山药煮粥的做法

　　

山药怎么煮粥

　　切了片煮，把米和山药一起慢慢熬 　　

山药怎么烧粥

　　甘蔗山药粥 　　原料：新鲜甘蔗榨汁约～毫升，山药克，粳米克。 　　做法：用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。 　　功效：本粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。 　　山药南瓜粥 　　原料：粳米克、山药克、南瓜克。 　　做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；山药去皮洗净，切成小块；南瓜洗净，切成小丁；锅内注入毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸；然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮；待米烂粥稠时下盐调味即可。 　　功效：山药味甘、性平，具有健脾益胃，补肺固肾等作用。其中所含的淀粉酶、多酚氧化酶等，有利于肠胃消化吸收功能，适宜于慢性胃炎、肠炎，糖尿 　　病及病后虚弱者。南瓜也很适合胃不好的人食用，其中所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。 　　山药薏米粥 　　做法：将山药、薏米、莲肉、大枣与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。 　　功效：春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，导致消化不良、拉肚子。因此，养肝时要注意健脾。山药含淀粉酶、多酚氧化酶，有利于 　　脾胃消化吸收，能平补脾胃。春季雨水丰沛，人体内湿气加重，薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分新陈代谢，并可帮助排便。山药和薏米还都有美白 　　功效。 　　提醒：煮山药以分钟—分钟为宜，以免破坏其中的淀粉酶，制作时要先放薏米，后放山药。另外，患有糖尿病和大便干燥的人禁食此粥。 　　菊花山药粥的做法 　　先看看原材料： 　　主料：粳米饭(蒸)、山药 　　辅料：菊花（干）、菊花 　　调料：白糖 　　准备好所有食材。 　　鲜菊花漂净，用清水浸分钟 　　山药去皮，洗净，用刀背刮成山药泥。 　　取砂锅，放入适量清水，放下干菊花煮开，小火煮分钟。 　　把干菊花捞出，留汁。 　　放入米饭大火煮开，小火分钟。 　　放入山药泥，大火煮开，小火分钟 　　放适量白糖。 　　放入鲜菊花，煮开分钟即可。 　　菊花山药粥饮食宜忌 　　菊花甘苦微寒，清热解毒，用于治疗毒痈疥肿。现代研究证实具有抗菌、抗病毒、抗癌作用。配冰糖甘凉润燥，矫味适口，凉而饮之以增清热之功。 　　山药的功效： 　　山药清热，解毒。 　　治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。 　　菊花，散风清热，平肝明目。但肝火过旺会伤脾，影响人的胃肠消化，而山药健脾和胃的功效。常吃菊花山药粥，可以明目清肝，使眼睛疲劳的症状消退，降血糖，能助消化，祛痰。 　　菊花性偏苦寒,体虚之人不宜多吃。 　　菊花山药粥烹饪小贴士 　　、如用山药粉煮粥时，应注意用冷水入锅，加热过程中不断搅拌，以免结块。 　　、糖尿病患者可以不放糖。 　　

山药怎么做粥

　　洗净削皮，切成片或丁，和米一起下锅。另外给你介绍一下：红豆薏米山药粥专治脾虚腹泻 　　山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉 　　

山药粥咋熬

　　

做法一

以干山药片——克，或鲜山药——克，洗净切片，与粳米克同煮粥，作早、晚餐食用。做法二

制作食材

. 主料：生淮山药 克。

山药粥

. 调料：白糖。

制作流程

将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。按：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药中的粘液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品。

做法三

【工艺】煮

【口味】原本味

【主料】山药(克) 粳米(克)

【调料】赤砂糖(克)

【食品调理】补虚养身调理、乳母食谱

【所属类别】快餐/主食

【适宜人群】该做法适宜产褥期食用。

制作流程

山药切片，米淘净，两者一同煮粥，以熟烂为宜，食时加少量红糖。

制作提示

如用山药粉煮粥时，应注意用冷水入锅，加热过程中不断搅拌，以免结块。

做法四

制作食材

山药克胡萝卜克 米克菠菜泥少许 水杯

该做法适宜～个月婴儿适用

制作流程

.山药、胡萝卜削皮，切小块（约厘米见方）。

.米加杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约分钟，再加入菠菜泥即成。

做法五

生山药克，洗净去皮，切成块状。糯米克，淘洗干净。先用糯米煮粥，半熟时放入山药块，粥熟即可食用。适用于脾虚腹泻、怠情嗜卧、四肢酸懒、食欲不振、消化不良、肺虚久咳、肾虚遗精、糖尿病、心悸盗汗以及妇女带下等证。中老年人在春季里食用山药粥，尤为适用。

　　

如何做山药稀饭

　　、以干山药片——克，或鲜山药——克，洗净切片，与粳米克同煮粥，作早、晚餐食用。 　　、【原料】 . 主料：生淮山药 克。 . 调料：白糖。 　　【制法】 将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。按：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药中的粘液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品。 　　

如何做山药粥

　　如果是新鲜山药，洗净去皮，放入清水中浸泡分钟，水中滴几滴醋，以防止山药见到空气变黑。待粥全部煮好后放入山药，再煮分钟即可出锅。（注意：新鲜山药营养丰富，长时间炖煮会破坏其营养成分）。另外一种山药粥是选用药房里的淮山药，建议将淮山药打成粉，待粥煮好后，放入适量淮山药粉，搅拌均匀，重新开锅即好。山药是好东西，养胃和脾，可以喝许多食物搭配。新鲜山药还可以做成山药浆。新鲜山药去皮，打成糊，锅中放清水烧开，慢慢将山药浆倒入锅中，边倒边搅，一方糊锅，待锅开即成。可以根据个人口味放少许冰糖或红糖、盐。现在正值冬季，可以在煮水时放入适量生姜，在放入山药浆前，把生姜取出，以免影响口感。