干煸藕丝的做法(干煸藕丝的做法窍门)

　　

干煸藕丝怎么做

　　用料：、净藕半斤、干辣椒两个，切段。、葱两棵。 　　、盐、味精适量。 　　做法：、藕切细丝，葱切段。、用清水把藕丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。 　　、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入藕丝改大火煸炒。、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。、放穿稜扁谷壮咐憋栓铂兢盐、味精铲匀后超锅装盘即成。 　　

干煸莲藕的做法步骤图，干煸莲藕怎么做好吃

　　用料 ? 　　莲藕 ? ?一节 ? ? 　　朝天椒 ? ?粒 ? ? 　　花椒 ? ?粒左右 ? ? 　　大蒜 ? ?两瓣 ? ? 　　小葱 ? ?一棵 ? ? 　　干煸莲藕的做法 ? 　　

莲藕洗净去皮，切片。朝天椒切圈，蒜切末，葱切段。备用。 　　

热锅下油，放入朝天椒圈，花椒，蒜末爆香。 　　

下莲藕煸炒。下盐味精调味。 　　

藕片熟了，下葱段即可。就可装盘。 　　

炒藕丝的家常做法大全怎么做好吃视频

　　主料藕g 辅料油适量盐适量醋适量干辣椒个生抽适量葱适量鸡精适量 　　步骤 　　炒藕丝的做法步骤.藕去皮切丝，用水漂去淀粉。 　　炒藕丝的做法步骤.锅烧热放油，放入辣椒、葱爆香。 　　炒藕丝的做法步骤.倒入藕丝。 　　炒藕丝的做法步骤.炒均匀。 　　炒藕丝的做法步骤.加入盐。 　　炒藕丝的做法步骤.淋少许醋。 　　炒藕丝的做法步骤.加入少许的生抽。 　　炒藕丝的做法步骤.最后炒匀放鸡精。 　　小贴士 　　怎么将藕切成丝：切时顺着藕孔的方向先将藕切成片，再顺着切成丝。藕要用水漂一下去淀粉，这样炒出的藕清爽不粘锅。 　　

干煸鸡脚脚做法

　　【辅　　料】：葱段 姜丝 蒜泥(自己酌量) 熟芝麻(可以不要) 料酒 油 老抽 盐 鸡精 白糖 辣椒粉。 　　

做干煸藕丝时，怎样才能使它们不连一起？

　　藕中还有淀粉，在炒藕时先焯水，炒制时间不可过长，会变黑 　　

怎样让藕变脆， 要干煸藕丝

　　干煸藕丝油炸是关键：、尽量的油多一点，如果条件有限可以一次少炸一点。总结：也就是油要宽一点 　　、油炸的时候千万不要翻动藕丝，即使藕丝粘连了也没有关系，等快炸好的时候在用勺子轻轻的把粘连的地方弄散就可以了。如果油炸的时候不停的炒动藕丝更容易粘连起来，最后就成一块饼饼了，我以前就这样失败过。总结：也就是炸定型了再翻动