干海参如何泡发(干海参的最佳吃法)

　　

怎样水发干海参？

　　你好朋友！ 　　我是山东威海的海参加工厂家，诚望给你更多的咨询与帮助！ 　　我们有好多的酒店用货商，你说的事情是这样的，酒店从进货商那里进货的干参或者拉缸盐海参，回到酒店以后，酒店厨师会根据酒店的每天用量水发成即食的海参，然后储藏起来，等你来的时候下锅加热一下就可以吃了！ 　　如有其它疑问另行咨询！ 　　

海参泡发多长时间最好？

　　您好； 　　海参的做法和泡法： 　　、浸泡：将海参置于冷纯净水中（-度），浸泡一天一夜（小时）左右，（每隔小时换水一次）直至将海参泡软为。 　　提示：最好用纯净水（勿用自来水），这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美、营养更易吸收。 　　、清洗：然后将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物、剔掉海参内白筋和肠子，洗净。 　　提示：去掉内筋和肠子海参发泡的个儿会更大，海参内白筋和肠子营养丰富洗净可做汤用。 　　、锅煮：洗净后添纯净水上无油锅加盖煮沸，然后用小火煮-分钟，煮-分钟后，熄火，等待水温慢慢变凉。 　　提示：锅一定要清洗干净，彻底除掉油渍，慢慢等水温变凉 　　、浸泡：然后换新的凉纯净水，泡-天（-小时），每天换一次纯净水。 　　提示：春夏秋季置于冰箱常温层内，保持较低水温。否则海参在过高水温长时间发泡易腐烂。在发泡过程中，随时观察，把发泡好的海参捞出，没发泡好的继续发泡。 　　、-天后，捞出，就可做菜食用。同时把多余的单独冷冻，以后可以随吃随取。 　　提示：冷冻的时间不宜过长，最好周内用完。 　　、如仍有个别海参没有发大，可重复、、步骤，再煮一次泡小时即可。 　　希望对你有所帮助！ 　　

干海参怎样发泡

　　干海参可以通过冷水和热水的不同操作方法泡发，具体方法如下。 　　干海参泡发的方法： 　　一、将海参用水清洗，把表面盐份去掉 。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡-小时，每小时换水一次直至发软。 　　二、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。 海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以，在里面切几段即可以。 　　三、洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮分钟。 　　四、熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。 　　五、洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封。 　　六、然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡-小时，每天换水一次，即可食用。 　　

干海参怎么发泡发最大

　　亲身体验：有两次泡发一次煮的过程。第一次放冰箱冷泡小时，注意勤换水，然后煮.小时，冷却后再泡三天，注意勤换水。 　　

辽参怎么涨发，才能发大？

　　介绍一下干海参发制的步骤: 　　. 干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。 　　. 凉纯净水泡小时左右，中间换水次直至将海参泡软。 　　. 将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。 　　. 添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮-分钟。 　　. 换新的凉纯净水，泡小时左右，中间换水次。 　　. 如有个别海参没有发好，属于正常现象，可重复、步骤。 　　. 泡好后，即可食用。 　　. 检查海参是否发好的标准有两个: 　　. 用筷子可以把海参夹起来（夹不起来就是煮过火了），海参的两端自然下垂，就是发好了，如果还是直挺挺的，就是还需要继续发制； 　　. 用筷子在海参的背部轻轻一戳，感觉可以轻轻穿过去，就发好了(这里讲的“戳”是讲感觉，不要真的把海参一个一个都戳个洞)，反之则需要继续加工，如果海参煮闷后达到这两标准，我们就认为达到标准了。发海参不同与煮饺子，尝一个饺子好了，就全部出锅，海参是娇贵的东西，必须仔细检查，发好一个拣出一个，这样才能全部发好。 　　. 泡发海参时要注意下列事项: 　　. 泡发海参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、碱和其它易污染的杂物，因海参遇油和碱易造成腐烂。 　　. 用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收最好；? 　　. 盐分一定要泡除干净，否则海参发不透； 　　. 刺参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用； 　　. 海参因品种和大小不一，泡发时间则不一样，必须勤检查，随时将发好的参拣出，未发好的继续发。 　　. 体时间根据海参规格，产地，体壁厚度适当调整。 　　

怎样用暖水瓶泡发海参？

　　将干海参放入暖水瓶中，加入沸腾的纯净水至杯满。盖上杯子盖子，泡发小时左右。小时后海参就泡发好了。做法如下： 　　准备材料：海参(干)根、纯净水若干、小米克、水克、盐适量、鸡精适量。 　　一、将干海参放入暖水瓶中。 　　二、加入沸腾的纯净水至杯满。 　　三、盖上杯子盖子，泡发小时左右。 　　四、小时后海参就泡发好了。