红辣椒少许、淀粉适量　　步骤　　.主料：白菜　　.把白菜洗净、片片。　　.把红辣椒洗净、切丝。　　.兑碗芡汁：碗中加适量盐、白糖。　　.加适量米醋。　　.加适量生抽。　　.加入适量淀粉，搅拌均匀。　　.放入红辣椒即成。　　.热油，炒香葱花。　　.放入白菜片，旺火煸炒。　　.炒至白菜片发蔫，脱水。　　.烹入兑好的碗芡汁。　　.快速翻勺，炒匀即可关火。　　.出锅装盘，即可上桌食用。　　小贴士　　、提前勾兑碗芡，便于最后不至于手忙脚乱。　　、为了保证白菜片的口感，要用旺火煸炒。　　

炒白菜的做法步骤

　　第一步：选白菜，先尝一下，甜甜的为好。　　第二步：回家扒掉外面不好的叶子，千万不要用水洗。　　第三步：把叶子一个个扒下来，用刀歇着切，片的薄薄的。　　第四步：准备白醋或者米醋，一点点盐、味精。　　第五步：油下锅以后分热时倒入白菜翻炒，放一点醋继续翻炒，大概-分钟。　　第六步：出锅前放盐，味精。切记：最后放盐，如果提前放白菜会有苦味。　　