干锅香辣虾的做法(正宗干锅香辣虾的做法)

　　

干锅虾的做法

　　干锅虾的做法如下： 　　食材：芹菜、洋葱、红椒、猪肉、虾、花椰菜、盐、干辣椒、姜、蒜、葱、糖、料酒、鸡精、香菜、食用油、干锅酱。 　　、准备好食材，洗净。 　　、处理食材，将洋葱切丝，芹菜切段，姜切片，葱切片，红菜椒切段，蒜瓣备用，干辣椒切段，香菜切末，花椰菜切块，猪肉切片，放在盘中备用。 　　、虾开背，依次加入料酒，食盐，花椒，姜片，葱片和洋葱搅拌。腌制一段时间后，开火烧油，把虾放入锅中炸熟。 　　、开火，油下锅预热，加入猪肉翻炒，依次姜片，蒜瓣，洋葱，芹菜段，葱片，干辣椒翻炒出香味，再加入红椒，花椰菜，花椒，料酒和郫县豆瓣酱翻炒，最后加入白糖，鸡精，香菜翻炒。 　　、最后加入虾翻炒均匀，关火，倒入干锅，一道美味的干锅虾就完成了。 　　

干锅虾是怎么做的

　　干锅虾的制作材料： 　　主料：鲜虾,?干辣椒,?花椒,?郫县豆瓣酱,?香芹,?香菜,?洋葱,? 　　调料：葱,?姜,?蒜,?糖,?盐,?生抽,?芝麻,? 　　干锅虾的做法步骤详细介绍： 　　，把收拾干净后背部剪开，沥干水分，放到油中炸一下，炸到外皮看上去有些脆的时候捞起。 　　，起锅倒油，放入葱姜蒜爆香，放入花椒和辣椒翻炒，然后转小火放入郫县豆瓣酱炒出红油，调入糖，少量的盐（酱是咸的），生抽，开大火放入虾和香芹和香菜和洋葱都裹上姜料菜都熟了，撒上熟芝麻就可以出锅了。 　　现在我要介绍一下做赶锅虾的几个要点： 　　，虾一定要用新鲜的虾，因为这样的做法对肉质的要求很高，如果虾不新鲜，肉的弹性就不够，影响口味。 　　，一定要把虾的背部煎开，这样做是为了让虾容易入味。 　　，炸虾的时候一定要快，一定要热油下锅，炸到虾的表皮看上去有点半透明就赶快捞出，这个时间很短，也就一分半的时间，这个是做干锅虾的要点，因为如果炸制时间过长虾肉老了就不还吃了。 　　，葱姜蒜的量要大，大概是平时做菜的两倍，这样爆出的香味比较浓。 　　

香辣虾做法

　　油汤匙 ?生姜片 ?郫县豆瓣酱汤匙 ?小葱根 ?干辣椒个 ?大蒜瓣 　　料酒汤匙 ?白芝麻克 ?香菜根 ?白糖克 　　海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线 　　之后倒入料酒腌制半小时 　　准备调料（干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花） 　　热锅倒入油，油温分热下生姜和大蒜爆香 　　倒入虾反复煸炒至虾全部变色 　　把虾推向一边，加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味 　　加入料酒 　　加入干辣椒 　　倒入适量开水 　　加入适量白糖保持大火 　　加入葱花后熄火撒上白芝麻，香菜即可上桌 　　

四川干锅香辣虾做法哪教好吃知道么？求朋友们伸手帮忙

　　香辣皮皮虾 香辣脆仁 北极虾香辣肚块 香辣蟹 香辣虾雾都 香辣虾 香辣北极虾 美味香辣 　　种类好多 但是归根还是炒料了@深圳神洲饮食文化传播管理/就有学的 只要会炒料但不是事。 　　[【主料】：鲜基围虾 土豆 黄瓜 红椒...辅料：蒜瓣 姜 剁椒 盐 郫县豆瓣酱 料酒 糖 鸡精.原料图， 　　虾摘洗干净开背去泥肠。.土豆切条，黄瓜切条，红椒切段... 　　其他不多说了 决定在于你 　　

重庆干锅虾做法 川味干锅虾的做法

　　主料：大虾g 　　辅料：油ml、熟白芝麻适量、豆瓣酱适量、小葱g、生姜g、干辣椒个、黄酒ml、蒜片g、白糖g 　　、虾洗净后剪去虾枪。 　　、准备所有调料。 　　、用刀把虾开背抽去虾线。 　　、锅内倒油，温油下入虾煎炸至虾壳酥脆后捞起。 　　、留底油下入干辣椒，蒜片，姜片和葱白爆出香味。 　　、再加入豆瓣酱爆香。 　　、把虾回锅后烹饪黄酒。 　　、加入白糖翻炒均匀。 　　、再把葱叶和白芝麻加入后熄火出锅。 　　、上桌。