山药鸡汤的做法(鸡汤怎么炖好喝又营养)

　　

山药鸡汤的做法

　　.将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片 　　.锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入 　　.翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄 　　.将炒好的鸡块放入慢炖锅中 　　.再加入适量的开水 　　.放入铁棍山药块 　　.加盖，小火慢炖个小时 　　.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟 　　.最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子 　　.盛入碗中，喝汤了 　　

山药鸡汤怎么做

　　山药鸡汤 　　山药质地细腻，味道香甜，含有多种营养成分，健脾益胃、助消化，算得上是一种药食两用的食材。和土鸡一起炖汤，而且放了枸杞和红枣，营养加倍哦。 　　食材 　　主料土鸡g山药g枸杞g红枣颗辅料盐适量鸡精适量生姜适量大蒜适量料酒适量葱适量 　　步骤 　　.山药去皮洗净 　　.山药切滚刀块 　　.鸡处理干净，斩成鸡块 　　.锅内放水，放适量盐 　　.然后倒入山药 　　.将水煮沸 　　.然后捞出山药，倒入电压力锅 　　.煮过山药的水中放入生姜大蒜 　　.放入料酒 　　.然后将鸡块倒入水中 　　.等水再次煮沸后，撇清浮沫 　　.将鸡块捞出倒入压力锅 　　.然后放入生姜大蒜 　　.倒入适量水 　　.放入枸杞 　　.放入红枣 　　.电压力锅接通电源，选择靓汤键开始煮 　　.煮好，自然放气后，开盖 　　.加入适量盐 　　.加入鸡精 　　.搅拌一下，撒上葱花即可 　　.开吃啦 　　小贴士 　　新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。 　　山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解 　　山药老鸡汤 　　主料 　　老母鸡三斤半 　　辅料 　　枸杞一小撮 黑木耳一点 　　野山药半根 　　枸杞山药老鸡汤的做法步骤 　　. 山药去皮切小块 　　. 砂锅加水漫过鸡身 放入葱姜 　　汤滚后放入泡发好的木耳 　　. 再转小火炖了一个下午 　　. 鸡汤炖好后在吃之前加入山药块 　　. 野山药易烂 炖十分钟即可 　　. 出锅前加盐 可洒入少许蒜花起香 　　

山药炖鸡汤怎么炖好吃又好喝

　　将柴鸡洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块。 　　? 　　大枣枸杞泡水。 　　? 　　葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。 　　? 　　锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水分钟，撇去浮沫后捞出备用。 　　? 　　锅中下入克油，待油温烧至成热，放入葱、姜片。 　　? 　　再放入焯好的鸡块大火爆香，加清水克转大火，放入盐克，鸡粉克，大火烧开。 　　? 　　倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸分钟后取出。 　　? 　　然后倒入干净的锅中，放入山药、大枣、枸杞，煮分钟即可出锅。 　　

山药炖鸡的做法步骤图，山药炖鸡怎么做好吃

　　材料 　　主料：母鸡半只（人份，半只就够），配料：生姜（切片），花椒，山药（事先去皮洗净，滚刀切块准备好），党参，当归，红枣，枸杞，香葱，调料：料酒，白醋，碘盐 　　做法 　　、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块 　　、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒、颗，白醋一小勺，料酒一小勺。 　　、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤分钟后，倒入山药继续小火煲汤分钟。 　　、加少许盐，盛出撒上葱花 　　

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　　一 山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化 二 土鸡洗净，沥干水分，剁成大块 三 冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮二分钟，撇去浮沫 四 捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质 洗好的鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开 陆 撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖四分钟左右 漆 加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖 吧 炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。 小贴士 清鸡汤一般都不会有过水这一环节，而且一般都是整鸡炖汤以最大限度保证鸡肉的鲜嫩和鸡汤的香味